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  • 怎樣購買紅酒/讀圖時代
    該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 酒水飲料
    【市場價】
    164-238
    【優惠價】
    103-149
    【介質】 book
    【ISBN】9787535669186
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    • 出版社:湖南美術
    • ISBN:9787535669186
    • 作者:安然
    • 頁數:132
    • 出版日期:2014-10-01
    • 印刷日期:2014-10-01
    • 包裝:平裝
    • 開本:24開
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 葡萄酒是人類文明的結晶,它伴隨著人類文明一起發展,為全人類提供了一種神奇而浪漫的飲料。而今,對於追求時尚的現代人來說,如何購買、飲用和欣賞葡萄酒,已經成了一門優雅的學問。這本由安然編著的《怎樣購買紅酒》是一本供葡萄酒愛好者入門的讀物,力圖通過圖片及通俗易懂的文字,介紹葡萄酒的發展歷史、種類、釀造工藝、保健作用、**產區等知識,為讀者選購和鋻賞天然葡萄酒提供便利。
    • 1 紅酒的基本知識
      紅酒的歷史
      世界紅酒簡史
      中國紅酒簡史
      紅酒的種類
      紅酒的命名
      紅酒的分類
      紅酒的釀造
      紅酒的原料
      紅酒的釀造工藝
      紅酒的藥理與保健
      紅酒的成分
      紅酒的保健作用
      2 紅酒的**產區
      法國
      波爾多產區
      勃艮第產區
      香檳產區
      意大利
      托斯卡納
      皮埃蒙特
      西班牙
      裡奧哈區
      安達魯西亞區
      德國
      萊茵高
      萊茵黑森
      美國
      加利福尼亞州
      智利
      南部產區
      中央谷地
      北部產區
      阿根廷
      聖胡安產區
      門多薩產區
      澳大利亞
      南澳州
      新南威爾士州
      新西蘭
      馬爾堡產區
      奧克蘭產區
      南非
      西開普省產區
      中國
      清徐產區
      膠東半島產區
      河北昌黎產區
      3 紅酒的選購與收藏
      紅酒的選購參數
      包裝和外觀
      酒標
      年份
      產地
      保質期
      質量等級
      不同種類的紅酒選購
      紅葡萄酒的挑選
      白葡萄酒的挑選
      桃紅葡萄酒的挑選
      起泡酒的挑選
      紅酒的收藏
      4 紅酒的鋻賞與品飲
      紅酒的鋻賞要點
      外觀
      香氣
      口感
      不同種類的紅酒鋻賞
      紅葡萄酒的鋻賞
      白葡萄酒的鋻賞
      桃紅葡萄酒的鋻賞
      起泡酒的鋻賞
      紅酒的品飲
      5 附錄
      紅酒常用英文術語
     
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