井關和美著的《紐約風杯子蛋糕》特點：
高顏值。既有美式的爽朗溫柔，又有都市的精致時髦，裝飾精致、甜美，兼具悅目的色彩。
易上手。隻需使用常見的原料，如面粉、雞蛋、白砂糖、黃油等。書中還介紹了5種基礎蛋糕糊，3種基礎奶油和6種創新奶油的做法，包括**工具、裝飾套裝等專欄，新手入門也可輕松做出口感豐富的杯子蛋糕。
多款適用。招牌經典款、季節限定款、節日特制款……款款雅致動人、清新甜美，多種場合適用。

專欄
各種各樣的紐約糕點
SECTION 1 杯子蛋糕糊
The Basics
杯子蛋糕糊分為哪幾種？
專欄 分蛋打發法和全蛋打發法
基礎香草戚風的做法
香草戚風的創新可可戚風
魔鬼蛋糕的做法
紅絲絨蛋糕的做法
胡蘿卜蛋糕的做法
SECTION 2 杯子蛋糕的奶油
The Creams
杯子蛋糕的奶油分為哪幾種？
基礎黃油奶油的做法
創新
●巧克力奶油
●開心果奶油
●花生黃油奶油
基礎打發奶油的做法
創新
●草莓奶油
●藍莓奶油
●餅干奶油
奶油奶酪霜的做法
專欄 **工具
SECTION 3 制作Ciappuccino蛋糕店中的杯子蛋糕
岩石路
凡爾賽玫瑰
覆盆子開心果蛋糕
奶油曲奇蛋糕
花生醬果醬蛋糕
薄荷冰激凌蛋糕
夏布奇諾
專欄 鹽黃油焦糖醬汁的做法
專欄 錐形裱花袋的做法
黑裙子
草莓黑醋蛋糕
卡布奇諾
旋轉漿果蛋糕
紐約胡蘿卜蛋糕
蜜蜂蛋糕
草莓奶油蛋糕
愛與和平
椰子芒果蛋糕
專欄 糖霜餅干讓杯子蛋糕華麗變身
SECTION 4 搭配季節制作蛋糕
閃爍的新年前夕
新年香檳蛋糕
情人節