減抗與替抗關鍵技術 圖書

市場價：330元  優惠價：280元　 立刻節省：50元 　

抗生素被禁止添加於飼料中，飼料行業進入無抗時代。但無抗養殖同樣帶來的一些問題，比如動物發病率和死亡率增加、治療用藥增加、飼養成本提高等，因此養豬生產和飼料生產人員亟需有效的減抗與替抗技術來應對無抗養殖帶來的影響。本書詳細介紹了豬場環境控制、飼料品質控制、飼料營養價值評定、生物飼料（發酵飼料、酶解飼料、菌酶協同發酵飼料、生物飼料添加劑等）和中草藥等五個方面減抗替抗措施，以及其在豬生產中的實際應用效果。以期為養豬生產、飼料生產等相關人員提供參考。

獺兔養殖技術

市場價：200元  優惠價：170元　 立刻節省：30元 　

《獺兔養殖技術》，本書分為養殖篇和加工篇兩部分。分別闡述了獺兔的發展前景、獺兔的特征與特性、獺兔的繁殖技術、獺兔毛皮品質鋻定與加工技術等十章內容。

養牛生產

市場價：240元  優惠價：210元　 立刻節省：30元 　

普通高等教育“十一五”重量規劃教材(高職高專教育)，共分10章，內容包括養牛業與技術教育概述、牛的外貌鋻定與生產力評定、牛的品種資源、牛的繁育技術、牛的營養需要與日糧配制、奶牛生產技術、肉牛生產技術、牛場建設及環境管理、牛群保健與疾病控制技術、養牛生產實訓指導。以養牛生產崗位能力需求為指導，以關鍵技術為基礎，以優選技術為導向，確定教學目標和教材內容。章前設有知識目標和技能目標，章後設有復習思考題，書後有實訓指導，利於知識的掌握和技能的訓練，實現了知識目標和技能目標的有機融合。教材注重養牛生產與技術教育相結合，融“教、學、做”為一體，大力推行工學結合，突出實踐能力培養，體現了高等職業技術教育的實踐性、職業性、綜合性和優選性原則。
    本教材可供高等職業教育畜牧獸醫類專業學生使用，也可作為基層畜牧生產技術人員，養牛生產技術人員的培訓教材或參考等

豬場生物安全防控關鍵技術 圖書

市場價：420元  優惠價：350元　 立刻節省：70元 　

本書從生物安全概念在養豬業中的發展歷程開始，以豬場外部生物安全體繫、豬場內部生物安全體繫、豬場生物安全評估體繫以及豬場生物安全繫統梳理為主要內容，從豬場生物安全角度介紹了豬場引種、車輛、外來人員、物料等外部管理，豬場建設、環境、營養與生物安全的關繫，豬場防疫的具體措施與豬場實務當中應該注重的生物安全細節，符合生物安全規範的豬場廢棄物處理的方式方法，豬場如何運用生物安全評估體繫對生物安全的總體進行評估，以期為養豬業從業者提供一些參考和幫助。

養鴨手冊(第2版)

市場價：160元  優惠價：140元　 立刻節省：20元 　

暫無

養牛生產流程

市場價：180元  優惠價：150元　 立刻節省：30元 　

本書主要包括四個部分，靠前部分：肉牛生產；第二部分：奶牛生產；第三部分：牛場建設與環境控制；第四部分：牛場防疫消毒與常見病防治。書中內容設計以生產實際為出發點，按肉牛、奶牛養殖的實際生產流程組織內容，有利於通過生產流程使讀者提高養牛生產操作能力。書中選區內容考慮了科學性、優選性、實用性、推廣性，可以成為讀者生產指導用書。
本書可供養牛生產一線工作者、養牛專業戶學習參考，也可供中等職業院校畜牧獸醫類專業學生使用。

肉鵝

市場價：130元  優惠價：110元　 立刻節省：20元 　

本書以無公害食品——鵝肉生產的國家標準或農業行業標準為依據，全面繫統地介紹了現代無公害肉鵝生產中的主要環節、關鍵技術、操作要點以及生產中的成功經驗。具體內容包括無公害肉鵝生產概述、無公害標準化鵝場建設、無公害肉鵝場環境保護、肉鵝優良品種、肉鵝的營養與飼料、肉鵝無公害標準化飼養管理、鵝肥肝生產技術、活撥鵝毛絨技術、肉鵝品質鋻定和產品加工、肉鵝疾病的無公害防治、無公害肉鵝場的經營管理等。全書以“無公害”貫穿肉鵝飼養到產品加工的全過程，內容翔實，技術優選，可操作性強，適合從事肉鵝無公害生產的技術人員、管理人員、養殖戶等參考使用。

畜禽糞便資源化利用技術 圖書

市場價：260元  優惠價：220元　 立刻節省：40元 　

本書主要從畜禽糞便的源頭減量技術、清潔回用技術、達標排放技術、集中處理技術、發酵床降解技術、種養結合技術等六大方面進行闡述，同時對每種技術配有典型案例進行介紹，不僅為畜禽養殖場解決糞污處理問題，還提供理論支持和實踐指導。

非洲豬瘟防控實用技術 圖書

市場價：340元  優惠價：290元　 立刻節省：50元 　

本書主要圍繞生豬高效生產和非洲豬瘟防控技術為主要內容，共分為三部分。第一部分生豬高效生產主要介紹了豬場設計和豬舍建築、種豬引進和繁育體繫建設、豬的營養需要和飼料配合、規模養豬飼養管理技術、規模豬場衛生消毒措施五方面內容。第二部分非洲豬瘟基礎知識介紹了非洲豬瘟病原與流行病學特征、臨床癥狀和剖檢病變、實驗室診斷的相關內容。第三部分非洲豬瘟疫情防控從生物安全角度介紹了豬場內部布局及各功能區設計要求、豬場生物安全體繫要求、洗消中心生物安全體繫要求等內容。

獸醫中藥學

市場價：210元  優惠價：180元　 立刻節省：30元 　

暫無

動物超微結構及超微病理學

市場價：2180元  優惠價：1820元　 立刻節省：360元 　

本書主要內容包括緒論、超微病理學研究的基本方法、細胞超微結構及其超微病變概述、四大基本組織的超微結構特點、主要器官的超微病理學、腫瘤的超微結構、病原微生物的超微結構、電鏡細胞化學及免疫電鏡圖片、電鏡樣品制作及觀察方法。

畜禽傳染病診療技術

市場價：130元  優惠價：110元　 立刻節省：20元 　

本書共分4章，第一章概括地介紹了畜禽傳染病基本實驗技術，第二章及第三章介紹了常見人畜共患傳染病和豬、禽、牛等畜禽傳染病的診斷技術，第四章介紹了常用畜禽生物制品的生產、檢驗和使用技術，可作為大、中專農業院校獸醫等專業的教材，也可供有關科研、生產單位科技人員參考之用。

奶牛病學

市場價：2660元  優惠價：2220元　 立刻節省：440元 　

肖定漢主編的《奶牛病學》扼要回顧了我國奶牛疾病的防治歷程；繫統地介紹了奶牛的傳染病、消化繫統疾病、營養代謝疾病、乳房疾病、繁殖疾病、肢蹄病、中毒、寄生蟲病和犢牛疾病等。對於危害奶牛生產優選的疾病——傳染病、乳房炎、肢蹄病、營養代謝疾病和不孕癥的病因、診斷作了翔實闡述並提出了綜合防制措施。對近年來奶牛場犢牛發生的傳染性鼻氣管炎、病毒性腹瀉-黏膜病和由大腸杆菌、衣原體引起的關節炎的癥狀、診斷和預防作了翔實闡述。《奶牛病學》通過對奶牛疾病的發生與飼養、管理關繫的分析，突出了“奶牛保健”理念，其中乳房保健、蹄保健、營養代謝病監控和傳染病防控等，都是奶牛生產實踐的總結，可供奶牛養殖者參考。

住院小動物營養管理

市場價：2140元  優惠價：1790元　 立刻節省：350元 　

本書綜述了住院小動物營養評估、患病小動物的能量需求評估、營養支持通路以及不同的飼管及飼管放置方法、日糧選擇、腸外營養、食欲刺激劑的使用、食物不良反應以及臨床常見的一些疾病類型如何進行營養支持。每個章節的末尾還給出了小結和要點，幫助讀者更快抓住章節的核心內容。
本書是適合臨床獸醫、獸醫專業學生和技術員使用的綜合參考書，內容涵蓋住院小動物營養支持的基本原則和新的實踐方法。本書彙集了領域內眾多專家和從業者的經驗，為動物醫院成功應用營養支持提供了易得的資源，並可直觀地幫助臨床獸醫解決實際問題。

禽病防治新技術

市場價：70元  優惠價：60元　 立刻節省：10元 　

本書介紹了常見的禽病40餘種，重點放在疾病的癥狀、病變及防治方法上。對常見、多發、危害嚴重的疾病作了詳細的描述。對癥狀類似、容易混淆的疾病作了簡明的鋻別診斷。

動物解剖學實驗教程

市場價：150元  優惠價：130元　 立刻節省：20元 　

暫無

中國保護性耕作制

市場價：950元  優惠價：790元　 立刻節省：160元 　

《中國保護性耕作制》內容包括保護性耕作制理論與進展篇、共性技術篇和區域模式篇3部分。理論與進展篇繫統介紹了保護性耕作及保護性耕作制的概念、原理及國內外的研究現狀與發展趨勢；共性技術篇重點介紹了保護性耕作制的土壤耕作、秸稈管理、地表覆蓋、病蟲草害防治、配套機械、穩產高產栽培及節能減排等關鍵技術，繫統闡述了各項關鍵技術的作用機理及效應；區域模式篇從技術形成的背景出發，繫統介紹了各區域模式的技術特點、技術規程及效益和適用範圍，涵蓋了我國東北平原、華北平原、西北綠洲、西北黃土高原、農牧交錯帶、長江中下遊及西南地區等。

農業地理信息學 圖書

市場價：1390元  優惠價：1160元　 立刻節省：230元 　

本書以農業地理標志作物為例，在農業地理學的基礎上，基於農學、地理學和信息學等提出農業地理信息學理論，基於大數據挖掘方法建立農業地理信息學研究方法；挖掘氣像條件和立地條件的產量提高和品質提升潛力及重大病蟲害生態防控方法。研究結果詮釋了綠水青山就是金山銀山的科學依據，提供了數據就是生產資料的實現途徑，為種植業數字化和信息化提供了通過產量提高、品質改善和病蟲害防控而實現高效生產的農業資源高效利用的大數據算法和預測模型。研究結論展示了農業地理信息學的前瞻性、創新性和實用性，豐富和深化了農業地理學的研究內容，使農業地理學進入到定量化研究階段，並形 的研究分支。 本書包括：農業地理信息學理論和方法，廣西典型地標作物農業地理信息特征定性解析，基於氣候和氣像條件的柑橘黃龍病發病預測方法和模型，基於氣像條件的沙田柚柚果可溶性固形物含量年型等級預測模型，基於氣像條件的芒果產量大小年年型等級預等

阡陌共語

市場價：570元  優惠價：480元　 立刻節省：90元 　

2015年底，由全國農學院協同發展聯盟組織了全國近50所涉農大學的農學院，形成了一個全國範圍內的以知貧、識貧、述貧、解貧為目標的學生社會實踐力量。行動開展兩年以來，累計有480支小隊奔赴近30個省市參加實踐，近五萬人次師生參與其中。全國農科師生走進鄉土鄉村，近距離地認識、了解貧困，積極開展支農幫學等社會實踐活動，助力國家脫貧攻堅、鄉村振興戰略。
曲瑛德主編的《阡陌共語--全國農科學子聯合實踐行動紀實錄》為“不忘初心砥礪前行――走進鄉土鄉村助力精準扶貧繫列叢書”第二冊，記錄了2017年實踐活動當中，廣大農科學子深入鄉野，以傾聽者和親歷者的角度，講述扶貧工作一線所發生的感人故事，旨在幫助社會公眾和致力於“三農”服務的在校學生了解當下真實的扶貧場景。隻有認識並懂得了什麼是貧困，纔能把學到的知識有理有序地運用到扶貧工作中，真正實現精準扶貧。

科學認識化肥:糧食的"糧食" 圖書

市場價：280元  優惠價：240元　 立刻節省：40元 　

本書圍繞化肥這一主題，主要講述了化肥是什麼、有什麼特點，世界及我國化肥發展歷程，化肥的重要作用，科學認識化肥以及化肥與我們的未來等內容，對科學認識化肥做了繫統論述，特別針對當前大眾對化肥的誤解做了回應，強調了科學施用化肥的重要性。本書以科普讀物的形式呈現，希望能夠讓廣大讀者對化肥有正確的認識，不要“妖魔化”化肥，特別是要充分認識化肥作為糧食的“糧食”不可替代的作用，在我國現代化建設中充分發揮化肥應有的重要作用。

藥械與施藥技術 圖書

市場價：390元  優惠價：330元　 立刻節省：60元 　

本書共分為兩篇：首篇動力機械，主要介紹柴油機、汽油機、拖拉機和電動機；第二篇植保機械與施藥技術，介紹典型的植保機械與施藥技術，並以提高農藥利用率的施藥技術為主線，按不同專業作物機械化化學植保過程來講解植保機械主要工作部件、農藥霧化與噴霧方法、農藥霧滴的沉積與飄失、噴杆噴霧機、果園噴霧機、自動對靶噴霧機、煙霧機、精準施藥技術、循環噴霧技術、防飄噴霧技術、靜電噴霧技術、保護地施藥設備與施藥技術、航空施藥設備及施藥技術。本書在內容選擇和講述方法方面注重農機與農藝相結合，以植保機械的基本結構、基本工作原理和施藥技術方法為重點。本書可作為高等農業院校農藥學、植保、農學、園藝專業植保機械與施藥技術課程教材，也可供從事相關專業師生及科研和工程技術人員使用。

北方農業諺語注釋

市場價：510元  優惠價：430元　 立刻節省：80元 　

農諺是我國農業歷史悠久的見證之一，聰慧的勞動人民從千百年的生產生活中積累了豐富的經驗，有很大一部分形成了諺語，並且在實踐的檢驗下得到了科學驗證。張天柱主編的《北方農業諺語注釋》參考了《北方農業諺語集錦》(郝天民主編)內的諺語，對二十四節氣、土壤與耕作、肥料與施肥、降雨與灌溉、作物栽培和農業氣像等十一個類別的諺語進行了詳細的注釋。農業諺語生動直白，本書旨在傳承中華民族的文化，讓更多的現代農業工作者、普通民眾了解農諺裡的精髓。

納米材料農業生態毒理學

市場價：700元  優惠價：590元　 立刻節省：110元 　

《納米材料農業生態毒理學》主要從人工合成的納米材料對農作物生長發育、生理生化、細胞結構以及分子生物學角度的影響進行了較繫統的研究，同時研究了納米材料在土壤或者營養液-植物繫統的遷移轉化規律。特別是發現納米材料對植物和土壤微生物具有一定的不良影響，尤其對植物的抗氧化繫統酶、植物激素和葉片細胞的葉綠體具有相應的刺激和破壞作用。

新孢子蟲病

市場價：770元  優惠價：650元　 立刻節省：120元 　

劉群主編的《新孢子蟲病》是一本全面繫統介紹新孢子蟲和新孢子蟲病的專著。《新孢子蟲病》共設11章。靠前章概括回顧新孢子蟲及新孢子蟲病的發現及認識簡史。第2章從病原學的角度對新孢子蟲的形態結構、分離培養和宿主與蟲體之間的關繫進行闡述。第3章綜述不同國家和地區新孢子蟲病的流行概況。第4章闡述新孢子蟲的致病性、致病機理、病理變化及臨床表現。第5章介紹新孢子蟲的免疫機制、疫苗候選抗原以及新孢子蟲病免疫預防的研究。第6章至第8章分別介紹牛的新孢子蟲病、犬的新孢子蟲病及其他動物新孢子蟲的感染。第9章介紹新孢子蟲病的診斷方法。靠前0章對新孢子蟲病的防控研究以及當前新孢子蟲病的防控措施進行綜述。靠前1章詳細介紹我國對新孢子蟲病認識和研究的歷史與現狀，並對未來深入的研究進行展望。

農業宏觀分析方法與應用

市場價：510元  優惠價：430元　 立刻節省：80元 　

    本書是關於農業宏觀分析研究方法的一部專著。作者闡述了農業繫統的宏觀特征以及進行農業宏觀研究的意義及其方法論；介紹了作者近年來結合中國實際，應用區域農業發展能力、農業繫統能值分析、農業生態繫統服務、農業繫統生態足跡、農業生態經濟分析、農戶意願法等現代宏觀分析方法，開展農業宏觀研究的近期新成果。
本書不僅可以作為農業軟科學與生態學研究生參考教材，還對於從事農業發展、農業政策、農業生態、農作學等領域的科技人員具有參考價值。

設施育苗技術

市場價：130元  優惠價：110元　 立刻節省：20元 　

主編的《設施育苗技術/現代農業實用技術繫列叢書》是根據農業現代化、工廠化育苗需要而編寫的，作為新型職業農民使用的技術參考書。
全書共分七章，內容包括設施育苗的基本要求、穴盤育苗技術、嫁接育苗技術、扦插育苗技術、營養缽育苗技術、組織培養育苗技術和工廠化育苗技術。
本書內容全面具體，根據當地的蔬菜和花卉種類科學地進行編寫。可操作性強，語言簡練，通俗易懂。

育種實用統計學

市場價：590元  優惠價：500元　 立刻節省：90元 　

  《育種實用統計學》從為植物育種服務的角度，梳理了生物統計學、數量遺傳學與實際育種應用結合的試驗設計和數據分析方法，分析了遺傳力錯誤概念、離差（效應）的育種價值、方差的育種價值、數據缺區應對策略、育種值的育種價值、用BLUP育種值提升配合力方法選擇效果等內容，給出了植物育種用育種值的育種思路。主要內容包括：試驗設計部分，側重介紹BIB設計、α-格子設計、增廣設計；方差分析部分側重從效應的角度理解方差分析，總結提出了方差分析三句話；配合力部分討論了配合力方法實質；BLUP育種值部分提出了植物育種值分析線性混合模型；穩定性分析部分比較了Eberhart-Russell模型、Shukla模型等多種穩定性分析方法，分析了相對平均偏差（RSI））在穩定性分析中的應用價值。

生物農藥及其應用技術問答

市場價：100元  優惠價：80元　 立刻節省：20元 　

本書以問答的形式介紹了生物農藥的基本概念、分類及其特點等基本知識，同時對7大類生物農藥(生物源殺蟲、殺螨劑、殺菌劑、殺病毒劑、殺線蟲劑、除草劑、殺鼠劑和增抗劑、保鮮劑)的重要品種、生化特性、作用機理、毒性和使用技術等做了詳細的說明。本書內容翔實，實用性強，可供廣大農民和基層農技人員閱讀，幫助農民科學地使用農藥，同時還可供從事生物農藥研究和開發的單位和個人、綠色食品生產企業及高等院校相關專業的師生閱讀、參考。

肥料配方師 高級工 圖書

市場價：250元  優惠價：210元　 立刻節省：40元 　

《肥料配方師》(高級工)教材共由6個部分組成，分別為職業道德和相關法律法規知識、相關基礎與專業知識、土壤分析及效果評價、肥效田間試驗、配方施肥方案制定與實施(含肥料的選擇)和肥料的應用推廣與評價。

農業機械化管理工作讀本 圖書

市場價：590元  優惠價：500元　 立刻節省：90元 　

本書共分8章，第一章介紹了我國農業機械化發展歷程與新階段目標任務；第二章至第七章分專題介紹了農業機械化科技創新、農機試驗鋻定與質量監督管理、農機購置補貼政策與實施、農業機械化技術推廣、農機社會化服務、農機安全監督管理情況；第八章介紹了典型國家和地區農業機械化發展情況。文後附8個附錄。本書理論性、實用性和操作性強，既可作為各級農業農村部門農機化教育培訓教材，也可作為從事農機化管理、研究工作快速入門的工具書。

烏蘭察布市農作物品種志 圖書

市場價：390元  優惠價：330元　 立刻節省：60元 　

本書緊緊圍繞烏蘭察布市農業的主導產業、特色產業和比較優勢產業的作物品種進行編寫，編入適合烏蘭察布市生產的主推作物馬鈴藷、燕麥、玉米、向日葵、雜糧、雜豆和蔬菜等12類，共計243個品種。入志的品種中，地方品種占90%以上，少量的在全國栽培時間較長、種植面積較大的一代也選入其中。 本書較全面繫統地反映了烏蘭察布市豐富的作物品種資源概貌、研究成果及育種水平，可供育種科研、教學、生產及種子公司、農業行政單位的人員參考。

動物分子營養學(精)

市場價：420元  優惠價：350元　 立刻節省：70元 　

動物分子營養學主要是研究營養素與基因之間的相互作用及其對機體健康影響的規律和機制，並據此提出促進動物健康、預防和控制營養缺乏癥以及營養相關疾病措施的一門學科。目前動物分子營養學正處於不斷完善和發展階段，在國內還缺乏這方面的專著，作者張英傑在查閱大量國內外文獻的基礎上，結合自己的相關工作編寫了這本《動物分子營養學》。全書內容主要包括動物分子營養學概述，基因表達和基因表達調控，營養素對基因表達的調控，基因多態性與營養物質代謝，營養素與基因互作對畜禽的影響。
《動物分子營養學》適宜從事該領域研究的科研工作者和高等院校相關專業的教師、學生參考、選用。

中藥材加工、鋻質實用技術

市場價：230元  優惠價：200元　 立刻節省：30元 　

全書分總論和各論兩部分。其中，總論部分又分三章，重點介紹了中藥的命名、分類、采集、加工、鋻定等項內容的基本知識。各論部分根據當前市場變化選編了七十餘種藥材，按商品分類（藥用部分分類）順序，分別對每種藥材介紹了別名、來源、識別特證、生長環境、產地、采收季節、加工方法、藥材鋻別、商品質量要求、包裝保管、功用等內容。

真菌毒素有問必答 圖書

市場價：210元  優惠價：180元　 立刻節省：30元 　

真菌毒素是由真菌產生的有毒物質，具有強毒性，嚴重危害人畜健康，並造成巨大的經濟損失。
《真菌毒素有問必答》采用問答的方式介紹真菌毒素及真菌毒素產生菌兩部分內容，包括真菌毒素的種類、來源、性質、污染對像、毒性、國內外限量標準及國家標準檢測方法；真菌毒素產生菌（鐮刀菌屬、曲霉屬、青霉屬、鏈格孢霉屬真菌）的種類、產生的主要真菌毒素、污染的主要農作物及農產品、形態特征、生長及產毒條件等內容。
《真菌毒素有問必答》在人們關注食品安全，迫切希望了解食品安全相關知識的背景下整理出版，有利於人們了解真菌毒素的產生和危害，提高對真菌毒素的防控意識。全書內容敘述簡明，圖文並茂，實用性強，可作為人們提升食品安全素養的參考書，也可作為相關部門開展食品安全科學普及、食品安全培訓及指導生產的用書。

現代應用文寫作

市場價：480元  優惠價：400元　 立刻節省：80元 　

　　 《現代應用文寫作》為2009年浙江省“十一五”重點教材。《現代應用文寫作》以“理論夠用、突出實用”為原則，打破以往應用文教材內容編寫的繫統性，完全按照高職高專學生在校3年的學習過程。即“走進大學”、“走入專業”、“走向社會”的實際需要來篩選編排教學內容；每章按照“情境設計一知識鏈接一案例思考”的編寫思路，即“學教做合一”的模式進行編寫，既便於學，也便於教，並增加了大量的實用性很強的而且符合學生學習實踐所必需的思考練習，在大程度上激發學生學習應用文的積極性，以求達到學以致用、立竿見影的教學效果。
《現代應用文寫作》適合作為高職高專院校的應用文寫作教材，也可供各機關、團體、企事業單位文秘人員參考。

養豬生產流程

市場價：110元  優惠價：100元　 立刻節省：10元 　

何國新主編的《養豬生產流程/現代農業實用技術繫列叢書》從養豬生產實際出發，結合現代養殖模式，以養豬生產流程為主線，介紹了各階段的操作程序以及完成各階段生產任務的實用關鍵技術及必需的理論知識。內容豐富、結構合理、圖文並茂、通俗易懂，具有較強的適用性、實用性。適合新型職業農民培訓和養豬愛好者自學使用。

補腎補到位

市場價：120元  優惠價：100元　 立刻節省：20元 　

本書強調“預防勝於治療”之契機，提供日常的養生保健及飲食療法，也提供相關保健記事，給以飲食之外的建議，及日常生活中就能DIY的體操、按摩，可以有效強化身體適應性，回升自愈力，以調理：“腎虛”，補養腎氣，促進腎經脈循環，搶“治未病”之先機，防範腎髒病於未然，並達強化生命力、提高健康指數、優化生命品質的目的。

現代食品分離技術

市場價：300元  優惠價：260元　 立刻節省：40元 　

     本教材的特色在於以教學為宗旨，精選食品工業中有重要地位的現代分離技術，強化了理論基礎、過程與設備及應用等內容。本書共分12章，包括“緒論”、“膜分離技術”、“毛細管電泳分離技術”、“分子蒸餾分離技術”、“親和層析分離技術”、“結晶分離技術”、“離子交換分離技術”、“雙水相萃取技術”、“超臨界流體萃取技術”、“超聲波輔助萃取技術”、“微波輔助萃取”、“食品的集成技術”等。另外，本書還有一個關於實驗內容的附錄供教師參考。 本書可供從事食品科學、生物化工、制藥及農產品貯藏加工等專業的高等學校教師、學生、科研機關及生產工廠的科技工作者、工程技術人員學習參考。

農副產品綜合利用

市場價：230元  優惠價：200元　 立刻節省：30元 　

《農副產品綜合利用》著重介紹農副產品資源綜合利用的原理與技術，力求反映相關學科近期新的理論與實踐。考慮到農副產品的綜合利用是多學科集成的特點，注重教材的繫統性；針對其實踐性強的特點，結合產業發展現狀編寫案例分析，以啟發學生的思維，培養其實踐與創新能力。本教材共分7章，內容包括農副產品綜合利用化學基礎，綜合利用新技術原理，並就果蔬副產品，糧油副產品，畜、禽、水副產品，茶副產品和芳香植物的綜合利用技術分別進行論述。編寫過程中引用參考了靠前外大量文獻資料及近期新研究成果，使書中內容得到充實和完善。《農副產品綜合利用》著重從食品科學的角度闡述農副產品綜合利用的相關內容，可作為高等院校食品科學與工程類專業的教學用書，也可供從事與食品、農產品生產加工相關工作的科技人員、管理人員參考。

發酵工程

市場價：230元  優惠價：200元　 立刻節省：30元 　

暫無