| | | | 一流大師的磅蛋糕 | | 該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 烘焙甜品 | | 【市場價】 | 204-296元 | | 【優惠價】 | 128-185元 | | 【介質】 | book | | 【ISBN】 | 9787559108982 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品
一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品
一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
| | 【本期贈品】 | ①優質無紡布環保袋，做工棒！②品牌簽字筆 ③品牌手帕紙巾
|
|
| 版本 | 正版全新電子版PDF檔 | | 您已选择： | 正版全新 | 溫馨提示：如果有多種選項，請先選擇再點擊加入購物車。*. 電子圖書價格是0.69折，例如了得網價格是100元，電子書pdf的價格則是69元。
*. 購買電子書不支持貨到付款，購買時選擇atm或者超商、PayPal付款。付款後1-24小時內通過郵件傳輸給您。
*. 如果收到的電子書不滿意，可以聯絡我們退款。謝謝。 | | | |
| | 內容介紹 | |
-
出版社：遼寧科技
-
ISBN：9787559108982
-
作者：(法)皮埃爾·艾曼//(日)金子美明//橫田秀夫//吉...
-
頁數：96
-
出版日期：2019-01-01
-
印刷日期：2019-01-01
-
包裝：平裝
-
開本：16開
-
版次：1
-
印次：1
-
字數：100千字
-
皮埃爾·艾曼、金子美明、橫田秀夫、吉野陽
美、安食雄二等著的《一流大師的磅蛋糕》特色：
收錄9間蛋糕店的私房配方，10位大師重點講解與制
作建議，這是一本十分珍貴的食譜！書中收錄了包
括甜點大師PierreHermé在內的10位日本大師的絕
品磅蛋糕。世界大師的磅蛋糕：32款步驟簡單、味
道不簡單的私藏食譜。雞蛋、奶油、砂糖、面粉，
隻要4種要素就能組成美味的磅蛋糕。在如此樸實的
材料中，職人們是如何做出決定性的不同？且看職
人在配方與作法上施以怎樣的魔法，變出受歡迎的
經典磅蛋糕！用18cm模型做出多種意想不到的美味
。全書搭配清晰的圖片以及職人的意見，相信你也
能自己做出名店的風味！
-
制作本書蛋糕的大師簡介
制作磅蛋糕成功的
三大重點
第1章 大師的傑作磅蛋糕
皮埃爾·艾曼的
阿茲特克蛋糕
和泉光的
四個四分之一蛋糕
和泉光的
紅茶蛋糕
和泉光的
大理石蛋糕
和泉光一的
焦糖栗子蛋糕
金子美明的
水果蛋糕
安食雄二的
**蛋糕
安食雄二的
柳橙蛋糕
橫田秀夫的
抹茶蛋糕
金子美明的
巧克力蛋糕
要茛雄二的
格裡奧特櫻桃巧克力蛋糕
和泉光的
咖啡風味杏仁蛋糕
奧田勝的
裸麥果仁糖蛋糕
和泉光的
紅色開心果蛋糕
第2章 大受歡迎的美式蛋糕
吉野陽美的
胡蘿卜蛋糕
吉野陽美的
櫛瓜蛋糕
吉野陽美的
香蕉蛋糕
森岡梨的
香甜蛋糕
森岡梨的
新鮮莓果蛋糕
森岡梨的
香橙蛋糕
森岡梨的
蘋果蛋糕
森岡梨的
玉米蛋糕
森岡梨的
| | |
| | | | |
|
