《中國茶品鋻掌中寶》由李凱編著，在本書的寫作過程中，作者不僅參考了當前市場的茶品波動，還參照了各類茶品的習茶難易，按照茶葉發展過程，以綠茶、紅茶為基礎，重點介紹了目前比較流行的烏龍茶和黑茶，對其分類、品種、泡法分別進行了介紹。
本書可以作為愛茶人的初級入門手冊，希望每個讀過它的人都有所收獲。打開它，看著那些賞心悅目的圖片，希望你會有份好心情，不論生活中發生再大的事，你都能停下來，喝一杯茶，靜一靜心。

李凱編著的《中國茶品鋻掌中寶》是一本介紹品 茶知識的手冊，書中囊括了市場上常見的6大類(綠茶 、紅茶、青茶、黑茶、白茶和黃茶)70多種茶葉的產 地、采制方法以及品質特征。並對以上每種茶的干茶 、湯色等內容分別配圖，使讀者能夠更客觀地了解每 一種茶。 本書可以作為學茶的入門手冊使用，全書簡明文 字和彩色詳盡的圖片，從閱讀中感受到茶葉的美感， 在視覺享受的同時可以輕松獲取全面的飲茶常識，為 讀者品茶奠定良好的理論基礎和感官認知。

第1章 新手學品茶
1.1 茶的故事
1.2 茶文化
1.3 茶葉的保存方法
1.4 選擇適合自己的茶
第2章 清香淡雅的綠茶
2.1 西湖龍井
2.2 大佛龍井
2.3 六安瓜片
2.4 黃山毛峰
2.5 洞庭碧螺春
2.6 太平猴魁
2.7 信陽毛尖
2.8 滇綠
2.9 茉莉花茶
2.10 都勻毛尖
2.11 竹葉青
2.12 金獎惠明
第3章 美譽中外的紅茶
3.1 祁門紅茶
3.2 滇紅
3.3 正山小種
3.4 金駿眉
3.5 政和工夫
3.6 坦洋工夫
3.7 白琳工夫
第4章 奇香異韻的黑茶
4.1 革登山毛茶
4.2 倚邦山毛茶
4.3 蠻磚山毛茶
4.4 莽枝山毛茶
4.5 易武山毛茶
4.6 攸樂山毛茶
4.7 南糯山毛茶
4.8 南嶠山毛茶
4.9 勐宋山毛茶
4.10 景邁山毛茶
4.11 布朗山毛茶
4.12 巴達山毛茶
4.13 雲南普洱茶
4.14 湖南安化黑茶
4.15 廣西六堡茶
4.16 緊壓茶
第5章 珍奇如雪的白茶
5.1 安吉白茶
5.2 白牡丹
第6章 濃醇鮮爽的青茶
6.1 大紅袍
6.2 水仙
6.3 肉桂
6.4 白雞冠
6.5 鐵羅漢
6.6 半天妖
6.7 水金龜
6.8 鐵觀音
6.9 黃金桂
6.10 毛蟹
6.11 本山
6.12 佛手
6.13 奇蘭
6.14 丹桂
6.15 大葉烏龍
6.16 鳳凰單樅茶
6.17 臺灣烏龍茶
第7章 香氣清悅的黃茶
7.1 霍山黃芽
7.2 君山銀針