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橋梁振動與結構可靠性 
市場價：860元 優惠價：720元
立刻節省：140元
本書是橋梁力學與結構可靠性方面的一些學術研究的彙編。書中結合北京交通大學結構振動研究室參加的工作，對20世紀80年代以來結構力學與可靠性這門學科在中國的發展做了介紹，對一些基本概念做了詳細解釋，並介紹了有關應用數學理論。本書可作為土木工程有關專業的本科生、研究生及工程技術人員的參考。
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粵廚寶典 秘籍篇 1 圖書
市場價：550元 優惠價：460元
立刻節省：90元
本書精選歷代珍稀食譜（《秘傳食譜》《易牙遺意》《養小錄》《隨園食單》《雲林堂飲食制度集》），以盡可能保留珍貴參考文獻的“原汁原味”為宗旨，為方便讀者理解，將原文獻中的繁體字全部轉換成簡體字，並用通俗易懂的文字對原文進行科學合理詮釋。在文旁的注釋內容中，作者會為原文中特定的名詞、用料闡述自己的解讀，以便讀者對原文獻有更深刻的理解。
本書精選了《秘傳食譜》《易牙遺意》《養小錄》《隨園食單》《雲林堂飲食制度集》5本歷代珍稀食譜，為廣大專業廚藝愛好者奉上一場精彩絕倫的饕餮盛宴。
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粵廚寶典·菜肴篇1 圖書
市場價：690元 優惠價：580元
立刻節省：110元
中國，歷史悠久，文化燦爛，其優選、精巧的烹飪技藝，毋庸置疑是中華民族文化的艷花奇葩。中國幅員廣闊，各地風俗民情存在差異，有“南甜、北咸、東酸、西辣”的美妙滋味，產生各具特色的佳肴，並形成了魯菜、蘇菜、川菜、粵菜、浙菜、徽菜、閩菜、湘菜、京菜、滬菜、遼菜、陝菜、鄂菜、豫菜“十四大菜繫”和魯菜、蘇菜、川菜、粵菜、浙菜、徽菜、閩菜、湘菜“八大菜繫”。
而具內涵的，則是如前人所述的“四大菜繫”——魯菜、蘇菜、川菜和粵菜。
魯菜源於山東，代表著禮儀文化，儒學濫觴；
蘇菜源於江蘇，代表著皇城氣派，魚米之鄉；
川菜源於四川，代表著沃野千裡，天府之國；
粵菜源於廣東，代表著雜而精巧，嶺南豐茂。
短短數語，無法表達四大菜繫深厚的文化底蘊，而粵菜顯然就是這百花園中非常絢麗奪目的珍卉。
自古有民諺雲“生在蘇州，住在杭州，食在廣州等
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粵廚寶典(升級版)味部篇
市場價：480元 優惠價：400元
立刻節省：80元
《粵廚寶典》叢書分為《候鑊篇》《砧板篇》《味部篇》《食材篇》《點心篇》《菜肴篇》《宴會篇》及《廚園篇》等冊，本書為叢書中的其中一本，名為《味部篇》。本書編排圖文並茂，趣味橫生，書中絕非僅是單純講述菜式的制作，既有古今菜式的延續，又有南北制作的對照，而且還把烹調的關鍵逐一歸納和對比，有些部分更是歷來秘而不宣的秘方，是目前的既有實用性又有資料性的工具書。《粵廚寶典》叢書可供烹飪工作者及烹飪愛好者在實踐中參考。
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粵廚寶典·食材篇(升級版)
市場價：480元 優惠價：400元
立刻節省：80元
“食材篇”是該繫列叢書的其中一本，本書沒有以記錄制作配方為主，而是側重於闡述人們熟悉而又陌生的各種香料的歷史背景和使用特性，本著對香料不斷探索研究的精神，對人們囿於將香料與一般藥材劃上等號的簡單做法進行解疑釋惑，務求將*基本的香料常識為讀者一一展現。全書圖文並茂，並有作者大量的原創手繪圖，內容趣味橫生，書中絕非僅是單純講述菜式的制作，而是既有古今菜式的延續，又有南北之作的對照，而且還把烹飪的關鍵逐一歸納及對比，有些部分更是歷來秘而不宣的配方。
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粵廚寶典·點心篇(升級版)
市場價：480元 優惠價：400元
立刻節省：80元
《粵廚寶典.點心篇（升級版）》分為蒸淥章、熯烙章、煎炸章、餡料章和名詞章。《粵廚寶典.點心篇（升級版）》作者著重介紹了粵式酒店、茶樓的特色點心，如千層糕、榴褳酥、燒賣、蝦餃等幾百種點心的起源及演變。《粵廚寶典.點心篇（升級版）》圖文並茂，並有大量的原創手繪圖，內容趣味橫生，《粵廚寶典.點心篇（升級版）》中絕非僅是單純講述菜式的制作，而是既有古今菜式的延續，又有南北之作的對照，而且還把烹飪的關鍵逐一歸納及對比，有些部分更是歷來秘而不宣的配方。
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粵廚寶典(升級版)砧板篇
市場價：480元 優惠價：400元
立刻節省：80元
潘英俊著的《粵廚寶典(砧板篇升級版)》突出粵菜材料的巧妙搭配和砧板的靈活使用，介紹各種料頭的來源和精華之處，以及各種禽畜獸、水產海鮮的劏宰技法等相關知識。書中絕非僅是單純講述菜式的制作，而是既有古今菜式的延續，又有南北制作的對照，而且還把烹調的關鍵逐一歸納及對比，有些部分更是歷來秘而不宣的配方，是目前的既有實用性又有資料性的工具書。
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粵廚寶典·廚園篇(升級版)
市場價：420元 優惠價：360元
立刻節省：60元
《粵廚寶典.廚園篇（升級版）》分為水烹章、火烹章、汽烹章、油烹章和氣烹章。《粵廚寶典.廚園篇（升級版）》作者將十多年來在其腦海醞釀的烹飪技法的來龍去脈、技法要領均付諸文字。全書圖文並茂，並有大量的原創手繪圖，內容趣味橫生，《粵廚寶典.廚園篇（升級版）》中絕非僅是單純講述菜式的制作，而是既有古今菜式的延續，又有南北之作的對照，而且還把烹飪的關鍵逐一歸納及對比，有些部分更是歷來秘而不宣的配方。
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粵廚寶典·廚園篇(升級版)
市場價：520元 優惠價：440元
立刻節省：80元
《粵廚寶典.廚園篇（升級版）》分為水烹章、火烹章、汽烹章、油烹章和氣烹章。《粵廚寶典.廚園篇（升級版）》作者將十多年來在其腦海醞釀的烹飪技法的來龍去脈、技法要領均付諸文字。全書圖文並茂，並有大量的原創手繪圖，內容趣味橫生，《粵廚寶典.廚園篇（升級版）》中絕非僅是單純講述菜式的制作，而是既有古今菜式的延續，又有南北之作的對照，而且還把烹飪的關鍵逐一歸納及對比，有些部分更是歷來秘而不宣的配方。
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粵廚寶典(升級版)味部篇
市場價：400元 優惠價：340元
立刻節省：60元
《粵廚寶典》叢書分為《候鑊篇》《砧板篇》《味部篇》《食材篇》《點心篇》《菜肴篇》《宴會篇》及《廚園篇》等冊，本書為叢書中的其中一本，名為《味部篇》。本書編排圖文並茂，趣味橫生，書中絕非僅是單純講述菜式的制作，既有古今菜式的延續，又有南北制作的對照，而且還把烹調的關鍵逐一歸納和對比，有些部分更是歷來秘而不宣的秘方，是目前的既有實用性又有資料性的工具書。《粵廚寶典》叢書可供烹飪工作者及烹飪愛好者在實踐中參考。
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粵廚寶典·點心篇(升級版)
市場價：400元 優惠價：340元
立刻節省：60元
《粵廚寶典.點心篇（升級版）》分為蒸淥章、熯烙章、煎炸章、餡料章和名詞章。《粵廚寶典.點心篇（升級版）》作者著重介紹了粵式酒店、茶樓的特色點心，如千層糕、榴褳酥、燒賣、蝦餃等幾百種點心的起源及演變。《粵廚寶典.點心篇（升級版）》圖文並茂，並有大量的原創手繪圖，內容趣味橫生，《粵廚寶典.點心篇（升級版）》中絕非僅是單純講述菜式的制作，而是既有古今菜式的延續，又有南北之作的對照，而且還把烹飪的關鍵逐一歸納及對比，有些部分更是歷來秘而不宣的配方。
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粵廚寶典(升級版)砧板篇
市場價：400元 優惠價：340元
立刻節省：60元
潘英俊著的《粵廚寶典(砧板篇升級版)》突出粵菜材料的巧妙搭配和砧板的靈活使用，介紹各種料頭的來源和精華之處，以及各種禽畜獸、水產海鮮的劏宰技法等相關知識。書中絕非僅是單純講述菜式的制作，而是既有古今菜式的延續，又有南北制作的對照，而且還把烹調的關鍵逐一歸納及對比，有些部分更是歷來秘而不宣的配方，是目前的既有實用性又有資料性的工具書。
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粵廚寶典·食材篇(升級版)
市場價：400元 優惠價：340元
立刻節省：60元
“食材篇”是該繫列叢書的其中一本，本書沒有以記錄制作配方為主，而是側重於闡述人們熟悉而又陌生的各種香料的歷史背景和使用特性，本著對香料不斷探索研究的精神，對人們囿於將香料與一般藥材劃上等號的簡單做法進行解疑釋惑，務求將*基本的香料常識為讀者一一展現。全書圖文並茂，並有作者大量的原創手繪圖，內容趣味橫生，書中絕非僅是單純講述菜式的制作，而是既有古今菜式的延續，又有南北之作的對照，而且還把烹飪的關鍵逐一歸納及對比，有些部分更是歷來秘而不宣的配方。
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