無梗五加生物活性成分提取純化關鍵技術
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無梗五加,又稱短梗五加,其含有豐富的生物活性成分。2008年,無梗五加被衛生部批準為新資源食品,它在食品及藥品領域應用前景廣闊,引發越來越多的醫學、藥學、食品、林產、植物化學、生物技術及農業領域相關科研人員、技術人員的關注,很多新產品陸續面市或正處於研發階段。近年來,涉及無梗五加生物學、資源學、經濟價值與用途及栽培技術的專業書籍陸續出版,但均未有無梗五加生物活性成分提取純化、組成分析、生物活性及產品加工方面的介紹。本書編者自2003年以來開始繫統研究無梗五加的生物化學成分,在應用現代高新技術提取純化其多糖、黃酮、花色苷、多酚等生物活性成分及進行活性分析研究方面積累了一定的成果,生物活性成分的提取效率、得率及純度均取得了較好的效果,生物活性也得到了進一步的明確,該成果可為相關領域同行提供有效的理論和應用指導。
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