| | | | 跟黎國雄學烘焙/回家喫飯繫列 | | 該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 廚師用書 | | 【市場價】 | 510-739元 | | 【優惠價】 | 319-462元 | | 【介質】 | book | | 【ISBN】 | 9787518037162 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
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出版社：中國紡織
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ISBN：9787518037162
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作者：編者:黎國雄
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頁數：239
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出版日期：2017-08-01
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印刷日期：2017-08-01
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包裝：平裝
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開本：16開
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版次：1
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印次：1
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字數：120千字
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《跟黎國雄學烘焙》是逾80000000名烘焙愛好者心目中的“烘焙教父”黎國雄37年的經驗之作，介紹了一百多種烘焙食品，餅干、面包、蛋糕、撻派，還包含精美的配圖、詳細的步驟以及清晰的視頻教學，不僅能讓你學會烘焙，*能讓你享受生活。
本書適合專業烘焙師和普通愛好者閱讀。
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Pat 1 關於烘焙那些事兒
烘焙工具
烘焙常用材料
面包制作的基礎知識
蛋糕制作的基礎知識
餅干制作的基礎知識
烘焙中的問&答
Pat 2 手感面包，天然好味道
紫藷面包
起司方塊
紫藷吐司
雜蔬火腿芝士卷
多拿滋甜甜圈
蔥香芝士面包
哈尼龜面包
黑椒雞扒包
小球藻面包
咖啡奶酥包
火腿面包
早餐包
蔓越莓牛角包
墨西哥提子包
奶黃包
酥皮菠蘿面包
法棍面包
墨魚面包
芝士手撕包
麥穗面包
全麥面包
豆沙卷面包
沙蘭乳酪面包
法式紫藷包
Part 3 香滑蛋糕輕松做
……
Part 4 一口一個酥脆餅干
Part 5 酥撻派，停不下來的治愈美食
Part 6 中西式小點&巧克力甜點
Part 7 日常茶點，陪你度過溫情時刻
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