中式糕點配方與工藝

市場價：250元  優惠價：210元　 立刻節省：40元 　

《中式糕點配方與工藝(食品配方精選)》(作者李祥睿、陳洪華)前五章介紹了中式糕點的起源、分類、制作原料、制作工具與設備、制作工藝。後二十一章對各式中式糕點的原料配方、制作工具與設備、制作過程和風味特點四個方面進行了詳細的闡述。《中式糕點配方與工藝(食品配方精選)》所介紹的中式糕點種類齊全、方法簡便實用，可為廣大糕點愛好者、食品相關企業從業人員及科研工作者提供參考。

煉鋼常用圖表數據手冊第2版

市場價：1970元  優惠價：1640元　 立刻節省：330元 　

本書收錄了煉鋼過程中的常用數據，可為指導煉鋼生產提供幫助。全書共計有插圖1759幅,表格471個，內容包括：物質的基本素的結構和相圖,常見化合物的結晶結構和相圖，熔渣的物理性質，固態鐵、鋼的物理性質，固態鐵、鋼的化學性質,鋼的熱處理性質和力學性能，金屬熔體的物理性質，煉鋼反應的物化素在鐵液中的溶解、素在鋼、渣間的反應，冶金反應的動素對鋼性質的影響和質量的評定，常用煉鋼材料的性質和中外鋼號對照和相關附錄。本書可供冶金行業的工程技術人員、生產人員、科研人員、教學人員、管理人員參考。

礦物材料學

市場價：450元  優惠價：380元　 立刻節省：70元 　

本書在礦物學通論部分，從礦物的微觀結構出發，介紹了礦物的結構變化和結晶形態，從礦物的化學成分出發，介紹了離子類型、礦物中的水、礦物化學式以及化學成分的變化。圍繞微觀結構和化學成分引出礦物的命名和分類，並介紹了礦物的物理性質。在礦物學各論部分，基於礦物的晶體化學分類，分別素礦物、硫化物及其類似物礦物、氧化物和氫氧化物礦物、鹵化物礦物和含氧鹽礦物5個大類出發進行相關礦物種的介紹。本書還以礦物族中具代表性的礦物種為例，說明該族礦物的特點，並圍繞礦物材料的結構和成分展開對形態、性質等的描述並揭示內在關繫，同時基於其形態和性質等特點鋻定礦物種，並結合科學研究及生產生活，介紹礦物材料的主要應用。 本書針對無機非金屬材料科學與工程等非地質、采礦類專業大學生的礦物材料學相關教學要求而編寫，也可用於資源勘查工程、地質工程、勘查技術與工程、礦物加工工程等專業本、專科學生的基礎教學教材和相關專業地質技術等

中式面點加工工藝與配方

市場價：400元  優惠價：340元　 立刻節省：60元 　

陳洪華、李祥睿編著的《中式面點加工工藝與配方》主要論述中式面點的原輔料、工具設備、面團種類及調制、餡料種類及制作、成型方法、熟制技術、裝盤裝飾的技巧，詳細介紹了涵蓋七大面團的400多種中式面點的具體制作工藝、關鍵細節和配方。
本書可供工廠技術人員、酒店面點師、食品烹飪相關專業學生、業餘愛好者參考使用。

大鯢實用養殖技術

市場價：50元  優惠價：50元　 立刻節省：0元 　

《大鯢實用養殖技術》詳細介紹了大鯢的生物學特性，養殖和經營利用，養殖場的建設，水源選擇，餌料，引種，實用養殖技術，繁殖技術，疾病防治技術等。全書內容實用，通俗易懂，適合大鯢養殖專業戶和養殖場技術人員閱讀參考。中國大鯢（《大鯢實用養殖技術》按習慣稱為大鯢），俗稱娃娃魚”，是我國特有的珍貴動物，主要分布在我國長江、黃河、珠江流域的中上遊支流中，遍及靠前的華南、華中、西南17個省、自治區，主要產地有湖南、湖北、貴州、四川、陝西、河南等省。在20世紀50年代初至70年代末，大鯢是我國的傳統出口商品，每年出口香港、東南亞的商品大鯢達百萬千之多（單價1 8／千左右）。改革開放以後，由於南方沿海城市的賓館和酒樓對大鯢的需求量猛增，這就刺激了一些人為了利益，濫捕大鯢，加上各地生產建設活動對大鯢棲息環境的破壞，致使全國各大鯢產地野生大鯢資源受到嚴重破壞，有些地方大鯢甚至絕跡，大鯢的保護、開等

大語文·百日讀6年級

市場價：130元  優惠價：120元　 立刻節省：10元 　

本叢書選取符合三至六年級學生認知規律，且與語文新課標要求對應的知識點，每日閱讀、積累一個對開頁的內容。左頁是語文基礎知識，包括字詞、文學常識、國學等；右頁是素材卡片，包括名篇名句、名言警句、好詞好句好段等，學生讀背後有利於寫作。各分冊均由100個語文小知識和400-500張素材小卡片組成，使學生日有所長。

日日之器

市場價：340元  優惠價：290元　 立刻節省：50元 　

祥見知生是這樣一位作家和生活道具店主，她尋訪各地陶作家，悉心使用並照顧他們的作品。透過使用而獲得的體驗和智慧，尤為珍貴。飯碗該如何使用、圈足該怎麼欣賞、哪種器皿更適合應季的蔬食……祥見知生利用自然光線拍攝實物寫真，更與陶作家交流學習。
這些與陶器相遇交流的意趣、方法、故事，成就了這一本《日日之器》，獻給你。

面包制作工藝與配方

市場價：220元  優惠價：190元　 立刻節省：30元 　

《面包制作工藝與配方》介紹了面包的起源、發展和分類，面包制作的原料、工具和設備，面包制作的原理、裝飾技術以及面包的質量鋻定與質量分析等基礎知識，重點介紹了400多種面包制作案例。

調酒事典——舌尖上的雞尾酒

市場價：370元  優惠價：310元　 立刻節省：60元 　

本書主要介紹雞尾酒的分類、基酒種類的特點及選擇、雞尾酒的輔料及搭配、裝飾材料和方法、常用工具和設備、調制方法、色彩配置、口味調配、常用雞尾酒的配方和調制。本書附有不少雞尾酒的實例圖片，適合酒吧從業人員，烹飪、酒店相關專業學生，業餘愛好者參考。

安徽涇縣查濟方言

市場價：420元  優惠價：360元　 立刻節省：60元 　

涇縣位於安徽東南部，查濟坐落於涇縣厚岸鄉。涇縣方言屬於吳語宣州片銅涇小片。本書記錄了該地的語音繫統，分析了語音演變的特點，將查濟方言音繫與中古音進行了比較，同時記錄了一萬多條方言分類詞彙，幾百句語法例句，對長篇語料進行了標音舉例。本書是社科院創新工程中社科文庫項目。

綜合-廣東省示範區作實踐 醫學 楊斌，餘德文，陳祥生 科學出版社

市場價：280元  優惠價：240元　 立刻節省：40元 　

教師職業道德 中小學教輔 陳玉祥 南京大學出版社 9787305215308

市場價：290元  優惠價：250元　 立刻節省：40元 　

本書力圖以社會主義道德理論和教育科學理論為指導，簡明而繫統地闡述我國小學教師職業道德建設中一繫列很基本的理論和實踐問題，為教師職業道德教育和理論培訓提供有益的參考。本書力圖以社會主義道德理論和教育科學理論為指導，簡明而繫統地闡述我國小學教師職業道德建設中一繫列很基本的理論和實踐問題，為教師職業道德教育和理論培訓提供有益的參考。

銅綠山考古印像 歷史 陳樹祥，連紅主編 文物出版社 978750105657

市場價：2450元  優惠價：2040元　 立刻節省：410元 　

大冶銅綠山古礦遺址位於大冶市城區西南約4km的金湖街道辦，發掘出自西周前9世紀)至西漢1世紀)的采礦井、巷360多條(個)，古代冶銅爐7座。它發現於1973年，是迄今為止我國保存好、完整、采掘時間早、冶煉水平高、規模大、保存完整的一處古銅礦遺址?

曹佃祥剪紙 藝術 陳山橋編著 金盾出版社 9787508295091

市場價：730元  優惠價：610元　 立刻節省：120元 　

《中國民間剪紙傳承大師繫列叢書》共20冊，陳山橋編著的《曹佃祥剪紙(精)》收編了中國傑出的民間剪紙藝術傳承大師曹佃祥近百幅剪紙精品，並配有專家撰寫的序和評介文章。可以說，這是中國迄今有、有分量、有影響的一本中國民間剪紙傳承大師精品集之一，具有重大的學術價值、藝術價值和發展導向。本書不僅非常適合文化、科研單位收藏、研究，而且可供剪紙愛好者參考和鋻賞。

中式面點制作教程

市場價：500元  優惠價：420元　 立刻節省：80元 　

籃球啟蒙

市場價：100元  優惠價：90元　 立刻節省：10元 　

暫無

大變形彈塑性理論(上冊) 圖書

市場價：1520元  優惠價：1270元　 立刻節省：250元 　

本書在連續介質力學的理性框架下，介紹固體連續介質的大變形彈塑性理論。全書分上、下兩冊，上冊介紹連續介質力學的基本理論和大變形彈性本構理論及其簡單應用，主要包括：運動學分析，動力學基本定律，物質的對稱性與時間空間不變性原理，彈性本構關繫，相應邊值問題的提法、解的專享性和穩定性的概念，熱彈性力學，物理場的間斷性等，特別是有關物質描述和空間描述的內在聯繫和相互變換以及建立在它們基礎上的對稱性或不變性，本書給出了一繫列新的闡述。基於正交性的各向同性彈性本構關繫，不依賴於主軸的緊湊表示，以及由此建立的簡潔運算是本書另外一個獨到的工作。本書開篇對張量的基本知識包括張量函數表示理論進行了詳細介紹，文後附錄還對流體力學進行了基本的介紹。
本書可供高等學校力學、土木、機械、航天航空等專業的研究生用作教材，也可供相關學科的教師和科技工作者參考使用。

傷寒論臨證發揮

市場價：180元  優惠價：150元　 立刻節省：30元 　

暫無

大語文·百日讀3年級

市場價：110元  優惠價：100元　 立刻節省：10元 　

本叢書選取符合三至六年級學生認知規律，且與語文新課標要求對應的知識點，每日閱讀、積累一個對開頁的內容。左頁是語文基礎知識，包括字詞、文學常識、國學等；右頁是素材卡片，包括名篇名句、名言警句、好詞好句好段等，學生讀背後有利於寫作。各分冊均由100個語文小知識和400-500張素材小卡片組成，使學生日有所長。

安徽蕪湖六郎方言

市場價：490元  優惠價：420元　 立刻節省：70元 　

安徽省蕪湖縣古稱塢茲，今屬蕪湖市轄縣。蕪湖縣方言在《中國語言地圖集》中屬於吳語宣州片銅涇小片。該書記錄的是蕪湖縣六郎鎮許橋頭話，與蕪湖縣城關鎮灣沚話接近。六郎鎮地處蕪湖縣中部，青弋江、水陽江、趙義河依傍環繞；當地人民築土成圩，大大小小十三個圩口連為一體，稱十三連圩，為魚米之鄉。《安徽蕪湖六郎方言》簡要介紹了安徽蕪湖縣的地理位置、歷史沿革，方言歸屬以及六郎方言調查過程，詳細記錄了該方言的語音繫統（聲韻調、連讀變調），4000條左右的常用詞彙、100多條反映語法特點的例句和一些長篇口語標音語料。這些語料全部從多次實地調查所得，能夠反映該方言的基本面貌。該書還通過古今語音比較，歸納出方言語音的演變規律和結構規律，展現皖南宣州吳語北部與江淮官話邊界過渡區域的方言特色。該書對漢語方言學、漢語語音史、漢語詞彙學的研究有較好的學術價值，也可供一般語言文字工作者、辭書編纂者和民俗學者參考。

論馬克思主義中國化時代化大眾化

市場價：330元  優惠價：280元　 立刻節省：50元 　

民族地區教育優先發展法律保障研究

市場價：470元  優惠價：390元　 立刻節省：80元 　

本書由五個部分組成。靠前部分為“民族地區教育優先發展法律保障的實踐基礎”，提出法律保障機制要直面民族地區教育發展現實難題，適應社會轉型期發展的新需要和新訴求。第二部分為“民族地區教育優先發展的法理”，提出法理分析是民族地區教育優先發展法律保障研究的理論基礎。第三、四、五部分分別闡釋民族地區教育優先發展的立法、法律實施、法律實效問題。第六部分提出重構民族地區教育優先發展法律保障機制應以保障教育發展權為邏輯起點，在此前提下，遵循國家統一與地方差異相結合原則、適度原則、平等原則、實效原則等基本原則。

瓷上清風(陳鳳祥先生藏景德鎮明清青花瓷畫故事賞讀)

市場價：1580元  優惠價：1043元　 立刻節省：537元 　

　　 由湯輝著的《瓷上清風(陳鳳祥先生藏景德鎮明
清青花瓷畫故事賞讀)》作者經過十數年潛心研究，
從眾多藏品中精選出數十枚文化內涵豐富的精美青花
瓷標本，其中繪畫題材有歷史人物、文學小說和戲劇
人物，以及科舉官宦、高士隱逸、兒童嬰戲、宗教神
仙等等，內容豐富，故事性強。許多青花瓷畫為第一
次公之於世，難得一見。作者對選中之藏品逐一品鋻
解...

胸羅卷軸筆落煙雲(陳祥耀先生詩書集)

市場價：500元  優惠價：375元　 立刻節省：125元 　

全場正品

溪山逸興--瑞祥齋藏陳玉圃書畫作品選(精)

市場價：2280元  優惠價：1801元　 立刻節省：479元 　

全場正品

體育市場營銷

市場價：250元  優惠價：210元　 立刻節省：40元 　

產業集群與復雜性

市場價：240元  優惠價：200元　 立刻節省：40元 　

服務的微觀經濟分析

市場價：340元  優惠價：290元　 立刻節省：50元 　

中國高新區功能創新研究

市場價：570元  優惠價：480元　 立刻節省：90元 　

楊廷瑞“遊牧論”文集

市場價：930元  優惠價：780元　 立刻節省：150元 　

中國畫技法教程——樹木畫法

市場價：440元  優惠價：370元　 立刻節省：70元 　

國畫講義（修訂版）

市場價：1050元  優惠價：880元　 立刻節省：170元 　

中國畫技法教程——山石畫法

市場價：440元  優惠價：370元　 立刻節省：70元 　

釉色燦爛

市場價：450元  優惠價：380元　 立刻節省：70元 　

外國文學（修訂版）上冊

市場價：190元  優惠價：160元　 立刻節省：30元 　

外國文學（修訂版）下冊

市場價：200元  優惠價：170元　 立刻節省：30元 　

外國文學（上冊）

市場價：160元  優惠價：140元　 立刻節省：20元 　

獵神刑偵筆記

市場價：540元  優惠價：450元　 立刻節省：90元 　

現代老年心髒病學

市場價：780元  優惠價：650元　 立刻節省：130元 　

梅毒綜合防治

市場價：430元  優惠價：360元　 立刻節省：70元