| | | 孟老師的甜派與咸派(附光盤) | 該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 烘焙甜品 | 【市場價】 | 497-721元 | 【優惠價】 | 311-451元 | 【介質】 | book | 【ISBN】 | 9787538184525 | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品 一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品 一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品 一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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出版社:遼寧科技
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ISBN:9787538184525
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作者:孟兆慶
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頁數:173
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出版日期:2014-06-01
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印刷日期:2014-06-01
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包裝:平裝
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開本:16開
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版次:1
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印次:1
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字數:300千字
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孟兆慶老師創作的《孟老師的甜派與咸派(附光盤)》介紹了基本的派皮、派餡,加上取之不盡的好材料,制成一盤盤皮餡合一的豐富美味甜點。簡單、易學、好上手,**讓你驚艷的甜派和咸派。通過閱讀本書,即使是新手也能輕松學會甜派和咸派的制作。另外,隨書附贈DVD光盤,操作*加容易。
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【序】一片派皮配上各式美味餡料,就對了! 甜派&咸派千變萬化的美味 制作流程 確認材料用量→換算 稱量方式 準備派盤 派皮制作 擀派皮+派皮鋪盤 派皮預烤 烘烤原則 雙皮派的制作 *佳賞味期 保存 再加熱 …… 甜派 咸派
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