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車削工藝手冊 
市場價：880元 優惠價：722元
立刻節省：158元
徐鴻本和曹甜東主編的這本《車削工藝手冊》精選了車床、車床常用刀具、車床夾具及輔具、常用量具與量儀、車削零件結構要素與結構工藝性、公差配合與表面粗糙度、加工餘量、切削用量與切削液、零件車削工藝、難切削材料的車削加工方面的常用必備技術資料。而且，還通過典型案例，介紹有關工藝方案、工藝裝備、工藝參數選擇以及工藝計算等內容，以便於讀者借鋻與運用。附錄收錄了“切削加工用硬質合金的應用範圍...
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DVD-9快餐車
市場價：198元 優惠價：158元
立刻節省：40元
全場正品
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愛車養護100招(家庭必備養車護車讀本)
市場價：258元 優惠價：201元
立刻節省：57元
由周傳林編著的《愛車養護100招(家庭必備養車護車讀本)》從車主如何養護汽車的角度出發，全面地介紹了汽車的綜合養護、發動機養護、底盤養護、電氣養護、車身養護、四季養護、美容養護等100條訣竅。 全書內容通俗易懂，隻要你備有一套簡單的工具，加上有愛車的熱情和省錢的願望，按照本書所介紹的操作過程，一步一步地自己動手就可以完成各種養護、檢查和調整工作。不論你是新手或是有著...
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鄒博士話酒：白酒小百科 
市場價：315元 優惠價：265元
立刻節省：50元
本書主要介紹跟白酒有關的一些科普知識，涉及白酒香型分類特點、制曲、釀造、勾兌、酒體設計、儲藏、包裝、智能化生產、白酒品評、白酒命名、環境與酒質、真假白酒鋻別、酒文化、人物軼事等。本書適合白酒企業營銷管理人員、食品相關專業師生、對白酒感興趣的普通群眾。
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北山酒經（外十種）
市場價：126元 優惠價：108元
立刻節省：18元
在中國，酒的歷史非常悠遠流長，儀狄造酒的傳說正是其例證之一。隨著社會經濟的不斷發展，造酒的原料、技術的持續進步，世人對酒的認識也日益豐富。趙宋王朝雖然不是一個大一統的帝國，但經濟文化高度繁榮，使其在許多方面都達到了中國歷史前所未有的高度，其中社會上對酒的需求和酒文化的發展也達到了空前的程度。上至王公卿相，下至街頭百姓，甚至與宋接壤的遼、金、夏等政權也對酒有著巨大的需求。隨著宋代酒文化的興盛，宋人撰寫了多種專門記錄酒的釀造、種類、功用的譜錄專書。在現存的幾種宋代有關酒的生產、功用等酒類譜錄中，《酒經》總結了造酒的工藝，《酒名記》、《酒小史》記錄了各地的名酒，《酒譜》則收錄了與飲酒相關的諸多軼事等等。與宋代人撰寫的酒譜相對較少，保存至今...
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小日子：先生，你的酒
市場價：311元 優惠價：260元
立刻節省：51元
這是一本講居家釀酒知識與技巧的書。作者將自己三十年的釀酒經驗彙集成冊，書中涵括谷類酒、水果類酒、蔬菜類酒和其他類酒的做法，配有步驟圖解以及詳細的問題解決方法。更重要的是，書中還收入了釀酒配方公式，教你學會計算與運用，一式百用。書中詳細介紹了釀酒所需的基礎知識和基本工具，是輕松學釀酒的入門書，有助於開啟釀酒興趣的*步。
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飲食教室：日本酒賞味指南
市場價：369元 優惠價：310元
立刻節省：59元
《日本酒賞味指南》是介紹日本酒基礎知識及相關文化的指南書。主要講解了三個部分的內容，第1部分首先講述了日本酒的產生背景及其文化，這是了解日本酒深奧世界的重要部分。其次對於日本酒的種類、制作方法以及酒器的搭配法等也進行了概述。同時對日本有名的釀酒產地也進行了詳述；第二部分深入講解了日本酒的相關知識：日本酒具的選擇方法，酒與食物的搭配與選擇，以及如何釀造出好酒。第三部分主要列舉了日本一些知名酒店。《日本酒賞味指南》還簡要介紹了日本酒從生產、制成成品酒以及流通、消費、質量審查、健康效果、發展歷史、文化等內容。《日本酒賞味指南》含有大量的圖片，但區別於單純的圖鋻，文中圍繞日本酒文化的相關知識，並有知名業內人士親身經驗和感悟的精彩介紹等。...
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梅酒的基礎知識
市場價：423元 優惠價：355元
立刻節省：68元
《梅酒的基礎知識》中介紹了梅酒的方方面面，從日本各地的梅子品種、梅酒的歷史小知識，到各種基酒的選擇，梅酒的經典下酒菜搭配，再到自制梅酒及梅酒類衍生甜品等的做法......關於梅酒的一切應有盡有。 梅子酒是以梅子干蒸餾酒（通常是米類蒸餾酒）裡長時間浸泡入味的一種浸泡酒。梅酒有開胃功效。從口感分，又可分為甜味酒、酸味酒、辛辣酒、餘韻回味酒等。在梅酒釀造大國日本，梅酒的種類繁多，有時到了不同的地方會發現完全不同的地方梅酒，可見其受歡迎程度。本書介紹了上百款梅酒，有市售的梅酒測評，有梅子不同品種產地的跟蹤介紹，也有自制梅酒的制作方法，甚至還介紹了搭配梅酒的下酒菜。全書版式新穎，內容生動有趣，十分適合美食愛好者，尤其是酒類愛好者閱讀品鋻...
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自然酒
市場價：851元 優惠價：709元
立刻節省：142元
“自然酒並不是新事物，葡萄酒本就是自然酒，但是不知為何，現在自然酒卻變得彌足珍貴，令人扼腕！” 如今，葡萄酒已日益遠離“自然”，葡萄園裡大量使用農藥，酒窖中過度使用二氧化硫與添加劑，特定的風味和色澤都能輕易實現……但仍有一小群人，相信“好酒需自成”，他們遵從自然的法則耕作、釀酒，排除萬難，將大自然的活力與純粹的風土灌注瓶中。 如果你在意入口之物，想試試獨特的風味，或是熱衷於深巷好酒，請務必翻開本書，葡萄酒大師伊莎貝爾˙萊傑榮將指引你找到“自然酒”，而它定不會令你失望。
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朗姆酒
市場價：527元 優惠價：440元
立刻節省：87元
本書介紹了威士忌、金酒、朗姆酒的歷史來源、分類、產地、原材料、制作方法等基礎知識以及威士忌的品鋻方法等，適合烈酒狂熱愛好者以及初學者閱讀。作者簡介
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朗姆酒圖解小百科
市場價：432元 優惠價：359元
立刻節省：73元
朗姆酒是否需要陳釀？做朗姆酒一定要用甘蔗汁嗎？開瓶的朗姆酒如何保存？為什麼朗姆酒的顏色會變深？看不懂酒瓶上的標簽怎麼辦？……這是一本寫給朗姆酒愛好者的入門指南。針對大家常詢問的關於朗姆酒50個問題進行解答。從原料、產區、制法、風味差異、歷史背景到名人逸事，一一道來。書中100幅詼諧可愛的手繪圖解，與幽默風趣的文字講解相得益彰。不管是門外漢還是愛好者，都能輕松搞懂朗姆酒。
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酒時光：尋味法國葡萄園
市場價：261元 優惠價：220元
立刻節省：41元
喝紅酒，是一種生活享受，更體現一種飲食文化。 作者陳增濤酷愛紅酒，除了對紅酒作出細心研究之外，更在法國親自釀酒。他在書中以文化遊記角度、流麗散文形式，帶領我們走進法國四大葡萄種植及釀酒名區，包括波爾多、勃艮第、普羅旺斯及北羅納河谷，了解當地的風土及葡萄品種，尋找上佳法國紅酒的醇美。 書中亦從作者的見聞遊歷，介紹葡萄的種植及釀酒工藝，並提供品嘗紅酒、點紅酒，以及選購不同價位上等紅酒的指南，適合入門者或有經驗的品酒人士參考。
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金酒
市場價：527元 優惠價：440元
立刻節省：87元
本書介紹了威士忌、金酒、朗姆酒的歷史來源、分類、產地、原材料、制作方法等基礎知識以及威士忌的品鋻方法等，適合烈酒狂熱愛好者以及初學者閱讀。作者簡介
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別說你不會選酒
市場價：315元 優惠價：265元
立刻節省：50元
你是否也很喜歡酒，但在點餐時卻為酒單上羅列的眾多酒類名稱而犯愁，當服務生問到你喜歡何種口感時，你又發現自己並不能詳細表達和描述出自己的喜好和偏愛……其實想要挑選一款合適的美酒，並不一定要費心去研究，隻需掌握一些必要的知識和簡單的規則。本書隻對選酒必要的信息進行了整理，盡可能回避那些隻有專家、發燒友纔需了解的高深莫測的知識，幫助你輕松挑選一款屬於你的“對的酒”。
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配制酒加工技術與配方
市場價：203元 優惠價：171元
立刻節省：32元
《配制酒加工技術與配方》繫統介紹了配制酒的概念、分類、原料知識、制作工具和設備、制作與飲用，以及花類、果類、根莖類、堅果類、藥用植物類、藥用動物類、藥用食用菌類、西式配制酒等700多個配制酒品種的配方案例。每個品種包括原料配方、制作工具和設備、制作過程、風味特點等。內容詳實，可操作性強。《配制酒加工技術與配方》可供配制酒相關生產企業、調酒師以及配制酒愛好者閱讀。
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酒水知識與操作
市場價：180元 優惠價：153元
立刻節省：27元
《高職高專旅遊與餐飲管理類專業規劃教材(餐飲管理與服務類):酒水知識與操作(第2版)》根據現代飯店和酒吧管理對酒水服務與操作知識的需要，結合我國酒水經營實踐，融合國內外名酒與飲料的歷史、文化、種類及特點，雞尾酒調制與創新，酒吧經營管理等知識，並在總結多年教學與實踐經驗的基礎上編寫而成。《高職高專旅遊與餐飲管理類專業規劃教材(餐飲管理與服務類):酒水知識與操作(第2版)》的編寫充分考慮到高職高專學生發散思維能力強的特點，所選用的知識以能夠適應酒水服務與調制的需要為度，使用規範的語言和術語，著重強調動手能力的培養，側重基本操作的程序與方法，學生和讀者可以在《高職高專旅遊與餐飲管理類專業規劃教材(餐飲管理與服務類):酒水知識與操作(第...
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酒茶香
市場價：365元 優惠價：305元
立刻節省：60元
酒、茶、香儼然是人們生活中不可替代的重要生活的一部分，但是它們的文化發展史，並未為大眾所了解。在認真回顧了我國酒、茶、香的發展歷史，繫統整理了古今有關的學術文獻，並深入總結從業近三十年的經驗後，上海五指網絡集團旗下上海酒茶香文化傳播有限公司創始人陳金恩編寫新作《酒茶香》，以喚起人們對酒、茶、香的熱愛，引領社會創造更加親近心靈的生活方式。本書分為酒、茶、香三大部分，主要介紹酒、茶、香千年的發展歷程、日常相關禮節及食用方法，也包括酒、茶、香相關產業經濟的發展狀況。全書語言豐富，通俗易懂，實用性強，既可作為酒、茶、香愛好者的入門書籍，也可作為專業酒、茶、香從業者的參考資料。
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頂級酒莊傳奇Ⅱ
市場價：1013元 優惠價：844元
立刻節省：169元
《*酒莊傳奇Ⅱ》延續上一本《*酒莊傳奇Ⅰ》的風格，每章以導言先行，再分文詳敘筆者至少親訪一次的36家*名莊。包含意大利、法國、德國、美國、西班牙、澳洲等國家的*酒莊，從歷史名莊到新起之秀，從風土環境談到人文背景，從葡萄品種談到酒標由來。 這是一本“犯傻了的”臺灣人的著作，一本以絕大力氣孜孜以求對葡萄酒真正美好、酒莊風土地理與人文傳統特色，以及作者關於酒與酒莊靈魂詮釋的完美呈現的書。呈現的目的既不是知識教科，更不是張狂炫耀，而是分享，簡單心意的分享。 對作者而言，葡萄酒不僅是裝在瓶中的酒精飲料，而是愈窮究它，便愈發能啖出其底蘊的妙飲。其風土來處的平緩或陡峭，遍布花崗岩、石灰岩或是黏土，釀酒人的氣質秉性與家族...
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每滴酒都不一樣
市場價：311元 優惠價：260元
立刻節省：51元
有哲人說過這樣的話：一瓶葡萄酒裡包含的哲理，超過全世界的哲學書。而葡萄酒文化，涉及太多領域，並且似乎難以定義式描述。本書不強調葡萄酒專業知識，而是突出葡萄酒的文化內涵。內容以葡萄酒為媒介，覆蓋重要時尚文化領域，包括旅行、建築、文學、電影等，以及茶、咖啡、甜點等與葡萄酒文化相關的美食美味領域。風格強調隨意、優雅並且幽默，強調文字韻律和美感。
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菜點與酒水知識
市場價：162元 優惠價：135元
立刻節省：27元
本書主要包括烹飪基礎知識概述、菜點基礎知識、酒水基礎知識、中式菜肴知識、中式面點知識、西式菜點知識、發酵酒、蒸餾酒、配制酒、無醇飲料、雞尾酒等十一章內容。具有較強的實用性和適用性。 本書可作為本專科烹飪專業、酒店管理、旅遊管理、餐飲管理與服務專業教材，也可供五年制高職學校、中等職業學校學生使用，還可供烹飪培訓、飯店從業人員以及飲食文化愛好者閱讀。
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我看年份酒的未來
市場價：419元 優惠價：350元
立刻節省：69元
隨著近些年一些投資理財產品回報率的降低，中國高端年份白酒已然成了一些偏愛白酒人士自身消費和投資理財的新寵。為什麼中國高端年份白酒兼具消費和投資收藏雙重屬性？它有哪些特性？它的前景和未來如何？本書通過追溯中國白酒文化的歷史淵源，輔以120多幅圖片，圖文並茂地對中國白酒的基礎知識比如原料、酒曲、發酵法、窖池、地域、風格、品鋻、香型等進行了詳細解讀，並對中國白酒的代表性企業和品牌白酒進行了梳理，同時以世界酒品的發展史和海外名酒的投資與收藏情況作為參照，對中國高端白酒的凡勃侖特性、商品特性、硬貨幣特性和文化特性進行了探討和總結，對中國高端年份白酒的前景與未來給出了自己的見解和看法。本書觀點獨到，數據資料翔實，使廣大投資者尤其是一...
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天嘗地酒：葡萄酒的前世今生
市場價：365元 優惠價：305元
立刻節省：60元
本書通過對葡萄酒起源、歷史及世界知名酒莊的講述，讓您對葡萄酒的發展有充分的了解，閱讀酒標背後的故事，談古論今。一款葡萄酒放在我們面前，是需要許多人共同努力纔能完成的。書中介紹的世界各國的釀酒人，不僅僅執著延續高超的釀造水準，也在用發展的眼光、保護環境的眼光與時代俱進。一杯酒，一段情，狂飲與獨酌，收藏與鋻賞，分享與合作。葡萄酒是一條無形的紐帶，將我們緊密地聯繫在一起。希望每個人從書中都能找到屬於自己的那份喜悅！
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頂級酒莊傳奇Ⅰ
市場價：905元 優惠價：754元
立刻節省：151元
●歷時150年以上的波爾多分級制度，如今已淪為過時的歷史產物？ ●12世紀占地不到2公頃的羅曼尼－康帝莊園（Domaine de la Romanée-Conti），是如何稱霸酒林數百年，至今仍屹立不搖的？ ●20世紀最偉大的釀酒人亨利·佳葉（Henri Jayer），是怎麼超越羅曼尼－康帝，寫下酒林傳奇的？ ●超越DOCG法規的超級托斯卡納，是憑借什麼樣的夢幻酒質，改寫意大利的葡萄酒歷史的？ ●至今無法以科學驗證的自然動力法，難道隻是班門弄斧的無稽巫術？ ●1976年一戰成名的加州酒，30年後擊退波爾多名莊，究竟是如何辦到的？ ●貴腐酒裡到底發生了哪些物...
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每日一杯紅酒
市場價：266元 優惠價：224元
立刻節省：42元
沒有任何一種飲料，像它那樣孕育了無數的傳說故事、詩詞歌賦，包容深廣的文化意義。而葡萄酒更是一種浪漫而神奇的飲料，作為高雅和浪漫的像征，它有著更豐富、更深刻的內涵。 什麼樣的營養，讓體質再生、能修復器官、決定壽命長短？什麼樣的能量，讓你沒有它就易老化、常便秘、瘦不了、睡不著？不生病的秘密就藏在紅酒裡！ 當你遇到一瓶喜歡的酒，請嘗試著把它當作你的一個朋友。用心去體會它的美妙，同時也在品嘗時，給予其匹配的環境和心情。一瓶好的紅酒不是你買醉的工具，就像一個好朋友不應該隻是你煩惱時纔去傾訴的對像。或許你可以帶著它和你現實生活的好友們一起分享，我想那個場面一定十分的溫馨而快樂。
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中華酒典
市場價：266元 優惠價：224元
立刻節省：42元
本書是一本集知識性、趣味性和實用性於一體的酒文化專著，繫統地介紹了酒的起源發展、酒具、酒之禮俗與酒令、酒之詩詞歌賦等諸多酒文化內容。前 言
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酒煮中國1
市場價：149元 優惠價：126元
立刻節省：23元
酒在中國是一種特殊的飲料，它不是生活必需品，但它卻有一種特殊的功能，它是一種文化形態和文化現像，不同的時代、地域，不同的民族，其內涵也是千變萬化，異彩紛呈。《酒煮中國》一書，通過豐富有趣的生活場景和精彩的語言，把酒在歷史與現實中的作用，進行了全方位、大面積、多角度的記述和描寫，使讀者在對中國酒的歷史文化內涵更加了解的同時，加深對政治、軍事、經濟、文化等社會知識的全面了解。
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一生必喝的101款金酒
市場價：419元 優惠價：350元
立刻節省：69元
我們正處在“金酒熱”中，幾乎每天都有新品牌誕生。本書將帶你走進金酒的世界，領略國際上時尚的酒品。如果你的酒吧裡已有超過300個品牌的金酒，而且未來還會增加更多，你會怎麼選擇呢？愛丁堡金酒是一種風格，還是一種品牌？玫瑰和黃瓜的汁液釀造的酒能被稱為金酒嗎？伊恩·巴克斯頓將以簡潔、嚴謹、幽默的方式介紹他精心挑選的101款金酒，讓你了解金酒，並規避選擇金酒過程中的巨大陷阱。
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一味中藥泡酒良方
市場價：140元 優惠價：117元
立刻節省：23元
田燕、蔣妮主編的《一味中藥泡酒良方》精選 154味中藥，詳細介紹了每味中藥的性味、歸經、性 能特點、功效、使用注意、藥酒處方。對每種藥酒的 處方、配制、用法用量、功效主治及藥方來源等進行 了闡述。本書處方來源準確，藥效可靠，集知識性、 實用性、可操作性於一體。本書適合基層醫師、藥師 ，中醫愛好者，也可供藥酒生產研制工作者和廣大群 眾閱讀。
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酒與酒文化
市場價：117元 優惠價：99元
立刻節省：18元
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專業酒水
市場價：311元 優惠價：260元
立刻節省：51元
本書內容豐富，指導我們如何通過市場營銷和成本管理來提高酒水經營利潤率。 本書內容共分14章，前10章主要介紹了酒精飲料和無酒精飲料。包括美國葡萄酒、意大利葡萄酒、法國葡萄酒、其他國家葡萄酒、汽酒和香檳酒、開胃酒、白蘭地、利口酒和蒸餾酒等。詳細而深入地介紹了這些酒的產區、釀酒廠的分布、原料的來源、釀制過程、貯藏期限及所產酒的分類、特性、酒度的高低、色澤、酸度及各類酒的調制、裝飾、適合什麼時間、地點、場合飲用以及酒類的級別和標簽的嚴格界定等內容。後4章主要講述了酒水的管理。包括酒單的制作、酒具的選擇、酒水的購買、貯存和成本的控制、酒水服務及面向21世紀的營銷思想等內容。不同於以往那些技術性強，文字晦澀難懂的研究酒水知識的書籍，本書...
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中國酒典(2卷)
市場價：3132元 優惠價：2603元
立刻節省：529元
在中國的歷史長河中，始終徜徉著一個詭異多變的精靈，它看似一汪水，卻有著如火般燃燒激情的魔力；它外表溫柔順服，卻有著剛烈兇猛的內質。這就是酒。 中國是酒的王國。中國的酒，品種多樣，產量豐厚；中國的酒，色澤紛呈，韻味各異。這些在無形中又決定了中國注定是酒的家園，是愛酒人的樂土。中國人愛酒，地無分南北，人無分男女，飲酒風尚歷經千年不衰；中國人愛酒，又不隻單純將其作為一種口腹之樂，而更注重發掘酒的內涵，致力於以其為一種驕傲的文化，一種必要的禮儀，甚至為內心的一種意境、外在的一種氛圍、物我結合的一個媒介。在中國的歷史長河中，始終徜徉著一個詭異多變的精靈，它看似一汪水，卻有著如火般燃燒激情的魔力；它外表溫柔順服，卻有著剛烈兇猛的內質。這就...
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酒緣彙述（第二版）
市場價：527元 優惠價：440元
立刻節省：87元
81篇酒緣散文，盡述世界美酒天地的精妙雋永； 20萬言酒國遊記，散發中外飲饌文化的風雅品味！ 本書是對《稀世珍釀：世界百大葡萄酒（第二版）》的補遺，介紹了未晉入"百大"之列，卻又不得不介紹的精彩葡萄酒，同時還介紹了作者品嘗過的葡萄酒以外的一些酒款，如威士忌、白蘭地、啤酒、清酒、紹興酒、波特酒、馬德拉酒、雪莉酒等。對於國內的品酒愛好者來說，也許世界百大葡萄酒距離人們太過遙遠，而《酒緣彙述》中的許多酒和故事就發生在我們身邊。全書分為三部分：紅酒緣、白酒緣、其他酒緣及酒趣。作者不單介紹了酒的特質，同時還介紹了酒莊的歷史故事以及傳奇，為葡萄酒增加了很多趣味性。本次全新修訂的第二版，對舊有的內容進行了整理，增加...
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跟法國葡萄酒大師學品酒
市場價：423元 優惠價：355元
立刻節省：68元
《跟法國葡萄酒大師學品酒》是法國著名品酒大師結合多年的品酒經驗，悉心之作。讀此書，就仿佛兩位大師正坐在您的面前，和您一邊交流，一邊品酒。他們將悉心地指導您如何識別好酒還是劣酒；如何選擇*的酒具；如何確定葡萄酒飲用的*時機；如何專業地倒酒、品酒以及餐酒搭配；更難得是，他們將親自帶領您一同探秘法國葡萄酒乃至世界葡萄酒，教您嘗盡不同國家、不同產區、不同葡萄品種、不同風土條件、不同類型、不同級別的葡萄酒，而且和您一同品嘗一同分享葡萄酒的*佳釀。 跟隨法國葡萄酒大師學品酒，深邃多變的葡萄酒香氣在您的舌尖舞動，從今天開始，葡萄酒世界之門將向您打開，葡萄酒的真正魅力將呈現在您面前。
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酒的輕百科
市場價：419元 優惠價：350元
立刻節省：69元
開卷即有酒香；本書邀請您入酒林、品酒趣，做個時尚生活家。除了將龐大酒林做有繫統整理之外，另分7大類蒸餾酒、11大葡萄酒產國、香甜酒、啤酒、雞尾酒調制等，搭配上百幅精彩攝影、手繪圖、60道知名調酒，分別從釀制法、產地、特色、歷史文化等角度切入，及至貯存、餐桌服務、烹調、品酒方法等豐富呈現，韜養您的飲酒知識。 無論您是初入門、識途老馬或以酒為專業職志者，此書都是您不可或缺的經典專業指南。
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德國頂級酒莊賞鋻
市場價：365元 優惠價：305元
立刻節省：60元
德國葡萄酒越來越受歡迎，人氣居高不下。本書圖文並茂地介紹了該國主要的葡萄酒產區和葡萄品種，包括雷司令、西萬尼、白品樂、灰品樂和黑品樂，以及該國葡萄酒的風格和文化。作者選取了數十個優秀的葡萄酒生產商，逐一介紹他們的釀酒哲學、葡萄酒個性和較具代表性的佳釀。讓讀者大大增進對德國葡萄酒的認識，知道更多鮮為人知的那些在葡萄酒背後的故事。
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