| | | 手衝一杯好咖啡(精) | 該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 酒水飲料 | 【市場價】 | 310-449元 | 【優惠價】 | 194-281元 | 【介質】 | book | 【ISBN】 | 9787562491132 | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品 一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品 一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品 一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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出版社:重慶大學
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ISBN:9787562491132
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作者:(日)莊野雄治|譯者:巫莎莎|繪畫:(日)平澤摩裡子
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頁數:52
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出版日期:2015-07-01
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印刷日期:2015-07-01
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包裝:精裝
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開本:32開
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版次:1
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印次:1
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字數:26千字
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人有性格,咖啡也有性格。什麼樣的你,就會衝出一杯什麼樣的咖啡!溫柔還是狂野呢? 如何評價一杯好的咖啡?讓你喜歡的人喝完之後笑出來的咖啡,纔是*好的。 這本由莊野雄治著的《手衝一杯好咖啡(精)》的意義,在於讓你**次體會到,衝咖啡是一件自由的事情。 磨豆子,小心翼翼地倒入熱水。深深地吸入一口氣,再慢慢地吐出來。咖啡開始膨脹,幸福的香氣蔓延 開來。嗯,隻要有咖啡,你的每**都會是一個好日子呀。 什麼都不加,是喝咖啡的*高格調嗎?纔沒有這種事!選擇自己喜歡的喝法纔是*好的。 咖啡的保存訣竅很多哦。咖啡怕光和濕氣。*好用遮光的口袋或罐子裝起來,放在陽光照射不到的地方。不建議保存在冰箱或冰櫃裡。因為咖啡豆的溫度降低,相應地衝泡時的溫度也會比較低,會影響咖啡本來風味的呈現。並且冰箱裡會結霜,其實濕度出乎意料地高哦。 在所有咖啡參考書中,無疑是*實用的;而在實用的咖啡書中,這本是*溫暖輕松的。 手衝咖啡的魔法,全在這本書裡了。
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由莊野雄治著的《手衝一杯好咖啡(精)》是最好
的手衝咖啡入門手冊。
書中介紹了咖啡豆的產地、特征、保存方法以及
衝泡過程中各種影響咖啡口味的要素,用圖示指明了
咖啡的不同衝泡方法和不同口味咖啡中各種成分的搭
配,並詳細圖解了手衝咖啡、牛奶咖啡及冰咖啡的制
作過程。突出強調了迎合自己的舌頭是享受咖啡的第
一要素。
日本是咖啡消費大國,本書2014年甫一上市,迅
速受到咖啡控們的追捧,後來甚至成為“平民聖經”
。因為書中不僅深挖了許多手衝咖啡的專業知識,其
百幅可愛的漫畫表現形式,讓更多“局外人”幾分鐘
內也能了解手衝咖啡的秘密。也難怪,作者是當地有
名的咖啡店老板和咖啡老師。讀完本書之後,有人會
不好意思再說以前懂咖啡,有人會說原來“做咖啡”
這麼簡單!
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前言 咖啡是什麼? 一杯咖啡的誕生 來衝咖啡吧 自由地享用咖啡吧前言 咖啡是什麼? 一杯咖啡的誕生 來衝咖啡吧 自由地享用咖啡吧
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