| | | | 小山進的甜點筆記 | | 該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 烘焙甜品 | | 【市場價】 | 278-403元 | | 【優惠價】 | 174-252元 | | 【介質】 | book | | 【ISBN】 | 9787553206202 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
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出版社：貴州科技
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ISBN：9787553206202
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作者：(日)小山進|譯者:吳繡繡
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頁數：118
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出版日期：2018-04-01
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印刷日期：2018-06-01
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包裝：平裝
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開本：32開
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版次：1
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印次：1
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字數：150千字
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《小山進的甜點筆記》特點：
來自日本，享譽**，“法國*佳巧克力師傅150人”稱號獲得者，小山進的甜點配方。
一直以來秘不外宣的小山卷配方，**無保留公開。
材料簡單易采購，*不會出現看得到做不了的問題。
制作步驟清晰易懂，配有大量彩圖供參考，就算是個門外漢也能輕松制作出美味的甜點。
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探訪巧克力的由來之路
制作甜點的基本工具
Lesson 1 巧克力脆面包丁
Lesson 2 巧克力慕斯
Lesson 3 巧克力磅蛋糕
Lesson 4 巧克力蒸蛋糕
Lesson 5 巧克力葡萄干三明治
Lesson 6 熱巧克力
Lesson 7 巧克力慕斯杯
Lesson 8 巧克力蛋糕卷
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