蔓陀羅、毛毛蟲、肉松包、北海道手撕吐司、輕奶酪蛋糕、趣多多……
各大烘焙店的主打人氣產品,讀者耳熟能詳,號召力強。
用傻瓜的圖文形式呈現,誰都能學會。
失敗案例、原款對比,使趣味性大大增加。
附有食材營養,手繪食材插圖,喫得美味的同時更收獲健康。
蔓陀羅、毛毛蟲、肉松包、北海道手撕吐司、輕奶酪蛋糕、趣多多……
各大烘焙店的主打人氣產品,讀者耳熟能詳,號召力強。
用傻瓜的圖文形式呈現,誰都能學會。
失敗案例、原款對比,使趣味性大大增加。
附有食材營養,手繪食材插圖,喫得美味的同時更收獲健康。
這不僅是一本烘焙技能書,更是一本收納了國內能見到的*有人氣、*逼格的烘焙款型做法圖冊。本書收納的烘焙皆為各熱門面包店、咖啡店的招牌款型。包括星巴克的肉桂卷、原麥山丘的蔓陀羅、面包新語的肉松面包、巴黎貝甜的可頌、85度C的芝士球、味多美的奶油毛毛蟲、三寶樂的奶油牛角、、派悅坊的紅絲絨蛋糕、澈思叔叔的輕乳酪蛋糕,Farine的Petit roule,以及市場上超流行了榴蓮蛋糕、蔓越莓餅干等。
總之,都是超具人氣排隊購買的招牌烘焙產品。你僅僅是喫過這些還不夠,如果你還會做!那必然成為朋友圈的人氣王。
本書操作方法簡單基礎(面包類都是采用直接法),用*少的工具變換出多樣的做法。並附有失敗案例供讀者比較、嘲笑、吸取經驗。還有“超超超比比看”部分,與名店原版的對比照片。