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長胎不長肉 孕產/胎教 王興國，滕越著 中國婦女出版社 978751271 
市場價：220元 優惠價：190元
立刻節省：30元
> | | “長胎不長肉”是一種正常現像，是大部分人如此或應該如此的。然而，有很多準媽媽做不到這一點，要麼胎兒較大或正常的同時準媽媽的脂肪大量積累，要麼胎兒偏小的同時準媽媽的脂肪大量積累，以至於“長胎不長肉”這種本來屬於常態的現像卻愈發少見了。本書由營養學專家根據多年的臨床經驗，告訴大家如何保持合理的膳食結構，維持體重正常增長，有效孕期糖尿病、高血壓、貧血等。另外，升級版在內容上增加了很多更實用的內容，比如如何烹飪纔能讓食物更健康、如何購買健康食物，還特別增加了一些產後哺乳和育兒的知識，使內容更加完善。 |
| 目錄 | 章 建立健康的膳食結構
孕婦膳食要點
2
備孕期
2
孕期
3
乳母
4
十大類食物，把握孕期推薦食材 4
主食
5
蔬菜
6
水果
7
蛋類
8
畜禽肉類
8
魚蝦類
9
大豆制品
10
堅果
11
奶類
11
章 建立健康的膳食結構
孕婦膳食要點
2
備孕期
2
孕期
3
乳母
4
十大類食物，把握孕期推薦食材 4
主食
5
蔬菜
6
水果
7
蛋類
8
畜禽肉類
8
魚蝦類
9
大豆制品
10
堅果
11
奶類
11
食用油
12
飲水
13
飲食多樣化，每日填寫重點食材 14
三個基本原則，把握每餐食譜 16
建立健康的膳食結構
孕婦不能喫什麼
17
酒，沒有“量” 17
咖啡
18
茶
19
糖和甜食
20
飲料
21
零食
21
未熟透的肉類或魚蝦 22
第二章 合理烹調，掌握健康喫法
烹制主食的好方法和壞方法 24
雜糧飯、雜豆飯，好營養 24
粗糧粥，更勝一籌 24
豆漿米飯，值得推薦 25
蛋炒飯，早餐 26
發酵增加面食營養 26
全麥饅頭，簡便的粗糧 27
“二合面”，面粉中摻入雜糧粉 27
用牛奶或奶粉和面 28
蔬菜饅頭，面粉中摻入蔬菜泥 28
面條搭配出營養
28
水餃、餛飩、包子、餡餅，主副食混合烹調 29
煮紅藷、鮮玉米、麥片粥，好的早餐主食 30
加油主食，一律少喫 31
加堿主食，破壞營養 31
烹制蔬菜的營養學問 32
烹調決定蔬菜營養 32
綠葉蔬菜十種喫法 33
合理烹調，掌握健康喫法
如何去除蔬菜中的農藥殘留 35
烹制肉類魚蝦的好方法和壞方法 36
油炸肉類和魚蝦，毀壞營養 36
燒烤肉類，可以致癌 37
生喫魚蝦，感染寄生蟲 37
生熟不分，感染弓形蟲 38
蒸、炒、燉、煮，有助營養 39
魚丸、肉餡，易於消化 40
微波爐、高壓鍋，留住營養 41
肉搭配豆腐，營養大增 41
適度調味，好喫不失健康 41 |
| 編輯推薦 | | 專業營養醫師從營養學的角度出發，以美食家的眼光，並結合孕期理論知識，共同打造科學、健康的孕期營養書，讓每個孕媽媽都可以做到長胎不長肉。 |
| 媒體評論 |
正文試讀
章 建立健康的膳食結構
在孕育新生命的280天，胎兒生長發育所需的營養物質都直接來源於準媽媽的血液，間接來源於準媽媽的飲食。孕婦飲食營養對胎兒生長發育至關重要。那麼，要喫哪些食物纔能滿足胎兒的營養需要？
首先強調的是，千萬不要以為孕婦喫海參、鮑魚、燕窩、魚翅之類的“大補”食品，或者多喫肉類、蛋類等某些日常食品就可以了。單個食物的作用總是非常有限的。從專業角度看，要獲得良好的營養，不能依靠某個或某幾個食物，而應該依靠多樣化的食物互相搭配。
不同食物類別和數量互相搭配，即構成了膳食結構。不論是對孕婦，還是對胎兒，均衡的膳食結構總是重要的健康因素。沒有哪一個食物是“必須喫”的，也沒有哪一個食物是特別有益或多多益善的。
孕婦膳食要點
孕期膳食結構應該是怎樣的？雖然每個孕婦的情況有所不同，胎兒之間也有一定差異，但仍然有一些基本原則和大致食物數量可以推薦。我們根據中國營養學會發布的《中國孕婦、乳母膳食指南2016》，整理了備孕期、孕期和哺乳期的膳食要點。
備孕期
備孕是指育齡婦女有計劃地懷孕並對優孕進行必要的前期準備，是優孕與優生優
育的重要前提：
①合理飲食，增加運動量，調整孕前體重至適宜水平。
②常喫含鐵豐富的食物（如動物血、肝髒及紅肉），選用碘鹽，孕前3個月開始補
充葉酸（每天400微克）。
③禁煙酒，保持健康生活方式。
備孕期平均每天食物建議量：谷類225克（其中全谷及雜豆類50克～100克），藷類50克，蔬菜400克，水果200克，蛋類40克，魚蝦類50克，肉類50克，奶類300毫升，大豆15克，堅果10克，烹調油25克，食鹽不超過6克，飲水1500毫升（1800千卡能量，適合體重正常、從事輕體力工作的女性。肥胖者要在此基礎上減少進食量；體重偏瘦或從事中等和較重體力勞動者要在此基礎上增加進食量）。
孕期
確定懷孕後，孕婦膳食應在備孕期或非孕婦女的基礎上進一步加強：
①繼續補充葉酸（每天400微克），常喫含鐵豐富的食物（如動物血、肝髒及紅肉），選用碘鹽。
②孕吐嚴重者，可少量多餐，保證攝入含必要量碳水化合物的食物（如粥、面、餅干、面包、糕點、水果、藷類、蜂蜜、食糖等）。
③孕中期、孕晚期適量增加奶、魚、禽、蛋、瘦肉的攝入。
④適量的身體活動，維持孕期適宜增重。
⑤禁煙酒，愉快孕育新生命，積極準備母乳喂養。
孕早期（0～12周）胎兒生長發育速度相對緩慢，所需營養與孕前無太大差別。每天進食量與備孕期相同即可，保證食物多樣均衡，體重不要增長過多（到孕12周時，比孕前增加1千克左右，或者不增加即可，除非孕前體重偏低）。
孕中期（13～27周）胎兒生長發育逐漸加速，對營養的需求增大。一天食物建議量：谷類200克～250克，藷類50克，雜糧不少於1/5；蔬菜類300克～500克，其中綠葉蔬菜和紅黃色等有色蔬菜占2/3以上；水果類200克～400克；魚、禽、蛋、肉類（含動物內髒）每日總量150克～200克；牛奶300毫升～500毫升；大豆類15 克；堅果10 克；烹調油25克；食鹽不超過6克；飲水1700毫升。
孕晚期（28周及以後）營養需要進一步增加，一天食物建議量：谷類200克
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贛南蘇區高質量脫貧攻堅研究：以信豐、興國、安遠為例 經濟 劉善
市場價：340元 優惠價：280元
立刻節省：60元
本書主要介紹了精準扶貧、精準脫貧是脫貧攻堅戰的基本方略。精準扶貧要找準靶心，事事精準、步步精準、環環精準，要扶到點上、根上，讓貧困群眾真正得到實惠，不斷增加獲得感。如“易地搬遷移民”是精準扶貧的“點”、“五保戶、低保戶”是精準扶貧的“點、烈士遺孀和子女”
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贛南產業扶貧與鄉村振興：贛州市信豐縣、興國縣，安遠縣的實踐
市場價：340元 優惠價：280元
立刻節省：60元
本著為《贛南蘇區高質量脫貧攻堅研究：以信豐、興國、安遠為例》的姊妹篇，二者研究所需的資料收集、研究方法相同；而且，同樣以信豐、興國、安遠三縣為例。在鄉村振興戰略實施的大背景下，農業農村經濟發展迎來了重大戰略機遇。農業強不強、農村美不美、農民富不富，決定著
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