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【新華正版】咖啡服務 第2版 榮曉坤等 9787302519720 清華大學出 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:530元 優惠價:450元
立刻節省:80元
“咖啡服務”是酒店服務與管理專業的核心課程。《咖啡服務(第2版)》在編寫過程中,力求在內容上體現新知識、新技術、新工藝;體例上以任務為引領,通過設置工作情境,激發學習咖啡制作的興趣;以信息頁形式將主要知識及技能操作融為一體;通過填寫任務單,完成實際操作流程,掌握咖啡制作及服務技能;通過任務評價檢驗學生的學習效果並予以激勵。《咖啡服務(第2版)》涵蓋了初學衝泡原味咖啡、使用咖啡機制作咖啡、教你制作經典咖啡、咖啡廳服務、營建浪漫咖啡屋等內容。 《咖啡服務(第2版)》可作為中等職業學校酒店服務與管理專業的教材,也可供相關崗位培訓以及對咖啡有興趣的讀者參考使用。
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【新華正版】咖啡服務 第2版 榮曉坤等 9787302519720 清華大學出 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:530元 優惠價:450元
立刻節省:80元
“咖啡服務”是酒店服務與管理專業的核心課程。《咖啡服務(第2版)》在編寫過程中,力求在內容上體現新知識、新技術、新工藝;體例上以任務為引領,通過設置工作情境,激發學習咖啡制作的興趣;以信息頁形式將主要知識及技能操作融為一體;通過填寫任務單,完成實際操作流程,掌握咖啡制作及服務技能;通過任務評價檢驗學生的學習效果並予以激勵。《咖啡服務(第2版)》涵蓋了初學衝泡原味咖啡、使用咖啡機制作咖啡、教你制作經典咖啡、咖啡廳服務、營建浪漫咖啡屋等內容。 《咖啡服務(第2版)》可作為中等職業學校酒店服務與管理專業的教材,也可供相關崗位培訓以及對咖啡有興趣的讀者參考使用。
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做優秀的保教管理者 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:400元 優惠價:340元
立刻節省:60元
劉亞明、劉曉穎主編的《做很好的保教管理者――幼兒園保教管理實用手冊》不僅有關於保教管理理論的全面闡述,還收錄了大量具體的案例、計劃、方案,可以為保教管理者順利開展保教管理工作提供有力抓手。作為幼兒園保教干部,我們可以用各自不同的視角在書中發現和理解自己所需要的管理內容與方法。如果你是一名新手管理者,你可以通過本書直觀地了解保教管理是什麼,保教干部都要做什麼,保教管理怎麼管;如果你是一名有經驗的管理者,你可以從本書中發現一些新點子,學習借鋻到別人的新做法;如果你是一名即將上崗或具有管理志向的一線教師,你可以在書中尋找到自己在實踐工作中所說、所做的理論源頭,通過對接自己的工作實踐,加深對保教工作的理解、認識。保教干部們既能從書中看到幼兒園保教管理的全局,還能從書中找到有關保教管理創新與個性化的探索。雖然小小的一本書並不能接近涵蓋幼兒園保教管理工作的全部,但是書中聚集了北京市西城區十幾所幼兒園對等
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