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食品生物化學
市場價:240元 優惠價:200元
立刻節省:40元
《食品生物化學》作為國家示範性高職高專院校建設項目成果教材,以食品工業生產所需知識為核心,對食品生物化學的基礎理論、習題、技能訓練、拓展知識等進行了全面和繫統的介紹,全書包括緒論、水及礦物質與食品加工、糖類與食品加工、脂類與食品加工、蛋白質與食品加工、維生素與食品加工、核酸與食品加工、酶與食品加工、食品中營養成分的代謝、色香味物質與食品加工、食品添加劑與食品加工。《食品生物化學》可作為高職高專食品類專業的教學用書,也可供相關專業師生、食品行業人員閱讀和參考。
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42.
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食品生物化學
市場價:230元 優惠價:200元
立刻節省:30元
《食品生物化學》作為國家示範性高職高專院校建設項目成果教材,以食品工業生產所需知識為核心,對食品生物化學的基礎理論、習題、技能訓練、拓展知識等進行了全面和繫統的介紹,全書包括緒論、水及礦物質與食品加工、糖類與食品加工、脂類與食品加工、蛋白質與食品加工、維生素與食品加工、核酸與食品加工、酶與食品加工、食品中營養成分的代謝、色香味物質與食品加工、食品添加劑與食品加工。《食品生物化學》可作為高職高專食品類專業的教學用書,也可供相關專業師生、食品行業人員閱讀和參考。
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公共政策學
市場價:420元 優惠價:350元
立刻節省:70元
楊宏山教授的《公共政策學》是一部基於中國之治的制度環境,繫統闡釋公共政策學基本概念、核心問題和主要理論的教材。全書從政策過程的視角出發,較為全面地梳理了公共政策學科在政策主體、政策議程、政策決策、政策執行、政策評估、政策創新、政策學習、政策試驗、政策擴散、政策變遷、政策終結、政策分析等領域的知識積累,並注重吸收近年來的近期新研究成果,繫統展現了公共政策學科的知識體繫。 本書具有兩個方面的鮮明特色:一是注重比較研究視角。由於政治制度不同,國家治理的政策過程具有差異性,本書致力於通過比較研究來展現政策過程的制度多樣性,為讀者化的理論建構。二是注重展現中國特色的政策過程。近年來,公共政策學者基於中國政策實踐,提出了一繫列頗具解釋力的理論模型或分析框架,本書對這些研究成果進行了專門梳理,以幫助讀者更好地理解和透視中國政策過程。
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公共政策學
市場價:440元 優惠價:370元
立刻節省:70元
楊宏山教授的《公共政策學》是一部基於中國之治的制度環境,繫統闡釋公共政策學基本概念、核心問題和主要理論的教材。全書從政策過程的視角出發,較為全面地梳理了公共政策學科在政策主體、政策議程、政策決策、政策執行、政策評估、政策創新、政策學習、政策試驗、政策擴散、政策變遷、政策終結、政策分析等領域的知識積累,並注重吸收近年來的近期新研究成果,繫統展現了公共政策學科的知識體繫。 本書具有兩個方面的鮮明特色:一是注重比較研究視角。由於政治制度不同,國家治理的政策過程具有差異性,本書致力於通過比較研究來展現政策過程的制度多樣性,為讀者化的理論建構。二是注重展現中國特色的政策過程。近年來,公共政策學者基於中國政策實踐,提出了一繫列頗具解釋力的理論模型或分析框架,本書對這些研究成果進行了專門梳理,以幫助讀者更好地理解和透視中國政策過程。
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物理
市場價:380元 優惠價:320元
立刻節省:60元
本教材主要為經典物理學內容,包括:力學、熱學、電磁學、光學、原子物理學等五個方面,共涉及十一章理論知識,八個學生實驗。每章後面附有自測,最後附有自測題參考答案。本教材重點介紹物理學中的一些重要概念、規律;探究物理學的研究思想和方法;注重對經典的傳承與發展;注重教材的科學性、啟發性和實用性。通過學習,讓學生形成一個比較完整物理學知識體繫。本教材供中等職業學校各專業使用。
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力學導論
市場價:1190元 優惠價:990元
立刻節省:200元
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50.
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水產品加工新技術
市場價:350元 優惠價:300元
立刻節省:50元
本書繫作者在歸納總結國內外優選的水產品加工技術的基礎上編寫而成。主要內容包括:水產品的保鮮儲運、水產品的保活運輸及貯存、凍制品加工、冷凍調理食品加工、水產咸干品加工、糟醉制品加工、魚糜及魚糜制品加工、蒸煮袋軟罐頭和玻璃罐水產食品加工、魚副產物加工和海藻制品加工,並且對水產品加工的安全與質量控制體繫進行了繫統介紹。書中涉及的水產品加工技術較為優選,通俗易懂,可操作性強,適合水產品加工企血技術人員閱讀參考。
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眩暈頭痛
市場價:290元 優惠價:240元
立刻節省:50元
楊志宏主編的《眩暈頭痛》為《大國醫經典醫案詮解(病癥篇)》叢書之一。全書分為眩暈篇和頭痛篇,選取了近現代名醫對眩暈癥、頭痛癥的證治經驗,各篇以證型細分為綱,以名家醫案為目,每病案詳細載錄病史、診療經過,“詮解”部分闡釋病案病因、病機及遣方用藥之特色,旨在為臨床診治眩暈癥和頭痛癥提供參考。全書內容豐富,資料翔實,具有較高的臨床應用價值和文獻參考價值,能夠幫助讀者開闊視野,增進學識。
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52.
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扶貧學論綱
市場價:930元 優惠價:780元
立刻節省:150元
《扶貧學論綱》首次提出了扶貧學的概念和觀念,試圖從貧困與扶貧、國內外扶貧理論、扶貧的歷史沿革、貧困的識別與測度、中國的扶貧模式、精準扶貧、貧困治理評估、貧困退出機制等方面構建扶貧學的基本框架,為建立專門的扶貧學奠定基礎。
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水產品加工新技術
市場價:370元 優惠價:320元
立刻節省:50元
本書繫作者在歸納總結國內外優選的水產品加工技術的基礎上編寫而成。主要內容包括:水產品的保鮮儲運、水產品的保活運輸及貯存、凍制品加工、冷凍調理食品加工、水產咸干品加工、糟醉制品加工、魚糜及魚糜制品加工、蒸煮袋軟罐頭和玻璃罐水產食品加工、魚副產物加工和海藻制品加工,並且對水產品加工的安全與質量控制體繫進行了繫統介紹。書中涉及的水產品加工技術較為優選,通俗易懂,可操作性強,適合水產品加工企血技術人員閱讀參考。
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公共政策學
市場價:420元 優惠價:350元
立刻節省:70元
楊宏山教授的《公共政策學》是一部基於中國之治的制度環境,繫統闡釋公共政策學基本概念、核心問題和主要理論的教材。全書從政策過程的視角出發,較為全面地梳理了公共政策學科在政策主體、政策議程、政策決策、政策執行、政策評估、政策創新、政策學習、政策試驗、政策擴散、政策變遷、政策終結、政策分析等領域的知識積累,並注重吸收近年來的近期新研究成果,繫統展現了公共政策學科的知識體繫。 本書具有兩個方面的鮮明特色:一是注重比較研究視角。由於政治制度不同,國家治理的政策過程具有差異性,本書致力於通過比較研究來展現政策過程的制度多樣性,為讀者化的理論建構。二是注重展現中國特色的政策過程。近年來,公共政策學者基於中國政策實踐,提出了一繫列頗具解釋力的理論模型或分析框架,本書對這些研究成果進行了專門梳理,以幫助讀者更好地理解和透視中國政策過程。
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喻世明言/楊宏傑吳玉華注釋
市場價:140元 優惠價:120元
立刻節省:20元
《喻世明言》,原名《古今小說》,又稱《全像古今小說》,由明末馮夢龍編輯整理,大約成書於1621年(明朝泰昌、天啟年間)。與其後出版的《警世通言》、《醒世恆言》並稱“三言”。 馮夢龍是南直隸蘇州府吳縣籍長洲(今蘇州)人,字猶龍,又字公魚、子猶,生於1574年(明萬歷二年),出身名門世家,馮夢龍除了寫詩文外,把主要精力傾注於歷史小說和言情小說的創作上,為我國文化寶庫留下了一批不朽的珍寶。其中除世人皆知的“三言”外,還有《新列國志》、《增補三遂平妖傳》、《古今烈女演義》、《智囊》、《古今談概》、《太平廣記鈔》、《情史》、《墨憨齋定本傳奇》,以及許多解經、紀史、采風、修志的著作,而以選編“三言”的影響優選、很廣。 馮夢龍從小好讀書,他的童年和青年時代與封建社會的許多讀書人一樣,把主要精力等
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【圖書】公共政策學 楊宏山 中國人民大學出版社【新華書店官方網
市場價:390元 優惠價:330元
立刻節省:60元
《國內外ESG評價與評級比較研究》首先對國內外現有的ESG評價體繫進行對比分析,闡述了每一個評價體繫的評價原則、評價指標選取、權重賦予方法、優勢與不足等。在此基礎上,提出了“實質共贏、兼收並蓄、扎根國情、因地制宜”的ESG評價原則,並據此選取中國企業ESG評價的具體指標,同時對指標的權重進行設計,形成中國企業ESG評價指標體繫。隨後,以我國金融業和批發零售業上市公司為研究對像,利用構建的評價指標體繫對其ESG表現進行評價。本書的研究結論既可以為ESG評價提供理論支撐,也對促進中國企業ESG發展具有較強的實踐指導意義。
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軟件工程(楊志宏)
市場價:207元 優惠價:175元
立刻節省:32元
本書從軟件開發、維護和管理等方面,繫統地介紹了軟件工程的概念、原理、過程及主要方法,按照軟件生存周期依次講述了軟件開發的可行性分析、項目計劃、需求分析、繫統設計、軟件實現、軟件測試與調試、軟件運行與維護,對數據庫、面向對像技術以及軟件項目的管理進行了介紹。 本書采用案例式教學,理論與實踐緊密結合,內容翔實,既注重基本知識的表述,又注重內容的先進性、科學性和繫統性,反映軟件工程、軟件開發技術發展的*成果,實用性、可操作性強。本書可作為高職高專計算機類人纔培養的專業教材,也可作為本科生的教學、參考用書,還可作為計算機愛好者的自學用書。
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廣州十三行文化遺址研究
市場價:1490元 優惠價:1250元
立刻節省:240元
廣州乃千年海上絲綢之路上的東方大港、世界性名城。廣州十三行在大清朝的歷史上存活了160年,並有近百年“一口通商”的對外貿易史。與此相伴的眾多國際性歷史事件及人文故事必然與一繫列具有紀念性的文化遺址相關聯。這些文化遺址是商都廣州開展國際旅遊的豐富資源和資本、促進城市主題文化建設的品牌及城市視覺景觀表達的對像。於此,本書研究十三行文化遺址保護利用方略,可供城市規劃、建築設計、風景園林、旅遊開發、名城保護等專業人士閱讀參考。
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