| | | | 蛋糕裱花基礎(附光盤下升級版烘焙食品制作教程) | | 該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 烘焙甜品 | | 【市場價】 | 347-504元 | | 【優惠價】 | 217-315元 | | 【介質】 | book | | 【ISBN】 | 9787501992751 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
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出版社：輕工
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ISBN：9787501992751
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作者：王森|校注:張婷//張娉//潘正亞|攝影:王森//蘇君
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頁數：162
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出版日期：2013-08-01
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印刷日期：2013-08-01
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包裝：平裝
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開本：16開
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版次：2
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印次：1
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字數：211千字
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《蛋糕裱花基礎》（上下冊）自2007年出版至今，讓很多學習蛋糕裱花技術和想要創業開店的人從中受益，並成為烘焙行業培訓的經典教材。時隔幾年後，重新修訂出版升級版，書中的內容與時俱進，在保留原有知識體繫的基礎上，重新制作和拍攝了當前*流行的蛋糕裱花造型，並配有DVD光盤演示，此外還添加了百餘款作品欣賞圖及難點解析。上下兩冊書配合使用，讓你**學會裱花技術。
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本套書分為理論和實踐兩大部分，將時尚與傳統結合，涵蓋花邊花卉蛋糕、節日喜慶蛋糕、鳥類蛋糕、生肖蛋糕、陶藝蛋糕、卡通蛋糕、巧克力裝飾蛋糕、毛筆畫蛋糕等多種類型的蛋糕，更有時下最受歡迎的巧克力和水果裝飾實例，向讀者呈現出一個豐富多彩的蛋糕制作新天地。
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蛋糕裱花基礎（上下附光盤 共2冊）
蛋糕裱花基礎(附光盤上升級版烘焙食品制作教程)
蛋糕裱花基礎(附光盤下升級版烘焙食品制作教程)
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蛋糕裱花基礎（上下附光盤 共2冊）
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