|
|
|
|
481.
|
食品感官評定 
市場價：450元 優惠價：380元
立刻節省：70元
《食品感官評定》是一門涉及心理學、生理學、統計學的綜合學科，有著其它檢測方法無法比擬的優點，在食品生產的多個環節獲得廣泛應用。本教材主要內容涉及食品感官評定的基礎，感官檢驗的組織，常用的感官檢驗方法（差別試驗、分級試驗、排列試驗、分析或描述試驗）以及感官分析在食品加工及質量控制中的應用等主要內容。通過本課程的學習使學生掌握食品感官評定的基本知識和常用的評定、分析方法，掌握感官品評的統計與報告技能，明確感官品評在食品生產質量控制中的重要性，同時培養學生分析問題、解決問題、從事科研及生產的綜合能力，為培養創新人纔打下良好的基礎。
|
|
482.
|
污水處理顆粒污泥技術原理與應用
市場價：400元 優惠價：340元
立刻節省：60元
顆粒污泥是由於微生物細胞的自絮凝作用而形成的由生物膜包裹的生物聚焦體，和普通和絮狀活性污泥相比，因其具有一定突出的優點而被視為污水生物處理技術中優先推薦的技術之一。本書從研究者普遍關注的顆粒污泥的性質入手，對顆粒污泥的理化性質、影響顆粒污泥形成的因素、污泥的顆粒化機理和顆粒污泥的微觀結構等基礎理論給予論述；詳細介紹了強化生物除磷繫統中顆粒污泥形成的機理及顆粒污泥的特性；闡述了顆粒污泥技術在污水處理領域的不同應用，並從基礎理論出發對實際應用中出現的常見問題進行論述。 本書主要聚焦國內外近年來在污水處理顆粒污泥領域內的研究成果，並為讀者給出了非常詳盡的參考文獻，方便了讀者對感興趣部分的深入閱讀。本書論述範圍較廣，在基礎理論部分盡量做到詳盡的論述，在實際應用的篇章，簡單列舉了一些研究實例，理論聯繫實際，使讀者讀後有的放矢。
|
|
483.
|
知識圖譜建模與智能推理技術 圖書
市場價：910元 優惠價：770元
立刻節省：140元
本書全面詳細地介紹了第三代人工智能繫統的核心技術及其實現方法，具有多領域普遍應用價值。本書是人工智能專家繫統工業應用的實用型教科書，也是人工智能專家繫統工程實踐指導書。本書是對第三代人工智能技術的全面探索，是開發和應用實踐的總結。本書內容包括：知識本體、信息標準化和領域知識本體，方法和任務知識本體，高效推理算法、圖論和網絡拓撲，基於符號有向圖的深度學習，知識圖譜建核與智能推理軟件AI3的設計與開發，以及AI3在智能教學和過程工業中的應用。軟件AI3分為AI3普及版（自由拷貝，不限使用）、AI3智能教學版以及AI3專業版（適用於復雜過程工業繫統AI應用)。本書相關操作視頻及部分彩圖做成了二維碼形式，掃描即可查看。本書適合作為大學本科人工智能專業的教材，也可作為教師開發專業教學模型的培訓用書，對從事人工智能工業應用的技術人員具有實際參考價值。
|
|
484.
|
姑蘇味 圖書
市場價：370元 優惠價：310元
立刻節省：60元
該書為美食家華永根先生繼《食鮮錄》《蘇州喫》之後的又一部美食散文集。分為“四時食制”“梅粥晶飯”“石衣膳夫”“五味調香”“誰能烹魚”“食語食論”六個部分，從蘇幫菜、蘇州小喫、蘇州餐飲從業者等多個角度反映蘇州人的生活狀況。不僅如此，《閑語吳苑深處茶館裡的喫食》等文章，從史話的角度講解了蘇州人泡茶館、喫點心等的歷史。既具有可讀性，又具有知識性。對蘇式生活、江南風貌進行了記錄和解析。
|
|
485.
|
聲色 永明時代的宮廷文學與文化 圖書
市場價：510元 優惠價：430元
立刻節省：80元
在傳統語境中，“聲色”一詞聯繫著“感官之娛”而暗寓貶義。本書創造性地以“聲色”概念為核心考察中國詩與宮廷文化。中國古代論家囿於道德和政教對感官表現的規避，在藝術技巧顯著彰揚的作品面前往往保持著高度警惕，而其論斷的影響則一直延伸到現當代學術語境的文學和文化史建構。
永明詩人公開大力地主張“聲韻”之舉，向來被看作南朝詩風轉向感官娛情的“始作俑者”。吳妙慧的研究則將其置於當時的宮廷環境中，並探詢一個看似簡單的問題：“聲色”對永明詩人而言，究竟意味著什麼？本書通過解析他們詩歌中所蘊含的聽覺和視覺經驗，指出永明詩人的聲色追求反映了佛教思想、儒家價值觀和新的社會政治條件共同作用下的復雜影響；並就傳統視角下對永明詩人的評價，以及僅從語義層面理解中國詩歌的普遍閱讀模式作出了反思。
|
|
486.
|
明朝法律
市場價：390元 優惠價：330元
立刻節省：60元
《明朝法律》主編吳艷紅和姜永琳，在前人研究的基礎上，對明代的法制進行相對全面的介紹，同時對明代法制很基本的一些問題進行討論。內容包括：介紹了明代法制研究的意義和已有的研究成果；明代的法律，主要是明代很基本的法規《大明律》《問刑條例《大誥》和《軍政條例》等；討論明代的法律機構，包括以皇帝和皇帝為核心的立法和司法機構，以刑部、都察院、大理寺這三法司為核心的中央法律機構，以及省、府、縣各級的地方法律機構，對中央與地方在法律事務上的關繫也進行了討論；明代的司法，交代了明代一般的司法程序，從訴訟開始到刑罰的落實，討論了明代特殊身份人的司法，分別以貴族、官員、生員為權力集團的代表，以雇工人和賤民為權利被剝奪的階層的代表，討論這些群體的司法和一般司法之間的差別；明朝具體司法案件舉例，既包括重大的、具有廣泛政治和社會影響力的案件，也包括具有日常性質的普通案件；以及明朝的民族法律文化，包括朝廷對各民族的法律等
|
|
487.
|
高分子助劑與催化劑
市場價：1230元 優惠價：1030元
立刻節省：200元
本書主要介紹高分子類助劑與催化劑，適當選擇了相關的理論為輔，圍繞當代用途廣泛的、正在生產與使用的“高分子助劑與催化劑”兩大類精細化工產品制備、研究與應用技術及其相互關繫，不僅介紹了當代高分子助劑發展、制備及其應用技術，而且還介紹了當代催化劑制備方法、發展及其應用等內容。另外本書還安排了較多的拓展材料，通過閱讀、學習這些材料，讀者可以更廣泛、更深入地了解和掌握本專業領域的新技術、新動向等。
|
|
496.
|
中國文化國情報告(2018)(2冊)
市場價：1250元 優惠價：1050元
立刻節省：200元
胡惠林主編的《中國文化國情報告（2018上下）》是以“十二五”時期為對像的文化調查性質的國情報告，不是嚴格意義上的決策咨詢類的研究報告，但它是決策咨詢報告的前期準備，是決策咨詢研究報告的基礎。本書正文分兩個部分，內容包括：總報告――中國文化國情指數報告；分報告――全國31個省、自治區、直轄市“十二五”文化國情報告。
|
|
497.
|
故宮畫譜花鳥卷.仙鶴
市場價：530元 優惠價：450元
立刻節省：80元
林維、林煒傑編寫的《故宮畫譜(花鳥卷仙鶴)》是中國歷代名畫技法精講繫列之一。此繫列圖書將清代有名的繪畫教材《芥子園畫傳》與歷代名家名畫相結合，對經典名作進行了繫統的梳理與精講，配以精美局部大圖以供學習者臨摹與學習，形式新穎，印制精良。此書立足於中國五代名家名作，精選其中的仙鶴繪畫作品選編成冊。《故宮畫譜》則在吸收古代圖說類畫譜特別是《芥子園畫傳》編著經驗的基礎上，彌補上述不足，著力發揮三大優勢：一是以故宮為主的名畫收藏，二是學有專攻的畫家編者群，三是當代高水平的印刷技術。它是以讀畫的形式，通過較為詳細的技法解析與步驟圖來幫助讀者學習仙鶴的筆墨技法，同時，亦將畫理貫穿於具體的技法講解中，幫助學習者通“理”明“法”。此書極好地展示了歷代名家的多種仙鶴畫法，是國畫愛好者學習畫仙鶴的不錯範本，也是難得的國畫教材。
|
|
502.
|
民辦學校獨立董事制度研究
市場價：210元 優惠價：180元
立刻節省：30元
本書聚焦於我國民辦教育促進法自2003年發布實施以來，在民辦教育領域發生的涉及設立、投融資、合作辦學、退出等相關典型的民事、行政、刑事典型案例，以在2017年9月1日新民辦教育促進法正式實施以後，對中央相關部門和地方民辦教育立法，以及民辦學校在制定規範性文件時可作為防範辦學法律風險參考，也可以在民辦教育的舉辦者、管理者和師生中作為培訓學習的材料，以推進民辦學校法治。
|
|
504.
|
羅素的知識論研究
市場價：350元 優惠價：300元
立刻節省：50元
羅素作為20世紀英語世界的重要思想家，況且與中國有過親密接觸，對中國當時的客觀情勢有很好洞察，今天有必要釐清羅素的核心思想，重估他所信奉的作為科學的哲學。
知識論無疑是羅素學術生涯的核心思想，羅素注重分析方法的運用，而語言分析和心靈分析乃是分析中的分析。分析哲學不近人情，並不意味著從事分析哲學的人遠離對人類命運的思考，反而常常表現得更為直白，羅素尤其強調知識與善好生活的關聯。在餘永林所著的《羅素的知識論研究》中將對羅素的這一思想進行詳細的闡述。
|
|
505.
|
宋美齡畫傳 白金紀念版
市場價：400元 優惠價：340元
立刻節省：60元
跨越三個世紀的宋美齡，在歷史的風雲際會中光芒四射、瑕瑜互見。非僅憑恃其出眾的纔華和超卓的智能，更重要的是“妻以夫貴”的幸運。蔣宋的結合是二十世紀中外歷目前很突出的一場政治婚姻，權力與財勢的結盟，使蔣宋成了中華民國的化身，亦為西方人眼中的“風雲伉儷”。她有與生俱來的聰明、美麗與手腕，加上孔宋家族的強力奧援與美國背景。使她在權力、財力與魅力的交織中，成為中國近代百年目前很有爭議與影響力的女人。她是一個“不世出”的政治人物，具有多重性格和不同行事標準；她知道國家和民族的安危為重，卻不忘袒護孔宋家族營私誤國與外戚干政：她以愛心關照戰爭軍人遺族與孤兒，自己亦樂享錦衣玉食和榮華富貴。宋美齡的一生是近代中國的縮影，她不僅在歷史的舞臺上演戲，而且是“女主角”。但是，過早逝去的絢爛年代和漫長的人生之旅，卻使世人遺忘了她的崢嶸歲月。宋美齡是個光彩奪目的夫人，她有耀眼的特質，也有令人非議的作風；唯有秉諸“筆則筆等
|
|
506.
|
日本海軍陸戰隊
市場價：450元 優惠價：380元
立刻節省：70元
何永勝著林書豪圖的《日本海軍陸戰隊》是首部全面介紹日本海軍陸戰隊的著作，作者是研讀日本軍事的狂人，對各國的軍事史都有研究。本書分為3大部分：貧國強兵、侵略怒濤、走向敗亡。很後作者附上戰後重建的分析，有理有據，圖文並茂。
靠前部分揭露日本明治維新時期所謂的“富國強兵”，其實是靠著壓榨本國廣大底層民眾，瘋狂打造戰爭機器並精心算計的一次次冒險纔有的成果。在這一部分，作者想指明“好戰必敗，忘戰必危”的古訓，意在告誡日本：不停地轉動冒險的輪子，很後終究在太平洋上踢到鐵板，又退回到幕末的原點上。也在告誡我們及周邊國家，千餘年的重文輕武、廢弛武備纔讓日本軍國主義趁機而起，攫取了成為列強的養分。我如自強，敵豈能取之？
第二部分講述辛亥革命後，被寄予希望的新政府卻無力維護靠前秩序，中國進入長達十多年的軍閥混戰時期，加上1929年的優選經濟大恐慌，這讓日本法西斯有了抬頭的機會。被時勢拖著走的日等
|
|
507.
|
民辦學校獨立董事制度研究
市場價：210元 優惠價：180元
立刻節省：30元
本書聚焦於我國民辦教育促進法自2003年發布實施以來，在民辦教育領域發生的涉及設立、投融資、合作辦學、退出等相關典型的民事、行政、刑事典型案例，以在2017年9月1日新民辦教育促進法正式實施以後，對中央相關部門和地方民辦教育立法，以及民辦學校在制定規範性文件時可作為防範辦學法律風險參考，也可以在民辦教育的舉辦者、管理者和師生中作為培訓學習的材料，以推進民辦學校法治。
|
|
508.
|
贛南客家民俗文化地理研究 圖書
市場價：430元 優惠價：360元
立刻節省：70元
本書基於民俗文化地理學的視角，以贛南客家民俗文化為研究對像，以特征概述-機理分析-保護與開發為寫作主線，從類型特征、空間分異、數字化表達、基因景觀、感知與認同、開發與利用等多角度繫統分析了贛南客家民俗文化的生成與演化規律。 本書第一章從自然地理概況和社會人文概況繫統地介紹了贛南地區的基本情況；第二章對贛南客家民俗文化進行分類，繫統地介紹了各種民俗文化事項的基本情況，並分析了各民俗事項生成與演化的地理成因；第三章從縣域尺度分析了客家文化景觀的空間分異規律；第四章繫統地分析了民俗文化數字化，並介紹了贛南民俗數字地圖的制作過程與功能；第五章從景觀基因的角度分析了贛南客家民俗文化的基因提取與識別，並提出保護措施；第六章討論了民俗文化的景觀感知與身份認同；第七章基於前文的分析，提出了客家民俗文化資源的開發利用策略。
|
|
509.
|
中國節令
市場價：330元 優惠價：280元
立刻節省：50元
通觀中國古代，從先秦時期到明清兩代，節令習俗、時尚和文化活動雖因歷代政治、經濟、歷法等方面的原因而多有因襲或損益，但總的說來，前後期的發展變化仍有規律可循。本書通過爬梳要典、方志、筆記、文集、書信、詩歌、碑銘、墓志等典籍，詳細闡述了中國節令的發展演變。
明“史”可溯“源”，鋻“古”方知“今”。作者希望通過對中國古代節令文化的剖析、總結、研究，帶領讀者看到另一種歷史畫面、另一種歷史場景、另一種歷史風情、另一種歷史人生。
|
|
511.
|
當代名家—色彩
市場價：140元 優惠價：120元
立刻節省：20元
暫無
|
|
512.
|
唯美白描精選(2)牡丹
市場價：130元 優惠價：110元
立刻節省：20元
《唯美白描精選：牡丹（二）》收錄了林永潮的白描牡丹32張，這些作品以牡丹為主題，以白描為繪畫形式，構圖多樣，用線靈動，構圖多樣，畫面寫實唯美，用線靈動，作品畫面清新，色彩明快，富有生活氣息，本書實用性、參考性強，具有較好的市場賣點。
|
|
513.
|
成為設計師的49堂課
市場價：480元 優惠價：410元
立刻節省：70元
所謂設計，並不是“設計師”的專利。對於設計，除了技術之外，還有一些更重要的心態，需要普及到更多人身上。因此，本書作者希望通過簡單而有趣的語言，讓更多“還不是設計師”的人能夠學到設計知識，感受設計樂趣。
永井弘人著，林籐譯的《成為設計師的49堂課》是為以“成為設計師”為目標的人而創作的設計師入門書。本書從基礎知識到具體操作，綜合解說了設計的基礎方法和設計師應該具備的思考方式。
本書不是像教科書那樣認真而死板地教，文字和實例都具有趣味性，讓設計的表現手法在自由之間穿梭。
通過閱讀這本面向普通人的“實踐設計”教程，不斷重復“創作→展示→領會”的流程，相信有志成為設計師的你也能成為一名設計師！多結識朋友，多與人交流，本身也是設計。
本書分為兩個部分，靠前章通過介紹設計的大體流程，講解設計時設計師應該具備的思考方式以及作者作為設計師的心得；第二章和第三章從形狀、顏色、等
|
|
514.
|
數字媒體藝術設計概論
市場價：550元 優惠價：460元
立刻節省：90元
本書從九個方面為讀者介紹了數字媒體藝術相關知識，同時也探討了虛擬現實、增強現實、大數據、雲計算、人工智能、物聯網等當下流行技術與數字媒體藝術千絲萬縷的聯繫，為讀者提供了全新的視野和思維角度。希望無論是數字媒體藝術從業者，還是對數字媒體藝術感興趣的朋友，讀完本書都會收獲滿滿。
|
|
515.
|
數字媒體藝術設計概論
市場價：350元 優惠價：300元
立刻節省：50元
本書從九個方面為讀者介紹了數字媒體藝術相關知識，同時也探討了虛擬現實、增強現實、大數據、雲計算、人工智能、物聯網等當下流行技術與數字媒體藝術千絲萬縷的聯繫，為讀者提供了全新的視野和思維角度。希望無論是數字媒體藝術從業者，還是對數字媒體藝術感興趣的朋友，讀完本書都會收獲滿滿。
|
|
516.
|
唯美白描精選(2)牡丹
市場價：130元 優惠價：110元
立刻節省：20元
《唯美白描精選：牡丹（二）》收錄了林永潮的白描牡丹32張，這些作品以牡丹為主題，以白描為繪畫形式，構圖多樣，用線靈動，構圖多樣，畫面寫實唯美，用線靈動，作品畫面清新，色彩明快，富有生活氣息，本書實用性、參考性強，具有較好的市場賣點。
|
|
518.
|
劉醒龍研究(2)
市場價：790元 優惠價：660元
立刻節省：130元
本書是劉醒龍文學創作三十年的學術論文集。主要涉及到劉醒龍文學創作生涯的長篇小說研究。
|
|
519.
|
劉醒龍研究(1)
市場價：780元 優惠價：660元
立刻節省：120元
本書是劉醒龍文學創作三十年的學術會議論文集。全書由劉醒龍自述、訪談錄、學術論文、隨筆所構成。涉及到劉醒龍文學創作生涯的整體評價和具體分析，既有宏觀的考察，也有個案的解讀。
|
|
520.
|
基業長青 企業永續經營的準則
市場價：570元 優惠價：480元
立刻節省：90元
如何建立一個偉大且長盛不衰的公司？有思想的人們早已經厭倦了“年度流行語”般稍縱即逝的管理概念，他們渴望獲得能夠經受時間考驗的管理思想。
正如柯林斯和波勒斯所寫：“這不是一本描寫能力很好、高瞻遠矚的領導人的書，也與高瞻遠矚的產品概念、高瞻遠矚的產品或高瞻遠矚的市場分析無關，甚至不談及擁有某種公司展望。這本書所談的問題更為重要、長久和真實。這是一本有關高瞻遠矚公司的書。”
在兩位作者這個為期6年的研究項目中，他們選取了18個很好非凡、長盛不衰的公司進行深入研究，這些公司包括通用電氣、3M、默克、沃爾瑪、惠普、迪士尼等，它們平均擁有近百年的歷史。是什麼使這些公司不同於它們的競爭對手呢？它們擁有什麼別的公司所不具有的法寶呢？
通過回答這些問題，柯林斯和波勒斯超越了連篇累牘的專業術語，拒絕追逐時尚，發現了使傑出公司出類撥萃的永恆品質。全書涉及數百個具體的例子，並被等
|
|
