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家禽養殖福利評價技術林海中國農業科學技術出版社9787511619170 
市場價：220元 優惠價：190元
立刻節省：30元
《家禽養殖福利評價技術》一書來，我國家禽展迅速，產業結構不斷優化，產步加快，競爭力明顯提升。2010年我國家禽出欄110億隻，存欄53.5億隻，禽肉產量1656.1萬噸，禽蛋總產量為2762.7萬噸，為保證肉蛋供應起到了重要作用。目前，我國肉雞和蛋雞養殖基本實現了規模化飼養， 2013年度國家蛋雞產業技術體繫開展的蛋雞養殖現狀調研結果表明，存欄量在2000-50000規模的蛋雞場占飼養總量的88.3%。在肉雞生產中，集約化模式也逐漸成為主要的養殖方式，據估計年出欄5萬隻以上規模養殖比重已占35%。但是，我國家禽養殖生產中還存在著飼養管理欠規範，標準化生產水平和生產效率有一步提高等問題。當前我國家禽生產正處於產業升級、轉型的關鍵時期，西方畜牧業發達國家在規模化工廠生產中的經驗與教訓必須引起足夠的重視。家禽福利是將動物福利的理念應用於家禽生產的組織和管理過程中，體現了對家禽基本生物學需求的滿足，是保證家禽健康、生產的關鍵。家禽福利關注的是家禽對其飼養、運輸及屠宰過程的生理與行為反應，涵蓋了健康養殖的理念，是健康養殖的發展。在我國制定的部《畜牧法》中，也體現了對畜禽福利問題的關注，提出“畜禽養殖場應當為其飼養的畜禽提的繁殖條件和生存、生長環境”。這一法規的落實與實施還需要相應的技術體繫作為支撐。一步推動家禽標準化養殖的生產水平，蛋雞產業生產方式的轉變和升級換代，加快科技成果轉化，在全國畜牧總站的支持下，全國畜牧總站、山東農業大學和中國農業科學院家禽科學研究所的10餘位專家，通過產業調研和科學研究，認真梳理蛋雞和肉雞生產中存在的問題，並借鋻國外在家禽福利評價方面的經驗與方法，編寫了《家禽養殖福利評價技術》一書。該書主要內括：家禽生產福利現狀，家禽生產福利評價指標體繫，蛋雞養殖福利評價，肉雞養殖福利評價，家禽運輸與屠宰福利評價等5個方面。該書結合我國家禽生產的實際，對於提高我國家禽標準化生產水平，提高基層畜牧技術推廣人員的科技服務能力，提升雞場生產管理水平具有重要的指導意義和作用。為實現我國家禽業的健康、可持續發展提供技術支持。該書圖文並茂，內容深入淺出，介紹的家禽養殖福利評價技術具有、適用的特點，可操作性強，是各級畜牧技術人員和蛋雞養殖場（戶）生產管理人員的實用參考書，也可作為高校師生教學科研的參考資料。
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