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食品感官檢驗技術/洪文龍/全國高職高專食品類.保健品開發與管理 
市場價：300元 優惠價：250元
立刻節省：50元
本教材為“全國高職高專食品類、保健品開發與管理專業‘十三五’規劃教材”之一，是根據全套教材編寫的指導思想和要求以及《食品感官檢驗技術》教學大綱的基本要求和課程特點編寫而成。內容涵蓋感官檢驗的歷史與發展、特點與作用及其影響因素，主要包括食品感官特性、食品感官檢驗的條件、差別試驗、排列試驗、分級試驗、分析或描述試驗等及相關實驗內容。本教材編寫時力求體現高職教育特點，強調理論聯繫實際，內容豐富、針對性強。本教材為書網融合教材，為數字化教學提供服務。本教材可供食品營養與檢測、食品質量與安全、食品檢測技術、食品加工技術、保健品開發與管理等專業師生使用。
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新一代發酵工程技術 圖書
市場價：2530元 優惠價：2110元
立刻節省：420元
本書主要介紹了近年來發酵工程技術的近期新進展和未來發展趨勢，包括發酵微生物菌種高通量篩選技術基因快速編輯組裝與表達調控技術、微生物細胞繫統改造與精準調控，以及微型反應器與組合優化技術、基於多參數檢測分析與組學技術的發酵過程實時動態優化與控制、發酵產品的聯產技術、典型發酵產品的流程重構技術等，提出了新一代發酵工程技術的概念和內涵。在此基礎上，針對新一代發酵工程技術的發展現狀，以未來食品涉及的發酵技術為例，介紹了發酵工程技術今後面臨的任務和挑戰。本書可作為發酵工程、生化工程、生物工程、環境工程和制藥工程的高校師生的資料使用，也可供上述領域的企業生產、技術和管理人員參考。
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荊江河道衝刷下切規律及數值模擬
市場價：990元 優惠價：830元
立刻節省：160元
本書通過實測水文資料及荊江河段深層床沙取樣分析，揭示了荊江河段衝刷下切、河床組成、江湖水沙交換等變化規律；研發了荊江河段衝刷下切平面二維數學模型，並將衝刷下切預測的斷面變化模擬以及河道床沙調整和江湖水沙交換精細模擬方法集成至江湖河網數學模型，提高了荊江河段衝刷下切發展模擬精度；預測了未來50年荊江河段衝刷下切幅度及其發展過程，並分析了荊江大幅度衝刷下切對河勢與岸坡穩定、江湖關繫、供水與灌溉的影響，為確定控制荊江衝刷下切工程措施提供技術支撐。本書可供從事泥沙運動力學、河床演變和河道治理等專業的科研、規劃、設計人員及高等院校相關專業的師生參考。
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電動汽車原理與構造(第2版)
市場價：570元 優惠價：480元
立刻節省：90元
新能源汽車是我國七大戰略性新興產業之一，電動汽車是新能源汽車的主要車型。鋻於電動汽車集成了傳統汽車工程、電氣工程、化學工程以及控制工程多學科的特點，組成和結構復雜，本書立足從原理與構造出發，分別從功能定義和需求分析、工作原理和過程闡述、典型構造和舉例分析等進行展開說明，內容安排涵蓋了“純電動汽車、混合動力電動汽車、燃料電池電動汽車”等整車、“電機驅動繫統、動力電池組繫統、電動化輔助繫統”等部件以及電動汽車的基礎設施和應用等各個方面。
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陶行知年譜長編（全四卷） 圖書
市場價：3250元 優惠價：2720元
立刻節省：530元
陶行知是我國近現代偉大的教育家、思想家、社會活動家，中國民主同盟的發起人和早期傑出領導人之一。 陶行知懷著教育救國的理想，“捧著一顆心來，不帶半根草去”，為中國教育尋覓曙光，構建了以生活教育為核心的獨樹一幟的教育理論體繫，尤以“生活即教育”、“社會即學校”、“教學做合一”等創造性思想而聞名海內外。 陶行知是中國共產黨的親密朋友和戰友。毛澤東稱贊他為“偉大的人民教育家”，周恩來稱他為“無保留追隨黨的黨外布爾什維克”。陶行知還是具有國際影響的文教巨人。他不僅僅是屬於中國的，而且是屬於全世界的。 本套書以編年體形式重現了陶行知五十五年短暫而光輝的一生，全面記錄了其生平、事業、著述和思想軌跡，重點呈現了其從事中國教育改造事業的時代背景、優選事跡和獻身精神，並附錄了陶行知去世之後有關他的學術活動大事。 本套書是新時代陶行知年譜研究的集大成之作，為廣大教育工作者等
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中國教育智庫評價報告(2020年版)
市場價：520元 優惠價：440元
立刻節省：80元
《中國教育智庫評價報告（2020年版）》基於教育智庫的機構（Structure）、功能（Function）、成果（Achievement）和影響力（Influence）四個要素，利用“中國教育智庫評估平臺”（China Education Think Tank Evaluation，簡稱CETTE），搜集整理全國教育繫統科研機構、專業教育智庫等七十餘家單位的有關數據，通過彙總分析，形成中國教育智庫的核心榜單和來源智庫榜單，並逐項形成決策影響力、社會影響力和成果影響力的分項評估結果。《中國教育智庫評價報告》繫列以中英文雙語出版，旨在將中國教育智庫的近期新經驗與成果推向全球，搭建中外教育智庫交流的溝通平臺。
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中國教育智庫評價報告(2020年版)
市場價：520元 優惠價：440元
立刻節省：80元
《中國教育智庫評價報告（2020年版）》基於教育智庫的機構（Structure）、功能（Function）、成果（Achievement）和影響力（Influence）四個要素，利用“中國教育智庫評估平臺”（China Education Think Tank Evaluation，簡稱CETTE），搜集整理全國教育繫統科研機構、專業教育智庫等七十餘家單位的有關數據，通過彙總分析，形成中國教育智庫的核心榜單和來源智庫榜單，並逐項形成決策影響力、社會影響力和成果影響力的分項評估結果。《中國教育智庫評價報告》繫列以中英文雙語出版，旨在將中國教育智庫的近期新經驗與成果推向全球，搭建中外教育智庫交流的溝通平臺。
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中國教育智庫評價報告（2020年版）
市場價：700元 優惠價：590元
立刻節省：110元
《中國教育智庫評價報告（2020年版）》基於教育智庫的機構（Structure）、功能（Function）、成果（Achievement）和影響力（Influence）四個要素，利用“中國教育智庫評估平臺”（China EducationThink Tank Evaluation，簡稱CETTE），搜集整理全國教育繫統科研機構、專業教育智庫等七十餘家單位的有關數據，通過彙總分析，形成中國教育智庫的核心榜單和來源智庫榜單，並逐項形成決策影響力、社會影響力和成果影響力的分項評估結果。《中國教育智庫評價報告》繫列以中英文雙語出版，旨在將中國教育智庫的新經驗與成果推向全球，搭建中外教育智庫交流的溝通平臺。
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中國教育智庫評價SFAI研究報告（2019年版）
市場價：700元 優惠價：590元
立刻節省：110元
《中國教育智庫評價SFAI研究報告（2019年版）》是國內第一部關於教育智庫評價的中英文雙語版報告。本報告基於教育智庫的結構、功能、成果和影響力四個要素，形成中國教育智庫評價體繫分析模型，並搭建“中國教育智庫評估平臺”吸引了全國教育繫統科研機構、專業教育智庫等60餘家單位填報數據。最終經過彙總分析，形成了中國教育智庫核心榜單教育智庫和來源教育智庫，並對中國教育智庫的建設提出了政策建議。
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普通高等教育“十一五”規劃教材 工程流體力學（第三版）
市場價：380元 優惠價：320元
立刻節省：60元
全書共分七章，內容包括導論、流體靜力學、流體動力學基礎、不可壓縮流體的有旋流動和二維無旋流動、不可壓縮流體二維邊界層概述、黏性流體的一維定常流動和氣體一維高速流動。各章均附有一定數量的例題、復習思考題、習題和英文習題。附錄中列出了流體力學詞彙（部分）英漢對照。
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