| | | | 翻糖蕾絲蛋糕 | | 該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 烘焙甜品 | | 【市場價】 | 518-750元 | | 【優惠價】 | 324-469元 | | 【介質】 | book | | 【ISBN】 | 9787518032877 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
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出版社：中國紡織
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ISBN：9787518032877
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作者：(英)佐伊·克拉克|譯者:朱迪
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頁數：126
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出版日期：2017-03-01
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印刷日期：2017-03-01
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包裝：平裝
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開本：16開
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版次：1
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印次：1
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字數：168千字
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由佐伊·克拉克所著的《翻糖蕾絲蛋糕》主要介
紹了蕾絲蛋糕裝飾基本技巧,采用糖花工藝裝飾出各
類新穎蛋糕。全書包括25個風靡英國的優雅精致蕾絲
蛋糕裝飾項目，也包括基礎工具與設備、常用材料、
配方技術等等，將藝術設計融於蛋糕裝飾，令人印像
深刻。
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前言
基本工具和用具
蕾絲制作技巧
精致的碟巾蕾絲藝術風格
迷人的馬德拉刺繡風格
漢娜雛菊蕾絲風格
愛之設計
華麗的模板印花蕾絲風格
別致的花卉刺繡風格
小花朵激光蕾絲風格
蕾絲貼花和葉片風格
蕾絲皺褶和緞帶風格
現代粗線蕾絲風格
華麗的大花鏤空蕾絲風格
蛋白糖霜蝴蝶花園風格
蛋糕的配方和制作技巧
模板
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作者鳴謝
供應商
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