| | | 簡單易做的意大利餐/色味生活繫列 | 該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 西餐料理 | 【市場價】 | 228-331元 | 【優惠價】 | 143-207元 | 【介質】 | book | 【ISBN】 | 9787515804521 | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品 一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品 一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品 一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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出版社:工商聯
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ISBN:9787515804521
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作者:美食新時尚
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頁數:100
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出版日期:2013-05-01
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印刷日期:2013-05-01
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包裝:平裝
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開本:16開
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版次:1
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印次:1
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字數:100千字
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以佛羅倫薩城為首的王公貴族們,紛紛用研究開發烹調技藝及擁有廚藝精湛的廚師來展現自己的實力與權力,並以此為榮耀。因此,當時一般的平民百姓認為隻要能成為烹調料理的高手,就有置身貴族圈的機會,以至全國上下沉浸在烹調技藝的研發樂趣之中,順勢將餐飲業發展推向鼎盛時期,進而奠定了意大利餐“西餐之母”的神聖地位,並影響了歐洲的大部分地區,被譽為“歐洲大陸烹飪之始祖”。美食新時尚主編的《簡單易做的意大利餐》就彙聚了許多意大利餐制作詳解和食材選購等知識,一起來看看吧!
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解意大利料理 “西餐之母”意大利餐 意大利餐風格特色 意大利的飲食禮儀
口感豐富的美昧披薩 瑪格瑞塔披薩 什錦貝殼披薩 薩拉米披薩 雜菌披薩 拿波裡鮮蝦番茄 披薩 意式紫蘇披薩 橙味披薩 牡蠣雞腿菇披薩 風干牛肉披薩 小牛肉披薩 蟹味菇蝦仁披薩
**韻味的意大利面 意大利蒜香面 羅勒意大利面 什蔬蛤蜊面 意大利金*魚奶油面 意大利雜菌面 蔬菜乳酪醬意大利面 高根左拉乳酪意大利面 羅勒什錦菇意大利面 蝦仁菠菜醬意大利面 蒜油醬意大利面 烤兔肉醬拌細螺絲面 墨魚面配烤什錦時蔬
特色鮮明的意大利美食 乳酪烤香茄 意式奶油燴海鮮 雞肉奶酪蘆筍沙拉 香煎鴨肉配蘋果 醬汁 番茄風味燉小牛 肉 蔬菜火腿沙拉 薩拉米腸蘆筍卷 香煎三文魚配蛤 蜊醬汁 奶油時蔬燴海鮮 小牛肉沙拉 香草煎烤雞胸配 時蔬 黑芝麻烤魚配海 鮮醬汁 意大利牛肉湯 蒸海膽配奶酪杏 仁汁 胡蘿卜土豆燉小 牛肉 香草燴牛肉 牛尾湯配蒸飯 烤兔肝配醋漬甜 椒 鯤魚燉牛肉配蔬 菜 意式海鮮湯 香煎大蝦配甜椒 醬汁 烤小羊肉配時蔬 魚肉茼蒿燉飯 烤稚鴿配杜松子 醬汁 烤豬肋排配南瓜 蘋果 雞胸土豆沙拉 烤釀蘑菇沙拉 荷包蛋配香煎南 瓜 培瓦拉達燉飯 紅生菜火腿卷配 酸甜醬汁 香煎真鯛配番茄 醬汁 羊肉沙拉 南瓜煙肉沙拉 番茄奶酪燉飯焦 香奶油風味 煎鴨胸配白肝 附錄 特色食材選購指南
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