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做好一道菜 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:580元 優惠價:490元
立刻節省:90元
本書圍繞著“怎樣纔能真正地學會做好一道菜”,按照不同食材,挑選了100道具有代表性的家常菜。在此基礎上,對每道菜、每一步中可能忽視的小細節都進行了詳細的講解。這些細節有的涉及食材,如如何挑選、是否可替換,有的涉及操作技法,如油溫幾成、油量如何、何時調整火力;調料幾克,先放後方,為何按此順序,等等。做完後,你還可以了解到如何舉一反三,做出更多相似的菜式。 此外,本書還單獨設計了一個章節(“第一章美味有章法”),用通俗的語言講解了基礎的烹飪理論。當你熟悉了這些做菜的套路,便會豁然開朗,輕松地應用到每一道菜上。
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從容養育 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:270元 優惠價:230元
立刻節省:40元
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李錦全自選集 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:530元 優惠價:450元
立刻節省:80元
中國傳統思想文化源遠流長,但經歷變化又是紛纭復雜。先秦時期已產生眾多的思想流派,以儒、道兩家傳世長。儒家是從孔、孟到程、朱的承傳發展成宋明新儒學,道家則由老、莊衍化到漢、晉時期出現道教與玄學的分流。當時由於佛教的傳入,經過慧能、宗密的中國化“統合儒釋”的認同,佛教與儒、道列為“三教”,再經過宋儒對佛、道哲學的吸收,“三教”思想的矛盾融合對中國傳統文化的承傳有所創新。李錦全所著的《李錦全自選集/廣東省社會科學家文庫》的前面幾篇論文,對此有詳細的闡述。 明朝中葉後出現過資本主義生產關繫的萌芽,由黃宗羲、戴震等亦表現出早期啟蒙思想,但清王朝並沒有進入資本主義社會,鴉片戰爭失敗後走向危亡,由此,思想上出現救亡壓倒啟蒙的雙重變奏,以儒學為主體的傳統文化在五四運動後受到強烈的衝擊。傳統文化能否適應現代化的發展,本自選集後面的幾篇論文,就是表達這方面的意見。
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昨日之島 戴錦華電影文章自選集 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:500元 優惠價:420元
立刻節省:80元
《昨日之島:戴錦華電影文章自選集》包括十篇戴錦華本人精選的文章和一篇訪談,從中可以看到戴錦華教授多年以來電影為基點,對當下與歷史議題所展開的思考,尤其可以看到作者思想發展的斷面。
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昨日之島 戴錦華電影文章自選集 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:500元 優惠價:420元
立刻節省:80元
《昨日之島:戴錦華電影文章自選集》包括十篇戴錦華本人精選的文章和一篇訪談,從中可以看到戴錦華教授多年以來電影為基點,對當下與歷史議題所展開的思考,尤其可以看到作者思想發展的斷面。
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90.
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李錦平學術論文選 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:540元 優惠價:450元
立刻節省:90元
《李錦平學術論文選》收錄作者撰寫的學術論文30多篇,分為苗族語言文字研究、苗漢雙語教學研究、苗族語言與文化研究、苗族民俗研究、苗醫與苗族語言文字研究、苗族文獻研究、民族職業教育研究等幾類。其中《論雙語教學的實質》繫1995年12月7日至8日在雲南省德宏州瑞麗市召開的“中國少數民族雙語教育靠前學術研討會”與會論文,後發表於《貴州民族學院學報》1997年靠前期;《苗族認知模式與苗漢雙語教學》繫1996年11月13日至15日在中央民族大學召開的“中國少數民族語言研究理論方法研討會”與會論文,後收錄於雲南民族出版社1997年6月出版的《中國民族語言論叢》。附錄是《貴州民族報》記者梁朝文采寫的兩篇文章,讀者從中可大致了解作者的學習工作經歷及其科研成果。
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92.
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昨日之島 戴錦華電影文章自選集 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:500元 優惠價:420元
立刻節省:80元
《昨日之島:戴錦華電影文章自選集》包括十篇戴錦華本人精選的文章和一篇訪談,從中可以看到戴錦華教授多年以來電影為基點,對當下與歷史議題所展開的思考,尤其可以看到作者思想發展的斷面。
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寧波吳錦堂文化遺跡數字化保護與利用研究 圖書 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:2180元 優惠價:1820元
立刻節省:360元
對錦堂學校、吳錦堂故居及墓進行社會服務功能的數字化重構,有其特殊的時代背景和意義。當下,文化遺產數字化保護和展示已經成為未來發展的主流趨勢之一,尤其是近二十年來,信息化技術迅猛發展並被廣泛應用於各個學科,對於文化遺產領域而言,三維激光掃描設備的不斷更新和完善、高像素數碼相機和高清數碼相機的不斷發展、無人機的廣泛使用以及各種三維數據平臺的組建,使文化遺產的數字化保護越來越受到人們的重視,成為業內人士的共識。本書為寧波市文物保護中心科研成果寧波吳錦堂文化遺跡包含錦堂學校、吳錦堂故居及墓,通過本書的研究,形成相對完整的數字化保護、展示、傳播和利用等策略,為其保護和利用提供方法,推進錦堂學校、吳錦堂故居及墓進行社會服務功能的數字化重構,為未來這一地區在數字經濟時代的發展,起到直接的推動作用。
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現代熱浸鍍技術 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:450元 優惠價:380元
立刻節省:70元
本書介紹了當前廣泛應用的熱浸鍍技術,並以熱浸鍍鋅工藝為主線對鋼結構件熱浸鍍鋅過程各個環節涉及的基本問題進行了全面繫統的介紹。本書內容包括鋼鐵材料的腐蝕與防護,熱浸鍍鋅技術基礎,熱浸鍍鋅工藝,熱浸鍍鋅新技術及發展趨勢,熱浸鍍鋅鋼鐵結構件的設計,常規熱浸鍍鋅設備,鋼鐵制件熱浸鍍鋅標準及質量要求,熱浸鍍鋅的環保措施及環境評價,熱浸鍍鋁、錫及鉛。本書面向工業生產,側重於實際應用,盡可能多地吸收一些新的技術成果,實用性強。
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淑景堂改訂注釋寒熱溫平藥性賦 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:240元 優惠價:200元
立刻節省:40元
《淑景堂改訂注釋寒熱溫平藥性賦》四卷,為清代醫家李文錦所撰,成書於清乾隆二十九年(1764)卷前及首頁又題名《思問集》《淑景堂改訂珍珠囊藥性賦》,繫仿金·李杲《珍珠囊藥性賦》寒熱溫平四賦之體例,重新編撰而成。全書載藥228種,分寒性藥、熱性藥、溫性藥、平性藥四賦,以韻文的形式簡述各藥功能主治賦下有注釋,長短不一,注藥性多以方證之注解後間附按語,闡明藥物應用禁忌等本次校注以清乾隆四十一年丙串(1776)三多齋刻本為底本。
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現代熱浸鍍技術 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:450元 優惠價:380元
立刻節省:70元
本書介紹了當前廣泛應用的熱浸鍍技術,並以熱浸鍍鋅工藝為主線對鋼結構件熱浸鍍鋅過程各個環節涉及的基本問題進行了全面繫統的介紹。本書內容包括鋼鐵材料的腐蝕與防護,熱浸鍍鋅技術基礎,熱浸鍍鋅工藝,熱浸鍍鋅新技術及發展趨勢,熱浸鍍鋅鋼鐵結構件的設計,常規熱浸鍍鋅設備,鋼鐵制件熱浸鍍鋅標準及質量要求,熱浸鍍鋅的環保措施及環境評價,熱浸鍍鋁、錫及鉛。本書面向工業生產,側重於實際應用,盡可能多地吸收一些新的技術成果,實用性強。
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論文寫在大地上(徐錦堂傳)/老科學家學術成長資料采集工程叢書 ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:530元 優惠價:360元
立刻節省:170元
經過收集整理、消化吸收、合理取舍、集思廣益的過程,《論文寫在大地上(徐錦堂傳)》(著者:湯國星、蘭進、陳君、徐蓓,主編:王春法、張藜)基本以時間脈絡為主線,以黃連天麻研究為中心,分為十個章節: 第一章童年(1929-1937)——記述了徐錦堂出生的家庭背景:精明的父親因度量衡改制,由貧致富,愛子如命的母親和善良的姐姐。 第二章烽火中成長(1937-1948)—...
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西方繪畫大師原作布格羅 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:140元 優惠價:120元
立刻節省:20元
《西方繪畫大師原作》在中外繪畫目前,研究和學習前輩大師、臨摹大師作品,是畫家訓練的重要組成部分,其作用不隻是技法方面,還在於文化方面。《西方繪畫大師原作》不僅簡單介紹了各位西方大師的生平,並選取了畫家各個時期的代表作品,全書字數不多,部分作品的點評精練到位。
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西方繪畫大師原作畢沙羅 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:100元 優惠價:90元
立刻節省:10元
《西方繪畫大師原作》在中外繪畫目前,研究和學習前輩大師、臨摹大師作品,是畫家訓練的重要組成部分,其作用不隻是技法方面,還在於文化方面。《西方繪畫大師原作》不僅簡單介紹了各位西方大師的生平,並選取了畫家各個時期的代表作品,全書字數不多,部分作品的點評精練到位。
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西方繪畫大師原作布格羅 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:120元 優惠價:100元
立刻節省:20元
《西方繪畫大師原作》在中外繪畫目前,研究和學習前輩大師、臨摹大師作品,是畫家訓練的重要組成部分,其作用不隻是技法方面,還在於文化方面。《西方繪畫大師原作》不僅簡單介紹了各位西方大師的生平,並選取了畫家各個時期的代表作品,全書字數不多,部分作品的點評精練到位。
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畢沙羅作品集 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:320元 優惠價:270元
立刻節省:50元
本書收錄了美術大師畢沙羅各個時期的100多幅作品,通過這些作品,我們能看到畢沙羅在創作中風格的形成、發展和大成,同時,一些代表性的作品後配有文字說明,讓讀者對畢沙羅有一個更加深入的了解。在欣賞大師作品時,讀者的審美能力也能得到熏陶和培養。
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繫統建模、分析與控制 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:380元 優惠價:320元
立刻節省:60元
內容注重繫統性,書中既闡述了機電繫統所涉及的基本概念和理論,又結合實例分析;既適於初學者循序漸進學習,又適於資歷讀者有選擇地參閱。全書主要介紹機電控制的基本概念,繫統構成及機電繫統的動、靜態特性;也介紹機電控制繫統中常用件件;還介紹機電控制繫統的計算機控制設計方法,幫助讀者深刻理解機電繫統的設計過程,將理論和實踐有機聯繫起來。
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電力機車乘務作業 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:320元 優惠價:270元
立刻節省:50元
本書是根據電力機車駕駛、運用與檢修專業教學計劃,並參照鐵路職業技能鋻定規範,結合電力機車運用生產實際編寫的。《電力機車乘務作業》共分五章,繫統地介紹了長途電力機車乘務員、調車機車乘務員的作業過程及呼喚應答標準;電力機車的檢查與保養;電力機車乘務員的安全生產;電力機車的模擬駕駛與制動機的使用。
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繫統建模、分析與控制 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:380元 優惠價:320元
立刻節省:60元
內容注重繫統性,書中既闡述了機電繫統所涉及的基本概念和理論,又結合實例分析;既適於初學者循序漸進學習,又適於資歷讀者有選擇地參閱。全書主要介紹機電控制的基本概念,繫統構成及機電繫統的動、靜態特性;也介紹機電控制繫統中常用件件;還介紹機電控制繫統的計算機控制設計方法,幫助讀者深刻理解機電繫統的設計過程,將理論和實踐有機聯繫起來。
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電力機車乘務作業 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:330元 優惠價:280元
立刻節省:50元
本書是根據電力機車駕駛、運用與檢修專業教學計劃,並參照鐵路職業技能鋻定規範,結合電力機車運用生產實際編寫的。《電力機車乘務作業》共分五章,繫統地介紹了長途電力機車乘務員、調車機車乘務員的作業過程及呼喚應答標準;電力機車的檢查與保養;電力機車乘務員的安全生產;電力機車的模擬駕駛與制動機的使用。
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義務教育信息資源協同配置與績效評估 圖書 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:660元 優惠價:550元
立刻節省:110元
本書以欠發達地區中小學為研究對像,以協同學理論作為信息資源“共建共享”目標實現的價值依據,對欠發達地區城鄉義務教育信息資源配置中存在的問題進行了初步探索。在深入分析城鄉義務教育信息資源配置效率和使用共享情況的基礎上,構建了城鄉義務教育信息資源協同配置模型,探究進一步提升資源配置效率和使用效率的協同配置機制,完善教育信息資源協同配置機制,促進城鄉教育信息資源協同發展。本書可作為信息資源配置相關研究人員和教育技術學碩士、博士研究生參考用書。
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跟我學八段錦 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:140元 優惠價:120元
立刻節省:20元
健身氣功八段錦是國家體育總局推廣的四套健身氣功之一,中醫泰鬥、99歲的國醫大師鄧鐵濤教授十分推崇並長年堅持練習八段錦。此套功法動作簡單,功效顯著,堅持練習可增強體質,預防疾病,消除病痛,各年齡段人群都適合。廣東中醫藥博物館經過與朝陽小學的共建實踐,全校師生練習八段錦三年以來反饋良好,師生體質明顯增強,學生請病假率顯著降低。為了更好的推廣此套功法,擬編訂一本適用於中小學校學習的健身氣功八段錦科普圖書。1.結合在中小學進行健身氣功八段錦教學、練習實踐,及中小學生身體、心理特征,細化八段錦的教學方法和步驟,編寫中小學生易於接受的教學用書,便於更大範圍推廣此套功法。做到圖文並茂詳解動作功效及要領。2.為了讓健身氣功八段錦動作標準化,制定適合中小學生八段錦比賽的比賽規則,從參賽辦法、比賽方法、裁判員設定、評分標準和細則等方面來制定詳細規則。3.制作一張配套八段錦教學視頻光碟(動畫及真人示範)。
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西方繪畫大師原作布格羅 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:130元 優惠價:110元
立刻節省:20元
《西方繪畫大師原作》在中外繪畫目前,研究和學習前輩大師、臨摹大師作品,是畫家訓練的重要組成部分,其作用不隻是技法方面,還在於文化方面。《西方繪畫大師原作》不僅簡單介紹了各位西方大師的生平,並選取了畫家各個時期的代表作品,全書字數不多,部分作品的點評精練到位。
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西方繪畫大師原作畢沙羅 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:130元 優惠價:110元
立刻節省:20元
《西方繪畫大師原作》在中外繪畫目前,研究和學習前輩大師、臨摹大師作品,是畫家訓練的重要組成部分,其作用不隻是技法方面,還在於文化方面。《西方繪畫大師原作》不僅簡單介紹了各位西方大師的生平,並選取了畫家各個時期的代表作品,全書字數不多,部分作品的點評精練到位。
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西方繪畫大師原作 畢沙羅 繪畫 趙錦傑 湖南美術出版社 978753567 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:130元 優惠價:120元
立刻節省:10元
《西方繪畫大師原作》在中外繪畫目前,研究和學習前輩大師、臨摹大師作品,是畫家訓練的重要組成部分,其作用不隻是技法方面,還在於文化方面。《西方繪畫大師原作》不僅簡單介紹了各位西方大師的生平,並選取了畫家各個時期的代表作品,全書字數不多,部分作品的點評精練到位
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朝堂之外 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:380元 優惠價:320元
立刻節省:60元
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120.
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十年操盤 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:360元 優惠價:300元
立刻節省:60元
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