星廚食物造型美學 菜譜西餐料理書米其林美食藝術食物造型美學食 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
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an> 食物造型現在已不僅僅存在於商業食品廣告中,隨著大家對食物美學的不斷追求,日常生活中也有了更多的體現。
《星廚食物造型美學》從西方星廚的視角透視東方經典菜肴,在秩序與創意的p衡中定格光影的魅力。兩位作者從每一個原創案例出發,結合基礎技法,在對話中探索著食物的藝術潛力,記錄著創作中富有啟發性的瞬間。器皿、靈感、風土、記憶……關注生活中那些曾與食物有關的段落,嘗試運用新穎的思維方式,分享食物造型美學的理念,用視覺語言連通美食與內心的感受。
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