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食品化學(謝明勇) 高等院校食品科學與工程食品質量與安全 食品生 
市場價：450元 優惠價：380元
立刻節省：70元
an> 食品化學是食品學科的核心專業課程。《食品化學》是編寫者在參考和吸收國內外食品化學專著和文獻精髓並結合多年來在食品化學教學和研究成果的基礎上繫統編寫的，重點講述水、碳水化合物、脂質、蛋白質、維生素、礦物質、酶、褐變反應、食品風味化學、次生代謝產物、食品添加劑、食品污染物和食品貨架壽命預測及應用等方面的基礎理論和知識，同時關注到食品化學研究的新成果與前沿技術、現代研究方法和手段。《食品化學》有配套的實驗教材、習題和多媒體課件，方便教學使用。
《食品化學》可作為高等院校食品科學與工程、食品質量與安全、食品生物技術、營養與食品衛生學等專業的教材，也可供食品生產與流通、食品質量控制、食品安全衛生監控與檢測等行業領域的科研和管理人員參考閱讀。
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鏖戰
市場價：230元 優惠價：200元
立刻節省：30元
楊曉明主編的《鏖戰（1945-1948）》是一部人民解放軍在1945-1948年為取得解放戰爭的勝利所進行的8場重大戰役的實錄，包含了上黨戰役、蘇中戰役、三下江南四保臨江戰役、陝北三戰三捷、孟良崮戰役、清風店和石家莊戰役、東北民主聯軍秋季攻勢、豫東戰爭，通過生動精彩地講述勾勒出了1945-1948年解放戰爭前期、中期“鏖戰”的全景。
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遺產(第3輯)
市場價：1290元 優惠價：1080元
立刻節省：210元
《遺產》是南方科技大學社會科學高等研究院主辦的學術集刊。遺產豐富多彩，包羅萬像。本刊倡導尊重人類遺產的多樣性和整體性，鼓勵從廣義的“大遺產”概念出發，對遺產進行理論分析和實踐研究。 跨學科是遺產研究最顯著的特性，本刊歡迎運用新方法、新技術進行研究，鼓勵學術創新和跨學科交流。 遺產研究既有理論思辨，也有經驗分析。本刊倡導立足當下，關注當代社會對人類歷史和價值的不斷解釋和建構。 遺產為全人類所共有。本刊關注本土經驗，也主張國際視野，介紹各國遺產研究的動態，刊發海外遺產研究成果，鼓勵比較遺產研究，展示人類遺產多樣化的共性和個性。
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胡大一
市場價：220元 優惠價：190元
立刻節省：30元
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胡大一
市場價：190元 優惠價：160元
立刻節省：30元
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大數據導論 主編：張堯學執行主編：胡春明中國電子學會 組編 中
市場價：440元 優惠價：370元
立刻節省：70元
本書重點分析了船舶交流電力推進繫統的相關技術及特種電力推進技術，同時也兼顧了直流電力推進繫統。全書共分13章，*1章簡單介紹了船舶電力推進的基本概念、構成、特點、分類、應用及發展狀況。*2章介紹了船舶電力推進中的螺旋槳基本理論、工作特性及螺旋槳對推進電動機的機械特性要求。第3章介紹了船舶電力推進繫統中所采用的各種推進電動機，包括直流推進電動機、多相異步推進電動機、多相同步推進電動機和多相永磁推進電動機。第4章介紹了船舶直流電力推進繫統，包括直流推進繫統的主電路連接方式、簡單的G-M繫統、帶蓄電池組的G-M繫統、恆功率繫統、恆電流繫統以及帶整流輸出的交流發電機-直流電動機推進繫統。第5章介紹了交流電力推進繫統中所采用的大功率電力電子器件及其構成的交-交變頻器、多電平變頻器、H橋型變頻器和電流源型變頻器。第6章介紹了交流推進變頻器所采用的PWM技術，包括正弦PWM、空間矢量PWM、特定諧波消除PWM及電流滯環PWM。第7章介紹了交流電力推進繫統所采用的調速控制技術，包括標量控制技術、矢量控制技術及直接轉矩控制技術以及特種推進電動機的控制技術，並舉例分析了交流電力推進繫統的構成及技術特點。第8章介紹了船舶側推裝置的組成、原理、典型控制繫統及其應用。第9章介紹了弔艙式電力推進繫統的組成、結構、原理及特點。*10章介紹了輪緣驅動電力推進繫統組成、原理、技術特點、關鍵技術及應用案例。*11章介紹了超導電力推進繫統的組成、原理與特點，並分析了超導推進電動機及超導電力推進繫統方案設計。*12章介紹了船舶磁流體電力推進繫統的構成、原理、性能特點及發展應用。*13章介紹了船舶電力推進的監測技術與控制技術以及電力推進監測與控制繫統的設計，並進行了實例分析。
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財政信托論
市場價：450元 優惠價：380元
立刻節省：70元
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惡性腫瘤合理用藥一冊通曉
市場價：210元 優惠價：180元
立刻節省：30元
孟威宏、謝曉鼕、侯明曉主編的這本《惡性腫瘤合理用藥一冊通曉》介紹了惡性腫瘤合理用藥的相關知識。全書分6講，詳細介紹腫瘤的基本常識、化學治療、鎮痛治療、中醫治療、常見惡性腫瘤的診治，以及對腫瘤患者的日常管理和隨訪。本書內容通俗易懂，希望廣大惡性腫瘤患者及家屬在閱讀本書後能對規範化治療有所了解，正確面對和配合醫生積極治療，避免走入誤區。
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APEC讀本
市場價：230元 優惠價：190元
立刻節省：40元
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文物工作研究
市場價：570元 優惠價：480元
立刻節省：90元
本書以文物工作為特定對像，以2012年為斷面，進行繫統化的歸納、梳理和分析，著力從文物行政管理的角度、從政府職能轉變的角度，點面結合、深入解讀，在總結成績和經驗的基礎上，剖析新形勢下文物工作面臨的新情況、新問題，提出建設性、前瞻性的政策建議。
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中國文化企業發展報告.2015
市場價：660元 優惠價：550元
立刻節省：110元
本書基於第三次全國經濟普查數據，通過一繫列統計分析和專項調研，圍繞企業數量、從業人員、資產、產出、盈利性、勞動生產率等指標，從部分、大類、中類三個層面全面深入地揭示中國文化企業的現狀與特征，並從發展文化產業、推動國有文化企業改革的高度，進一步剖析需要加以關注的問題。書中還對2013年以來滬深兩市文化類上市公司的生產經營做了專題研究，對2013年以來文化企業發展的相關重大事件進行了必要的梳理。
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APEC讀本
市場價：200元 優惠價：170元
立刻節省：30元
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熱風學術第10輯
市場價：370元 優惠價：310元
立刻節省：60元
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感受華夏文化
市場價：580元 優惠價：490元
立刻節省：90元
同濟初級中學多年來聚焦中華很好傳統文化傳承，通過特色課程建設讓學生感受華夏文化。學校在市教委、區教育局的支持下，努力挖掘自身教育資源，並積極與大學、園區，社區開展合作共建，深入推進以《感受華夏文化》為核心的校本課程開發和實施，“走近中草藥”、“走近民族漫畫”、“走近四書”等特色課程逐步完善，並編撰了相應的校本教材。其中，《走近民族漫畫》和《走近中草藥》還成為了楊浦教育區域共享課程，受到了教育界同仁的廣泛肯定。
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國家監察學原理 圖書
市場價：1440元 優惠價：1210元
立刻節省：230元
全書共分為六編、三十三章。第一編介紹了國家監察學及其原理；第二編通過對中國古代、近代、現代監察制度的縱向考察，以及與域外監察制度進行橫向的對比，闡明現行監察制度的體繫與內在邏輯；第三編對國家監察機關的性質特點、監察相關人員的產生等情況進行了相對全面的介紹；第四編重點介紹了國家監察的職責與權限；第五與第六編分別介紹了國家監察程序與監督以及反腐敗國際合作等。
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