| | | 葡萄酒史八千年(從酒神巴克斯到波爾多)(精) | 該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 酒水飲料 | 【市場價】 | 593-860元 | 【優惠價】 | 371-538元 | 【介質】 | book | 【ISBN】 | 9787514613742 | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品 一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品 一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品 一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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出版社:中國畫報
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ISBN:9787514613742
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作者:(英)奧茲·克拉克|譯者:李文良
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頁數:215
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出版日期:2017-01-01
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印刷日期:2017-01-01
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包裝:精裝
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開本:16開
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版次:1
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印次:1
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字數:140千字
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在奧茲·克拉克所著的《葡萄酒史八千年(從酒神巴克斯到波爾多)(精)》中,英國久負盛名的葡萄酒專家奧茲?克拉克將會帶你踏上一段精彩*倫的葡萄酒穿越之旅。我們會從公元前6000年前的格魯吉亞出發,品嘗歷**首瓶葡萄酒;在18世紀一同見證密封軟木塞的誕生;再到1885年的巴黎博覽會上了解波爾多葡萄酒是如何分類的;我們還會在戰火紛飛的二戰時期,和法國人一起保護珍貴的葡萄酒;*終我們將帶著勝利的喜悅打開世界極為**的香檳,喝掉書中精選的100酒瓶,慶祝燦爛的葡萄酒文化。
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前言 公元前6000年一切從何而起? 約公元前2350年葡萄酒的傳說和神話 約公元前2000年-前146年希臘 公元前1480年-前{300年埃及 公元前800年-前300年腓尼基(敘利亞古國) 公元前300年-公元200年羅馬 公元77-79年松香樹脂及其他 公元79年龐貝古城 公元100年羅馬交出接力棒 12-13世紀修道院——伏舊園 1154-1453年克拉雷的誕生 1540年施泰因葡萄酒 1571年托卡伊甜酒 1587年雪莉酒(薩克酒) 1632年新“英國玻璃”酒瓶 1662年克裡斯托弗·梅裡和起泡葡萄酒的發明 1663年郝布裡昂酒莊(侯貝酒莊) 17世紀60至70年代馬德拉酒和新世界 1681年軟木塞開瓶器 1685年康士坦提亞葡萄酒 1681年唐·培裡依 1716年康帝葡萄酒 1727年魯迪斯海瑪使徒葡萄酒 18世紀40年代密封軟木塞 18世紀40年代現代葡萄酒瓶 18世紀40年代醒酒器 1766年杜羅河谷的界定 1775年約翰山城堡莊園與晚采酒 19世紀早期酒瓶造型 18洲年沙普塔爾的“加糖法” 19世紀40年代醫生和日耳曼人 1843年巴羅洛葡萄酒 1845年霍克葡萄酒 19世紀中葉大規格酒瓶 1855年波爾多葡萄酒分類 1855年至19世記70年代城堡酒莊概念 1957年阿戈什頓·哈拉斯緹的布埃納維斯塔酒莊 1860年葡萄酒標簽 1860年穆列塔和裡斯卡爾 1860年路易-巴斯德 1863年葡萄根瘤蚜蟲 1889年香檳營銷 1914—1915年香檳地區——血染的年份酒 1915年維加西西裡亞紅酒 1920—1933年禁酒令 1924年木桐羅斯柴爾德:酒莊灌瓶 1931年杜諾瓦酒莊國民酒 1935年原產地名稱管制 1935年**香檳 1936年博利阨赤霞珠 1942年蜜桃紅葡萄酒 1945年納粹葡萄酒 1949年埃米爾-佩諾 1951年田莊艾米達吉酒 1952年巴卡維拉葡萄酒 20世紀50-60年代波爾多的影響 1960年J.寶林格起訴科斯塔布拉瓦葡萄酒公司 1961年康斯坦丁-弗蘭克 1963年未來不用玻璃瓶 1963年桃樂絲陽光葡萄酒 1964年蓋洛哈迪勃艮第葡萄酒 1965年袋裝葡萄酒 1966年邁克爾·布羅德本特在佳士德 1966年羅伯特·蒙達維以及納帕的復生 1967年華盛頓州 1968年意大利的破局 20世紀60-70年代勃艮第效應 20世紀70年代松香味希臘葡萄酒 20世紀70年代葡萄酒品牌 1971年德國葡萄酒分類 1974年博若萊新釀葡萄酒 1975年鷹巢葡萄園的黑皮諾 1975年白仙芬黛葡萄酒 1976年巴伯斯維爾的赤霞珠 1976年巴黎的評判 19788s帕克分數 1979年作品一號 20世紀80年代品種的標記 1982年波爾多1982年份酒 1983年蒙大拿馬爾堡長相思蘇維農白葡萄酒 1985年*昂貴的酒瓶 1987年奧塔戈中部——*遙遠的南方 1987年飛行釀酒師 20世紀80—90年代**顧問 20世紀90年代赤霞珠征服世界 1990年皇家托卡伊葡萄酒 1991年車庫葡萄酒的崛起 1991年加拿大冰酒 1993年合成軟木塞 1994年卡氏家族馬爾貝克 1995年奈提伯起泡酒 21世紀*北端的葡萄園 21世紀自然發酵葡萄酒 2000年螺旋瓶蓋 2001年仙芬黛 2004年柏林品酒會 2006年海撥*高的葡萄園 201O年**的阿塔卡馬沙漠 2011年中國 2014年魯迪·庫尼亞萬的詐騙 致謝 索引
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