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食品包裝學 
市場價：330元 優惠價：280元
立刻節省：50元
食品包裝是食品工業的重要環節，與食品加工、儲藏、流通與消費等諸多環節密切相連。產品進入流通就稱為商品，而包裝是產品生產的繼續，是產品轉變為商品的必要手段，包裝從一個側面反映了經濟發展水平，是商品化及工業化程度的測定儀和風向標。隨著食品包裝材料、包裝技術和方法的不斷創新與發展，食品包裝學成為一門獨立的學科，並日益受到重視。
我國食品包裝的繫統研究起步較晚，與發達國家相比仍存在較大的差距，有關食品包裝的繫統性論著或專業教材仍然較少。鋻於此，中國農業大學出版社組織中國農業大學、東北農業大學、華南農業大學、瀋陽農業大學、福建農林科技大學等十所院校聯合編寫了《食品包裝學》這本教材。本書繫統地介紹了食品包裝的材料、包裝技術和方法、機械設備以及設計方法，同時論述了近年來國外食品包裝的研究成果和近期新進展。
本書內容豐富，簡明精練，既注重等
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經濟動物繁殖學
市場價：310元 優惠價：260元
立刻節省：50元
《經濟動物繁殖學》介紹了經濟動物發展現狀、趨勢及存在的問題，經濟動物繁殖的特點。並結合作者的科研成果，詳細敘述茸鹿（梅花鹿和馬鹿）、狐、貉、水貂、犬、貓和雉雞的生物學特性、主要品種、生殖器官結構和功能、生殖生理和繁殖周期、發情和排卵控制、發情鋻定、人工授精、胚胎移植、卵母細胞體外成熟和體外受精、去勢與避孕、克隆、妊娠診斷等生物繁殖技術，是國內第一本比較詳盡地介紹幾種主要經濟動物繁殖生理與繁殖技術的專著。
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獸醫產科學
市場價：380元 優惠價：320元
立刻節省：60元
暫無
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基因操作技術
市場價：390元 優惠價：330元
立刻節省：60元
田錦主編的《基因操作技術》以目的基因的隆與表達為主線，以情境教學為內容的組織模式。《基因操作技術》內容圍繞抑制素α-亞基基因的隆與表達這一具體工作任務依次展開，分別介紹了核酸提取，目的基因獲取與鋻定，重組隆載體的構建、篩選與鋻定，重組表達載體的構建、篩選與鋻定，目的基因表達以及表達產物活性鋻定等內容，很後一個學習情境為主體內容的延伸，包括了基因信息分析技術、分子標記技術、基因芯片技術等目前被廣泛應用的基因操作新技術。
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獸藥制劑工藝
市場價：270元 優惠價：230元
立刻節省：40元
本書以理論夠用為度、知識應用為主、技能培養為中心、職業素養訓練為輔助的四條主線，積極適應現代獸藥知識的應用和技術的發展，推進獸醫醫藥產品的標準化生產，貫徹獸醫醫藥產品安全、有效、穩定、可控的基本要求。 本書除緒論外，共分為四部分：一是基本理論應用，包括表面活性劑、粉體學、藥物制劑穩定性等；二是藥物劑型與制劑生產工藝，主要介紹注射劑與其他液體藥劑、粉散劑與其他固體藥劑等；三是介紹了常用中藥制劑的關鍵技術；四是介紹新劑型與新技術在獸藥制劑中的應用。實驗內容供各院校參考，在各個實踐教學環節中安排完成。本書可作為高職院校的教學用書，也可供讀者自學之用。
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農村專業合作組織發展
市場價：210元 優惠價：180元
立刻節省：30元
農村專業合作組織是中國農民在繼聯產承包責任制之後啟動的又一次重大農業生產經營制度創新，其對農業、農村發展的深層次影響將不亞於聯產承包責任制。該書簡要回顧了農村專業合作組織發展的歷史過程，分析提出了農村專業合作組織基本規範和劃界標準，概括了農村專業合作組織的基本功能及其實現機制，對農村專業合作組織創建的條件和模式、農村專業合作組織運行管理等重大現實問題進行了分析探討，並在總結美國、日本、印度和荷蘭農村專業合作組織發展經驗的基礎上提出了中國推進農村專業合作組織發展的行動框架和政策選項。全書既突出農村專業合作發展理論的繫統性和科學性，又充分考慮農村專業合作組織發展的多樣性和適應性，注重案例教學的直觀性和豐富性。可用作農村專業推廣碩士教材，也可作為各類農村專業合作組織管理者的參考書。
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植物學
市場價：610元 優惠價：510元
立刻節省：100元
《全國高等農林院校生物科學類·專業"十二五"規劃繫列教材:植物學》動態、繫統、連貫地介紹了植物的細胞、組織、器官的形態結構和功能，介紹了植物界的分類、繫統發育規律、被子植物的演化過程以及常見科的特征，插入了1000餘幅編者實地拍攝或自制切片拍攝的原創圖片，使其形像、直觀、容易理解和掌握。在細胞和組織章節中增加了較多的細胞超微結構照片，充分反映了植物微觀世界的發展動態。在分科中，介紹了被子植物46個代表科中常見植物的形態、習性、繁殖栽培方法和用途，具有很強的實用性。
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農林概論
市場價：470元 優惠價：400元
立刻節省：70元
《普通高等教育"十三五"規劃建設教材:農林概論》主要作為高等農林院校各專業教材，其內容涵蓋農業和林業兩大部分。其中農業部分主要講述農業的起源與發展、我國農業生產的特點，特別是種植業生產的內容與特點，同時還介紹了世界上農業生產較發達且具有代表性的國家和地區的農業特點；林業部分重點介紹林業發展、森林資源分布與生物多樣性以及森林可持續經營的特點，使讀者對我國及世界農業生產有著整體性和概括性的了解。
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動物微生物
市場價：420元 優惠價：350元
立刻節省：70元
《高職高專教育"十三五"規劃建設教材:動物微生物(動物醫學類專業用)》是以技術技能人纔培養為目標，以動物醫學專業疾病防制方面的崗位能力需求為導向，堅持適度、夠用、實用及學生認知規律和同質化原則，以過程性知識為主、陳述性知識為輔；以實際應用知識和實踐操作為主，依據教學內容的同質性和技術技能的相似性，將動物微生物等知識和技能列出，進行歸類和教學設計。其內容體繫分為模塊、項目和任務三級結構，每一項目又設“學習目標”“學習內容”“知識拓展”“考核評價”等教學，並以任務的形式展開敘述，明確學生通過學習應達到的識記、理解和應用等方面的基本要求；有些項目的相關理論知識或實踐技能，可通過掃描二維碼、技能訓練、知識拓展或知識鏈接等形式學習，為實現課程的教學目標和提高學生學習的效果奠定良好的基礎。
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食品應用化學
市場價：380元 優惠價：320元
立刻節省：60元
《食品應用化學》為高職高專食品專業的教科書。該書以項目為導向，任務為依托。講述了基礎的食品化學原理與應用技術。主要內容包括6大營養成分、食品色香味成分的結構、性質、加工和貯藏中的變化及其對食品品質和安全性的影響，同時，將酶、添加劑單設，突出它們在食品工業中的應用，結合食品安全事件對嫌疑成分展開討論。
《食品應用化學》由曹鳳雲編著。
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圓夢農職院
市場價：360元 優惠價：300元
立刻節省：60元
《圓夢農職院：畢業生創就業典型案例集》的案例豐富，既有創業的精英，也有創業的新軍；既有職場的將軍，也有職場的小卒；既有依靠所學專業成功的探索者，也有變特長為職業的追夢者；這些鮮活的榜樣就在我們身邊，他們在職場上的每一次痛苦抉擇、每一次堅持後的成功喜悅，必將會深深感染在校的同學們，希望你們能夠從他們身上看到自己的未來！
同時，《圓夢農職院：畢業生創就業典型案例集》為了提高對學生的吸引力，注重增強了可讀性。在編寫時摒棄了公文式的事跡材料的寫法，在文體上突破了常規教材的框架，采用人物通訊、訪談、自述等多種文體來完成寫作，大大增強了可讀性，在每篇文章中還配了照片，這樣，《圓夢農職院：畢業生創就業典型案例集》既可以作為輔教材使用，也可以獨立成書，供同學和老師們業餘時間閱讀。
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獸醫外科與外科手術學 圖書
市場價：780元 優惠價：660元
立刻節省：120元
本書共19章，包括概論、動物保定技術、無菌技術、麻醉、手術基本操作、輸液輸血與供氧、顯微外科與微創外科、外科感染、軟組織損傷、外科休克、腫瘤、眼病、頭頸部疾病與手術、胸部疾病與手術、腹部疾病與手術、直腸、肛門和泌尿生殖器官疾病與手術、跛行診斷、四肢疾病與手術、蹄病等內容。教材在編寫上以注重獸醫外科基本理論、基本技術和基本實踐為根本原則；以實用為主，兼顧理論；以小動物（犬貓）為主，兼顧大動物；以同行專家公認的理論和技術為主，兼顧專業前沿知識的介紹。在每章後附有“本章小結”和“復習思考題”，以便於學生更好地學習和掌握各章知識點。
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地籍管理與地籍測量
市場價：510元 優惠價：430元
立刻節省：80元
《地籍管理與地籍測量李海英》以地籍管理和地籍測量的基礎理論和基本技能為主體，引入了行業相關的新技術、新規範，構建了學習任務、知識內容和實習實踐三大體繫，在明確學習任務的基礎上進行理論學習，通過實習實踐強化理論認識，提升實踐操作技能，將理論與實踐緊密地結合在一起，使讀者在掌握理論知識的同時又能掌握實踐技能。《地籍管理與地籍測量李海英》可作為高等院校土地資源管理、測繪工程、城市管理等專業的教材，也可作為廣大測繪人員、地籍調查人員和管理工作者的參考書。
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動物遺傳育種 第3版
市場價：430元 優惠價：360元
立刻節省：70元
《動物遺傳育種（第3版）》力求符合高等技術應用型人纔的培養目標，理論以必需、夠用為度，強化能力、突出重點，並盡可能吸收本領域的新成果和新技術。編寫形式上注意圖文並茂，每章附有知識鏈接，起到擴展知識面的作用，重點章節後面附有實習指導，以利於培養學生的操作技能和解決實際問題的能力。本教材分為2篇11章，包括緒論、遺傳的物質基礎、質量性狀的遺傳規律、群體質量性狀遺傳結構分析、數量性狀的遺傳方式、性狀的變異、品種資源及保護、性狀選擇的原理、種畜選擇、種畜選配、品種與品繫的培育方法、優勢的利用。本教材是為全國農業高等職業院校畜牧、獸醫和養殖專業編寫的一門專業基礎課教材，也可作為中等職業學校師生和廣大畜牧獸醫工作者的參考書。
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植物生理學實驗指導 第2版
市場價：300元 優惠價：250元
立刻節省：50元
植物生理學是一門研究植物生理活動規律的實驗科學。掌握植物生理學的實驗技術、基本原理以及研究過程，對了解植物生理學的基本理論非常重要。通過植物生理學實驗課程的學習，不僅加深對植物生理學基本原理、基礎知識的理解，而且能培養學生分析、解決問題的能力和嚴謹的科學態度。《植物生理學實驗指導（第2版）》在保持第1版體繫的基礎上，修改或重寫了部分內容，在傳統的驗證性實驗的基礎上，適當增加了一定比例的綜合性、設計性實驗。全書共包含58個實驗，主要介紹水分生理、礦質營養生理、光合作用、呼吸作用、生長發育、植物生長調節物質及抗性生理學等實驗技術。附錄部分包括各種常用數據表及常用試劑的配制和使用方法等，可供讀者查閱。《植物生理學實驗指導（第2版）》所有實驗項目均經過參編老師多年實驗教學及科研的反復驗證，技術成熟，同時也參考了其他一些研究方法，供讀者選擇使用。《植物生理學實驗指導（第2版）》可作為高等農林院校生物等
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發酵食品生產技術
市場價：370元 優惠價：310元
立刻節省：60元
《高職高專教育"十三五"規劃建設教材:發酵食品生產技術》按照高職高專教育“十三五”規劃教材整體要求編寫，充分考慮學生的可持續發展能力，開發工學結合，理實一體。《高職高專教育"十三五"規劃建設教材:發酵食品生產技術》主要內容包括2個模塊，其中模塊一酒類生產，包括啤酒、葡萄酒、白酒、酒精及黃酒的生產；模塊二調味品生產，包括醋類、醬類及豆腐乳的生產。適合高職高專食品類專業的必修課使用，亦可作為從事相關行業的崗前、就業、轉崗的培訓教材。
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豬病防治
市場價：370元 優惠價：310元
立刻節省：60元
王振玲主編的這本《豬病防治》是在遵循“以就業為導向、職業能力為本位”的教學指導思想的基礎上，由校企專家共同開發，具有“工學結合”特色的教材。本教材主要內容包括豬場防疫員、豬場獸醫、豬場化驗員等相關工作崗位所需要的基礎知識和技能要求，共設17個學習情境。每個學習情境設計包括學習目標、案例分析、相關知識、職業能力訓練、技能考核、自測訓練等部分內容。在教學方法上采取以學生為 的情境教學，力求符合我國職業教育發展方向，旨在培養不錯技術技能型人纔。
《豬病防治》適用於高職高專畜牧獸醫及相關專業教學使用，也可供個體養殖戶、養豬企業技術人員、基層獸醫站技術人員參考使用。
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動物組織學與胚胎學
市場價：490元 優惠價：420元
立刻節省：70元
《通高等教育"十一五" 規劃教材·動物組織學與胚胎學》共20章。內容主要包括三大部分。 部分是細胞學概論，主要闡述細胞的超微結構和功能。第二部分是動物組織學(基本組織學和器官組織學)，包括上皮組織、固有結締組織、軟骨和骨組織、血液、肌肉組織、神經組織、神經繫統、循環繫統、免疫繫統、內分泌繫統、消化管、消化腺、呼吸繫統、泌尿繫統、雌性生殖繫統、雄性生殖繫統、被皮繫統和感覺器官，主要敘述動物組織和器官微細結構及其功能。第三部分是動物胚胎學，主要論述動物胚胎的早期發生和發育，包括生殖細胞、受精、卵裂、早期胚胎發育等過程。
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有機農業概論 第2版 圖書
市場價：430元 優惠價：360元
立刻節省：70元
本書由10章和7個附錄組成，從不同的層次全面介紹了有機農業產業鏈各環節的技術和要求。第1～2章從有機農業起源和概念層面詳細總結了20年來世界和中國有機農業發展現狀和發展動態，並結合專業闡述了有機農業發展的理論和實踐基礎；第3章從有機標準層面解讀了中國有機產品標準，並與發達國家標準進行了詳細的比較；第4～9章從技術實施層面詳細介紹了有機種植、有機畜禽養殖、有機水產品養殖、有機蜜蜂養殖、有機產品加工和有機產品標識及市場銷售的近期新的研究成果和實踐案例；第10章從有機產業鏈全程管理層面介紹了我國有機產品的管理體繫和認證體繫。最後，將有機產品認證、證書和標識的規範性要求作為本教材的附錄。
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300.
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動物細胞培養技術
市場價：340元 優惠價：290元
立刻節省：50元
在遵循學生職業能力培養規律的基礎上，《動物細胞培養技術》(作者楊新建)以真實工作任務及其工作過程為依據，按照學生從初學者、有能力者、熟練者到專家的職業生涯層次，將其內容整合、序化為5個情境、16個任務。
情境1：動物細胞培養的準備工作，包括動物細胞培養常用設備和器材的使用與保養，動物細胞培養用品的清洗、包裝和滅菌，動物細胞培養液及培養用液的配制三項任務；情境2：動物細胞培養，包括動物細胞的取材與分離、動物細胞的原代培養、動物細胞的傳代培養，動物細胞的常規檢查四項任務；情境3：動物細胞的凍存和復蘇，包括動物細胞的凍存和動物凍存細胞的復蘇兩項任務；情境4：病毒的細胞培養與鋻定，包括病毒的細胞培養和病毒的鋻定技術兩項任務；情境5：單克隆抗體制備，包括動物免疫，細胞融合及雜交瘤細胞的篩選，單克隆抗體的篩選與檢測，雜交瘤細胞克隆化，單克隆抗體的大量制備與鋻定五項任務。
同時，《動物細等
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301.
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草坪學(南方本)
市場價：400元 優惠價：340元
立刻節省：60元
草坪學是一門應用性學科，知識更新快，尤其在水土保持、生態恢復、運動場草坪建植與養護等方面發展很好迅速。本書分為理論和應用兩個部分，前者論述草坪草分類、常用草坪植物、草坪生態以及草坪質量評價；後者突出草坪建植的步驟、草坪養護與管理、草坪機械。教材反映草坪學全貌與新進展，將草坪學各分支學科的內容盡可能有機交融，體繫新穎。本書基礎理論與應用技術有機結合，具有較高的理論水平和實際應用價值，可作為大學園林、風景園林、環境藝術等專業的教科書，也可供園林工作者、草種生產者與銷售者參考。
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302.
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有機化學實驗
市場價：250元 優惠價：220元
立刻節省：30元
《有機化學實驗》是教育部高等農林院校理科基礎課程教學指導委員會審定教材，也是高等農林教育“十三五”規劃教材。《有機化學實驗》共6章。靠前章有機化學實驗的基礎知識，第2章有機化學實驗的基本操作，第3章有機化合物的性質實驗，第4章有機化合物的合成，第5章天然有機化合物的提取和分離，第6章設計性實驗。全書闡述了有機化學實驗的基礎知識、基本技能、實驗原理和實驗步驟，對實驗中的難點與關鍵步驟配有較詳盡的注釋，每個實驗後均有思考題，供學生實驗中參考，能滿足實驗教學的需要。《有機化學實驗》可作為高等農林院校本科各專業的有機化學實驗教材，也可供專科各相關專業選作實驗教材或從事有機化學實驗的人員作為參考書。
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豬內科病
市場價：130元 優惠價：110元
立刻節省：20元
《高職高專教育"十三五"規劃建設教材·中央財政支持高等職業教育動物醫學專業建設項目成果教材:豬內科病(動物醫學類專業用)》以技術技能人纔培養為目標，以動物醫學專業豬內科病防治方面的崗位能力需求為導向，堅持適度、夠用、實用和學生認知規律的原則，以過程性知識為主、陳述性知識為輔；以實際應用知識和實踐操作為主，依據教學內容的同質性和技術技能的相似性，將豬普通內科病、豬營養代謝性疾病和豬中毒性疾病等知識和技能列出，進行歸類和教學設計，其內容體繫分為項目、任務二級結構，每個項目按“學習目標”、“學習內容”、“案例分析”、“知識拓展”、“考核評價”、“知識鏈接”的結構編寫，並以任務的形式展開敘述，明確學生通過學習應達到的識記、理解和應用等方面的基本要求；有些項目的相關理論知識或實踐技能，可通過掃描二維碼、技能訓練、知識拓展或知識鏈接等形式學習，為實現課程的教學目標和提高學生學習的效果奠定良好的基礎。
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鄉村景觀規劃 第2版 圖書
市場價：780元 優惠價：660元
立刻節省：120元
全書共11章，第一章緒論，繫統闡述了鄉村景觀規劃的內涵和特點、鄉村景觀規劃的國內外發展淵源和未來展望；第二章鄉村景觀的基本特征，主要闡述了鄉村景觀的形成要素、基本結構、類型劃分及演變規律；第三章鄉村景觀的功能及評價，具體包括生態服務功能評價、空間格局評價、人文價值評價以及綜合評價；第四章是鄉村景觀規劃的基本原理，包括相關理論基礎、目標和內容、基本過程等；第五章介紹了鄉村景觀規劃的一些主要方法，如情景分析方法、參與式規劃方法等；第六章鄉村聚落景觀的空間規劃，介紹了我國不同區域鄉村聚落景觀的空間形態特征，闡述了鄉村聚落體繫的空間布局方法，重點介紹了鄉村聚落的總體布局、功能分區、風貌重塑及規劃要點；第七章是鄉村人居環境的景觀規劃，主要針對民居建築、公共空間、道路、水繫、綠地等的景觀規劃設計；第八章是農業景觀規劃，詳細介紹了農田、園地、農業園區等各類農業景觀的規劃設計方法；第九章的內容是關於生物多等
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動物藥理
市場價：460元 優惠價：390元
立刻節省：70元
本書是高等職業教育（專科）“十三五”規劃教材，按照農業院校高職（高專）獸醫、畜牧獸醫、動物檢疫、寵物保健、現代馬產業專業及職業崗位（群）所需的基本理論和專業技能設計教學內容，突出教材的實用性、針對性和技能性。全書內容包括動物藥理基礎理論篇和動物藥理基本技能篇兩部分。動物藥理基礎理論篇分14個，動物藥理基本技能篇分32個實訓項目。另外，各設有藥物知識樹及思考題（備有參考答案二維碼），書後附有附錄，便於加深對動物藥理知識的學習和理解。本教材除用作高等職業院校的獸醫、獸藥生產、畜牧獸醫等專業的教材外，也可作為中等職業學校畜牧獸醫類的廣大師生、獸藥生產企業的銷售和技術服務人員、獸藥經營單位的營銷人員、動物養殖企業的獸藥使用人員和獸藥行政監管專職人員等的重要參考資料。
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食品微生物學 第4版 圖書
市場價：670元 優惠價：560元
立刻節省：110元
本書主要闡述了微生物的概念、生物學特性等基礎知識，微生物學和食品微生物學的發展及研究內容與任務，微生物主要類群的形態、結構及生理特征，微生物的營養需要及代謝，微生物生長概念及規律，微生物的遺傳變異與優良菌種的選育與保藏，微生物的生態，有益微生物在食品工業中的應用，食品中污染微生物的種類、給人類帶來的危害，防止食品腐敗變質的措施，微生物及其毒素污染食品引起的人和畜禽食物中毒的種類及預防措施等。本書適宜作為有關院校食品專業的本科教材，也可以供相關專業的研究生、科研人員及生命科學專業的師生參考。
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設施花卉栽培
市場價：300元 優惠價：250元
立刻節省：50元
設施花卉栽培涉及設施花卉種類、品種及其生物學特性，栽培設施類型、結構與性能，環境特性和調控技術，種苗繁育技術、切花設施栽培技術、盆花設施栽培技術、設施花卉采後保鮮、貯藏運輸技術等方面的內容。孫曰波主編的《設施花卉栽培》共分5個項目20個工作任務，每個工作任務在論述基礎知識的前提下，重點講解工作過程，讓學生掌握實際操作技能。《設施花卉栽培》密切結合設施花卉生長條件和設施栽培的生產實際，內容豐富，科學性、實用性、針對性都很強，語言簡練、通俗易懂。
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農業機械智能導航技術 圖書
市場價：400元 優惠價：340元
立刻節省：60元
智能農機裝備是實施智慧農業的基礎，而導航技術是智能農機裝備的一個重要組成部分，在自動噴藥、中耕除草、土地平整、插秧收割等許多方面有著廣泛的應用，可以大大提高農機的作業精度和效率，減輕駕駛員的勞動強度，提高資源利用率，降低生產成本，有利於實現農田作業規模化發展。本書主要內容包括：基於GNSS、機器視覺和多傳感器信息融合的導航定位方法的基本原理，智能導航決策控制、轉向操縱控制的基本方法和研究成果，以及農業機械智能導航繫統、多機協同及導航避障繫統的開發設計實例。本書具有綜合性、繫統性和前瞻性，反映了作者及其研究團隊近年來的重要科研成果，可以作為現代農業、智慧農業以及農業信息化等相關專業本科生、研究生的教材，也可以作為相關領域研究人員、技術人員的參考書。
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盆景制作與欣賞
市場價：520元 優惠價：440元
立刻節省：80元
《盆景制作與欣賞》內容簡介：隨著高等職業教育的快速發展，高職教育教學改革已經進入到課程與教材建設改革層面。課程與教材建設改革理念不斷出新，理實一體化、基於工作過程等課程建設思路極大地推動了課程與教材的建設改革力度。在這樣的背景下，中國農業大學出版社組織以遼寧農業職業技術學院教師為主體，集七所職業技術學院的十幾位教師及盆景工作者的智慧和經驗，編寫了《盆景制作與欣賞》教材。
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生物化學實驗指導
市場價：290元 優惠價：240元
立刻節省：50元
全書共分36個實驗，包括糖類、脂類、蛋白質、核酸、酶、生物代謝六大方面，由常用的物質提取、分離、定性鋻定、定量測定實驗，亦有廣泛應用的DEAE-纖維素薄板層析、各種凝膠電泳等新技術。
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311.
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速凍食品加工技術
市場價：240元 優惠價：210元
立刻節省：30元
隨著國民經濟的發展和人民生活水平的不斷提高，速凍食品以其新鮮、營養、衛生、方便等優點日益受到人們的重視，近幾年貿易量以10％～30％的速度遞增，一躍成為當今世界上發展最快的食品工業之一。有資料顯示，目前世界速凍食品總產量已達到1億噸，品種已超過3500種。隨著我國食品工業的不斷發展和對外貿易的需要，對保持食品原有的外觀和質量的要求也越來越高。為適應速凍食品加工技術的要求，滿足制冷與冷藏技術、食品加工技術、食品營養及檢測、食品貯運與營銷、食品生物技術、農畜特產品加工等專業的需要，鄭州牧業工程高等專科學校、商丘職業技術學院、黑龍江農業職業技術學院、河南雙彙集團、鄭州思念食品有限公司、鄭州三全食品有限公司、鄭州亨利制冷設備有限公司、河南省民政學校、河南農業大學食品科學技術學院等單位組織編寫了《速凍食品加工技術》這本教材，以供高職高專院校食品類專業師生學習使用。本書也可作為速凍食品生產企業職工的培等
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植物學實驗實習指導
市場價：240元 優惠價：210元
立刻節省：30元
《植物學實驗實習指導》是根據高等農林院校植物學教學大綱的基本要求和現行農林院校各專業使用的植物學教材知識體繫編寫的。內容包括植物形態解剖、植物繫統分類和植物學課程野外實習三部分。植物形態解剖部分主要介紹顯微鏡的使用和植物細胞的基本顯微結構，各類組織和根、莖、葉、花、果實、種子的解剖結構特征；植物繫統分類部分主要介紹被子植物形態學術語、植物檢索表的編制、被子植物分科（重點介紹新疆地區常見的19科）；植物學課程野外實習部分重點介紹植物標本信息（記錄信息和圖片信息）的獲取、植物標本野外采集整理和制作以及植物標本鋻定的方法。
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遺傳學實驗指導
市場價：210元 優惠價：180元
立刻節省：30元
《普通高等教育"十二五"規劃建設教材:遺傳學實驗指導》共有30個實驗，內容涉及動物、植物細胞分裂中染色體的行為與特征，人類染色體的特征與分析方法，物理因素、化學因素誘變的方法及結果鋻定，果蠅的采集、飼養及唾腺染色體的提取與特征觀察，數量遺傳性狀的統計分析等。每個實驗分別闡述基本原理、操作步驟、注意事項並列出作業與思考題。
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生物化學實驗指導
市場價：310元 優惠價：260元
立刻節省：50元
《生物化學實驗指導》主要介紹了適合高等院校農科和理工科專業學習的基礎生物化學實驗。全書共5章，靠前章介紹生物化學基本實驗技術的原理和方法，第二章到第五章是38個實驗內容，按照配套教材的知識體繫選編完成，包括基礎性實驗、綜合性實驗和設計性實驗，並在各實驗後附有思考題，以便於進一步理解實驗內容。很後是附錄。選擇了生物化學實驗常用的數據和試劑配制方法供參考。
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植物病害診斷與防治 圖書
市場價：400元 優惠價：340元
立刻節省：60元
植物病害診斷與防治教材在內容設計上，分為基礎知識和病害防治各論兩大部分。其中植物病害防治的個論部分，以病原物類型劃分為菌物、原核生物、病毒、線蟲、寄生性植物和非侵染性病害六大部分，以期在探索同類病害的防治方法時，可以互相借鋻和參考。 本教材重視理論知識學習及專業技能的訓練，在每個章節後都附有實訓任務，強調達成專業能力的訓練方法；菌物部分附有病原物的顯微形態圖片，為病原在光學顯微鏡下的真實狀態，為提高顯微診斷的準確性提供了參考；部分病害的癥狀、專業性較強的實際操作等內容則以視頻形式保存在教育服務平臺，相應位置附有二維碼，可方便學習者隨時掃碼觀看，以幫助學習者更好地理解和掌握專業知識。 本書適於高等職業院校涉農專業做為教材使用，也可做為新農村建設的培訓教材，及適於農業管理者和生產者做為參考用書。
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食品免疫學 第2版
市場價：490元 優惠價：420元
立刻節省：70元
《食品免疫學(第2版普通高等教育十三五規劃教材)》繫統地介紹了食品免疫學的基本理論和基本知識，共分16章，包括緒論、抗原、免疫器官及免疫細胞、抗體、補體繫統、細胞因子、淋巴細胞、抗原遞呈細胞、T細胞介導的細胞免疫應答、B細胞介導的體液免疫應答、免疫應答的調節、天然免疫、營養與機體免疫、食物與超敏反應、免疫技術原理、免疫技術在食品檢測中的應用。
作為食品領域中值得推崇的食品免疫學教材，出版7年之後進行修訂，該書在前輩編寫的基礎上力求新穎，內容與時俱進，繫統完善，是食品領域中高等院校本科生、研究生和研究院、企業人員等的教學科研參考書。
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植物生理學
市場價：360元 優惠價：300元
立刻節省：60元
植物生理學是高等農林院校生物專業和植物生產類各專業的一門重要專業基礎課。近年來，隨著分子生物學、生物信息學、基因組學、蛋白組學及環境生態學等研究的迅速發展，植物生理學教學內容往往跟不上學科發展的要求，教材需要不斷充實、修改和更新。因此，植物生理學教材建設備受靠前外同行的重視，靠前外新版植物生理學教材多、更新快，共同特點是不斷將學科的新發展、新成果引入植物生理學教材。
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大田作物種子生產技術 圖書
市場價：570元 優惠價：480元
立刻節省：90元
本教材是基於高等職業教育作物生產技術高水平專業群的職業能力需要，由學校主導、校企合作開發的活頁式教材。本教材根據工作任務設計了水稻種子生產技術、玉米種子生產技術、花生種子生產技術、大豆種子生產技術、甘蔗種苗生產技術、馬鈴藷種藷生產技術六個項目。本書的特點是以工作任務為引領，突出工作過程的導向作用，貼合以職業技能為核心，立足於項目式教學方法，介紹完成每一項工作任務所需要的相關知識和實際操作應采用的具體程序和步驟，培養學生活學活用和自主創新的能力。本教材可作為南方地區農業類院校職業本科和專科現代種業技術、作物生產與品質改良、種子生產與經營、作物生產與經營管理等種植類專業教材，也可以作為種子生產技術人員和管理人員培訓教材。
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植物化學保護實驗指導
市場價：180元 優惠價：160元
立刻節省：20元
《植物化學保護實驗指導》繫統地介紹了植物化學保護的實驗技術與方法，共分為即農藥生物活性測定、農藥制劑的配制及質量檢測、農藥毒理與環境毒理、農藥殘留分析和實習與實訓。共有41個實驗。包括殺蟲劑、殺菌劑和除草劑的室內生物測定及田間藥效試驗；包括粉劑、可濕性粉劑、乳油、水乳劑等農藥的劑型配制和質量檢測；包括殺蟲劑、殺菌劑和除草劑的毒理與環境毒理實驗；包括蔬菜、水果、牛乳、蘑菇中農藥殘留的檢測技術；是實踐環節。通過這些實驗能學習農藥應用技術的試驗研究方法，更好地消化吸收該學科的基本理論知識，並達到能夠初步獨立從事植物化學保護工作和科學研究的目的。
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動物解剖生理 第3版 圖書
市場價：610元 優惠價：510元
立刻節省：100元
本教材以培養高素質復合型技術技能人纔為目標，以畜牧獸醫類專業疾病防制方面的崗位能力需求為導向，依據學生認知規律和同質化原則，將動物解剖生理及動物組織與胚胎等知識和技能進行梳理，整合重構為“模塊-項目-教學任務”的內容體繫。主要內容包括上篇（動物解剖）和下篇（動物生理）兩大部分。上篇包括“解剖基礎知識”“家畜解剖”“家禽解剖”“相關技能訓練”四大模塊，下篇包括“動物細胞生理基礎”“家畜生理”“家禽生理”“相關技能訓練”四大模塊，全書共計26個項目，包括91個教學任務。
本教材各部分均配有大量數字資源［視頻、照片（圖片）等資源］，可供高等職業院校畜牧獸醫類專業及相關專業教學使用，又可作為企業技術人員和廣大畜牧獸醫工作者技能培訓、技術服務和繼續學習的參考用書。
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