| | | 假日食話(杯子甜點) | 該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 烘焙甜品 | 【市場價】 | 353-512元 | 【優惠價】 | 221-320元 | 【介質】 | book | 【ISBN】 | 9787518055050 | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品 一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品 一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品 一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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出版社:中國紡織
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ISBN:9787518055050
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作者:編者:黃蕾
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頁數:158
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出版日期:2019-02-01
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印刷日期:2019-02-01
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包裝:平裝
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開本:16開
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版次:1
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印次:1
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字數:95千字
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黃蕾主編的《假日食話(杯子甜點)》是一本實用 且簡單易上手的甜點食譜。書中介紹了以杯子為容器 制作的數十款美味甜點,包括思慕雪、果凍、布丁、 慕斯、蛋糕、冰淇淋等。書中既有唯美的成品圖,又 有詳細的步驟圖,步步分解,適合新手學習。形狀各 異、小巧精致的杯子,搭配色彩斑斕的甜點,瞬間成 為賞心悅目的風景,不論是自己享用還是待客送禮, 都充滿情調。
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第一章 杯了甜點小課堂 甜點制作的常用食材 堅果 雞蛋 面粉 牛奶 酸奶 奶油奶酪 糖 吉利丁片 淡奶油 黃油 色拉油 可可粉 甜點制作的常用工具 電子秤 冰沙機 量杯 刮板 刨冰機 篩子 分蛋器 電動攪拌器 裱花袋 烘焙油紙 挖球器 烤箱 奶鍋 微波爐 長柄刮刀 奶油抹刀 手動攪拌器 水果刀 …… 第二章 基礎蛋糕:每一杯都是迷人的景致 第三章 芝士蛋糕:每一杯都是濃厚的情懷 第四章 冰品蛋糕:每一杯都是旖旎的風情 第五章 果凍布丁:每一杯都是唯美的情調 第六章 慕斯蛋糕:每一杯都是美妙的享受 第七章 綜合甜點:每一杯都是生活的禮贊
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