內容介紹 | |
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出版社:湖北科技
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ISBN:9787535269294
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作者:(法)奧賽·索克尚//瓦尼·柯尼西奇|譯者:尚文君|攝...
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頁數:232
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出版日期:2014-09-01
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印刷日期:2014-09-01
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包裝:平裝
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開本:16開
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版次:1
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印次:1
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美味的配方和正確的烘焙步驟是成就一款好巧克力甜點的關鍵。《烘焙課堂(巧克力甜點)》彙聚了70多種*具人氣的巧克力甜點配方。書中近千張詳細精美的步驟圖將帶你走進烘焙大師奧賽·索克尚和瓦尼·柯尼西奇的世界。即使是烘焙新手,也能**掌握各個配方的要領,輕松完成美味的巧克力甜點!本書法國原版引進,其中的所有巧克力甜點均繫純正的法式風味。流傳百年的法式傳統經典配方,是烘焙愛好者的不二之選。
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1.新手入門 2.巧克力蛋糕和熔岩蛋糕 3.巧克力慕斯和巧克力飲品 4.松脆巧克力甜品 5.多層夾心巧克力大蛋糕 6.精品巧克力甜點 7.趣味巧克力小點 8.譯注
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