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影響千萬人的明心修養課 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:171元 優惠價:144元
立刻節省:27元
相信很多人對於這句話並不陌生——“人生是一場修行”。很簡單的幾個字卻道出了生命的意義和人生的目標。我們都在不斷地修行中前進,我們都在不斷的前進中修行。在不斷修行中我們的人生纔更有意義,在不斷前進中我們的人生纔更有干勁。 人生是場修行。在這場修行之中。我們不斷發現自己的不足,然後再在生活之中不斷改正不斷進步。誰都不是天生的成功者,誰都不是生下來就懂那麼多,我們不是天生的天纔,我們隻是一位普普通通的平常人。我們在行走。我們在修行,生活在學習中得到提高。
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傾覆與再建:明中葉至辛亥革命的政治文明 中華文明史普及讀本 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:135元 優惠價:112元
立刻節省:23元
《中華文明史普及讀本》是北京大學國學研究院袁行霈、嚴文明、張傳璽、樓字烈主編的四卷本《中華文明史》的普及本,分別敘述先秦、秦漢魏晉南北朝、隋唐至明中葉.明中葉至辛亥革命四個歷史時期的政治文明,物質文明、精神文明的成就,共12分冊。在原書綜合性、學術性的基礎上,突出通俗性,以適應大眾閱讀的需要。 本冊講述了在清末民初翻天覆地的背景下,中國傳統政治制度發生的轉變以及與此伴生的社會、文化方面的變更。對王朝正統性的動搖,建設新式軍隊的努力與失敗,財經制度改革,新教育體制與法制、行政體制改造,共和制的締造等重要議題均有簡明而深刻的討論。
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126.
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工程控制網數據處理理論、方法與軟件設計 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:126元 優惠價:108元
立刻節省:18元
這本《工程控制網數據處理理論方法與軟件設計》由郭際明、羅年學、周命端、趙紅強、章迪編著,本書討論了測量工程控制網數據處理的理論和方法,基於VC++語言,介紹了程序設計原理、編程思路,並結合軟件設計思路,給出了部分程序代碼與實例。控制網數據處理主要內容包括觀測值預處理(方向改化、邊長歸算、高差改正、GPS基線格式轉換等)、控制網平差、輸出成果報告等。本書重點介紹平面網(包括三角網、邊角網、測邊網和測角網)、高程網和GPS網的基於間接平差的數據處理理論、方法、軟件與典型算例。
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中文版AutoCAD 2013從入門到精通(含盤) ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:374元 優惠價:314元
立刻節省:60元
《中文版AutoCAD2013從入門到精通(附光盤)》(作者郭飛、鄂明傑)是介紹使用AutoCAD 2013輔助繪圖的方法和技巧,主要內容包括:AutoCAD2013的基礎知識、基本圖形的繪制(如點、直接和圓等)、精確繪圖的方法、圖形對像的編輯、輔助工具和特殊編輯、圖層、圈塊、圖塊屬性與外部參照、圖案填充和創建文字說明、表格、尺寸標注以及AutoCAD的其他功能,常見機械圖、裝配圖、建築圖的繪制,三維繪圖基礎、創建、編輯、後期處理以及打印與輸出等知識,後通過幾個實用的案例,讓讀者真正達到學以致用。 配套光盤中提供了書中實例的DWG文件和...
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129.
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潤滑脂性能及應用 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:216元 優惠價:180元
立刻節省:36元
本書主要介紹了潤滑脂的特點、組成、生產、性能、品種及應用,著重論述了潤滑脂的各種性能、影響性能的因素、性能的評定方法以及性能與使用之間的關繫,還重點介紹了潤滑脂的品種及發展。本書既重視對理論知識的介紹,又融合作者在潤滑脂研究方面的經驗;注重知識的繫統性,又注意突出重點,內容精練。 本書不僅可作為油品應用專業學生的教材,亦可供從事潤滑脂生產、銷售、管理和使用人員參考。
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現代肉雞飼養疑難問答 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:81元 優惠價:67元
立刻節省:14元
本書以問答的形式重點介紹了現代肉雞品種及繁殖、孵化技術、肉雞營養與飼料、肉用種雞的飼養管理、肉用仔雞的飼養管理、養雞常見病及防治、雞舍及飼養設備、肉雞生產經營管理等方面的內容。語言通俗易懂,內容簡明扼要,注重實際操作。 本書可供畜牧獸醫工作人員、農村養雞戶及有關院校師生參考。
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絞股藍的研究與應用 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:135元 優惠價:112元
立刻節省:23元
本書作者徐世明研究員20世紀70年代畢業於北京醫學院藥學繫,郭欲曉副主任藥師在我指導下獲得北京醫科大學醫學碩士學位,畢業後一直從事新藥研發工作。在郭欲曉的協助下,他們在自己工作的基礎上,綜合國內外有關絞股藍化學成分、植物學特性、生態環境、資源分布、栽培方法、化學成分、藥理作用及臨床應用的文獻資料,撰寫出《絞股藍的研究與應用》一書。此書全面繫統地介紹了絞股藍研究的歷史與現狀,為進一步推動絞股藍的研究和開發、推廣其應用提供了大量科學資料,做出重要貢獻。
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臺北故宮博物院與陽明山國家公園(圖文臺灣叢書) ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:108元 優惠價:90元
立刻節省:18元
臺北陽明山的內、外雙溪,把陽明山公園與臺北故宮博物院串連起來,大自然創造的奇妙景觀與人類創作的美的極致,在這裡彙聚。本書將帶你流連於臺北故宮的中國歷代皇家典藏精品前,告訴你臺北故宮的來龍去脈:還將帶你穿越一路輕聲歡唱的內、外雙溪,觀賞大屯火山群獨特的火山地景和繽紛的植物世界,傾聽各種鳥類與鳴蟲的合唱,欣賞漫山遍野的百花怒放和瀑布與溫泉的交彙……
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畫說李小龍--截拳道宗師 J ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:81元 優惠價:67元
立刻節省:14元
本書講述了李小龍成為截拳道宗師的故事。目 錄一 裁拳道的形成二 小龍論武術三 截拳道的創立經過四 李小龍授武圖庫五 小龍特寫精選後附:李小龍彩頁
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大地測量學基礎實踐教程 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:153元 優惠價:130元
立刻節省:23元
本書是測繪工程專業必修課“大地測量學基礎”的配套用書,全書分為五章,內容包括習題與思考題、基本計算與編程、課間實習、集中實習、大地控制網技術設計與平差計算等,對於重要的大地測量計算和大地控制網平差的習題還給出了解算要點和參考答案。該書的目的是為學生提供大量思考題和習題,幫助學生深入理解課堂講授的大地測量學的基本概念、基本技術和方法,並為大地測量計算和實習提供教學指導。本教材以測繪工程專業本科生為主要對像,也可作為相關專業學生和考研者的學習參考書。
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《高等電力網絡分析》習題解答(現代電力繫統叢書) ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:108元 優惠價:90元
立刻節省:18元
本書為《高等電力網絡分析(第2版)》(清華大學出版社,2007年)的配套教材,給出了教材中所有習題的解答。 本書可作為電力繫統及其自動化專業研究生教材,也可供高年級本科生和相關科技人員參考。
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材料力學基本訓練 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:126元 優惠價:108元
立刻節省:18元
本書是根據*《高等學校工科本科材料力學課程教學基本要求》和*工科力學教學指導委員會有關《面向21世紀工科力學課程教學改革的基本要求》編寫而成的。全書共12章、1,每章的前面部分是本章的重點、難點、考點、習題分類與解題要點的歸納總結,後面部分是本章的單項選擇題、計算題等訓練題目。為了便於幫助實現分級教學,選擇題分為基本型、提高型兩檔;計算題進行了分類與分級;大部分計算題中的部分參數可根據需要由教師重新給定,避免學生盲目抄襲作業或答案。同時,本書編有適用於多、中、少學時以及考研不同層次的材料力學模擬試題。 本書可作為高等院校工科相關專業材料力學課程的作業用書(可拆分成...
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認知行為療法 123項實用技術 郭召良著認知行為療法心理咨詢師實 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:490元 優惠價:410元
立刻節省:80元
認知行為療法作為心理咨詢的主流學派,已經成為眾多心理問題優選的治療方法,它的運用效果已經被大量研究證實。支持認知行為療法干預效果的是它的技術方法,認知行為療法專家為了提高咨詢效果,從自身經驗出發總結了不少有效的干預方法。本書從識別與評估、心理教育、認知改變、行為改變、情緒調節、體驗表達以及成長經驗修復7大方面全面繫統地講解了123項實用技術。這些技術方法,不僅有解決問題的技術,也有解釋心理問題成因的技術;不僅有言語溝通的干預技術,也有體驗表達的干預技術;不僅有關注當下聚焦問題解決的技術,也有童年成長創傷修復的技術。並且,為了支持心理咨詢師的現實工作,本書並未限於認知行為療法,也部分整合了其他療法中可配合認知行為療法的方法。希望本書能夠幫助各位心理咨詢師、認知行為療法的學習者和愛好者有效掌握具體的咨詢治療技術,並在現實中合理應用。
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認知行為療法咨詢方案 7大心理問題 郭召良 心理學書籍心理咨詢師 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:490元 優惠價:410元
立刻節省:80元
酗酒、遊戲成癮、拖延、失眠、孩子厭學、夫妻關繫等一直是心理咨詢中常見的咨詢問題。許多心理咨詢師面對這些問題還是會有咨詢方式與策略的困惑,對此本書設計了可操作的咨詢方案。每套咨詢方案都包括心理問題的表現和評估診斷方法,並且詳細講述了如何從認知行為療法的角度介紹心理問題的成因和心理咨詢干預的原理,如何明確心理問題的咨詢目標和咨詢計劃,以及解決各種心理問題時會用到的特殊技術等方面的具體實踐。本書涉及的7大心理問題包含成癮、失眠、拖延、考試焦慮、厭學、夫妻關繫問題和親子教育問題。希望本書能夠幫助各位心理咨詢師、認知行為療法的學習者和愛好者以及有心理自助需求的朋友針對具體的心理問題設計出科學的治療方案,有效解決具體的心理問題。
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認知行為療法入門 郭召良 人民郵電出版社10大心理障礙抑郁焦慮驚 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:490元 優惠價:410元
立刻節省:80元
認知行為療法是一種已在國內推廣多年且認可度很高的心理治療方法,該方法通過改變人們的認知與行為來解決心理問題,尤其對抑郁癥、焦慮癥有效。作者實踐與推廣認知行為療法多年,現將多年經驗和理論集結成冊。《認知行為療法入門》作為認知行為療法的入門讀物,先介紹了與認知和行為相關的部分心理學基礎知識以及認知行為療法的基礎理論,然後進入實踐領域,按照心理咨詢過程介紹了評估性會談、咨詢性會談及結束會談環節,並講解了咨詢中各環節的重點攻克內容——自動思維、中間信念和核心信念,最後還從如何擁有健康人格的角度,將認知行為療法中的部分技術進行了生活化的普及。希望讀完本書,能夠幫各位心理咨詢師、認知行為療法的初學者和愛好者以及有自助需求的朋友掌握認知行為療法技術,在工作與生活中應用。
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認知行為療法 會談技能與咨詢現場 郭召良 認知行為療法心理咨詢 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:810元 優惠價:680元
立刻節省:130元
在學習認知行為療法時,不僅需要學習和了解相關的理論知識,更要把理論轉變為實踐能力,這就需要我們掌握相關的咨詢會談方法與技能。與學習體操或武術需要分解每個動作一樣,咨詢會談技能也需要被逐一分解學習。本書首次全面、繫統地介紹了認知行為療法的60餘項會談技能。從開始會談到結束會談,從自動思維會談到核心信念會談,從評估性會談到鞏固性會談,這些會談技能涵蓋了認知行為療法的咨詢全程。本書還專門設置了“咨詢設置會談”和“咨詢關繫會談”兩個章節,意在強調咨詢設置和咨詢關繫在會談中的作用,同時也提供了相應技能的訓練方法。另外,針對各項技能,本書設置了“技能解析”“咨詢現場”“課堂練習”三個版塊,以幫助認知行為療法咨詢師夯實咨詢基本功。希望本書能夠幫助各位咨詢師、認知行為療法的學習者和愛好者有效掌握具體的會談技能,設計出科學的咨詢會談方案。
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認知行為療法 123項實用技術 郭召良著認知行為療法心理咨詢師實 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:490元 優惠價:410元
立刻節省:80元
認知行為療法作為心理咨詢的主流學派,已經成為眾多心理問題優選的治療方法,它的運用效果已經被大量研究證實。支持認知行為療法干預效果的是它的技術方法,認知行為療法專家為了提高咨詢效果,從自身經驗出發總結了不少有效的干預方法。本書從識別與評估、心理教育、認知改變、行為改變、情緒調節、體驗表達以及成長經驗修復7大方面全面繫統地講解了123項實用技術。這些技術方法,不僅有解決問題的技術,也有解釋心理問題成因的技術;不僅有言語溝通的干預技術,也有體驗表達的干預技術;不僅有關注當下聚焦問題解決的技術,也有童年成長創傷修復的技術。並且,為了支持心理咨詢師的現實工作,本書並未限於認知行為療法,也部分整合了其他療法中可配合認知行為療法的方法。希望本書能夠幫助各位心理咨詢師、認知行為療法的學習者和愛好者有效掌握具體的咨詢治療技術,並在現實中合理應用。
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認知行為療法咨詢方案 7大心理問題 郭召良 心理學書籍心理咨詢師 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:490元 優惠價:410元
立刻節省:80元
酗酒、遊戲成癮、拖延、失眠、孩子厭學、夫妻關繫等一直是心理咨詢中常見的咨詢問題。許多心理咨詢師面對這些問題還是會有咨詢方式與策略的困惑,對此本書設計了可操作的咨詢方案。每套咨詢方案都包括心理問題的表現和評估診斷方法,並且詳細講述了如何從認知行為療法的角度介紹心理問題的成因和心理咨詢干預的原理,如何明確心理問題的咨詢目標和咨詢計劃,以及解決各種心理問題時會用到的特殊技術等方面的具體實踐。本書涉及的7大心理問題包含成癮、失眠、拖延、考試焦慮、厭學、夫妻關繫問題和親子教育問題。希望本書能夠幫助各位心理咨詢師、認知行為療法的學習者和愛好者以及有心理自助需求的朋友針對具體的心理問題設計出科學的治療方案,有效解決具體的心理問題。
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認知行為療法入門 郭召良 人民郵電出版社10大心理障礙抑郁焦慮驚 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:490元 優惠價:410元
立刻節省:80元
認知行為療法是一種已在國內推廣多年且認可度很高的心理治療方法,該方法通過改變人們的認知與行為來解決心理問題,尤其對抑郁癥、焦慮癥有效。作者實踐與推廣認知行為療法多年,現將多年經驗和理論集結成冊。《認知行為療法入門》作為認知行為療法的入門讀物,先介紹了與認知和行為相關的部分心理學基礎知識以及認知行為療法的基礎理論,然後進入實踐領域,按照心理咨詢過程介紹了評估性會談、咨詢性會談及結束會談環節,並講解了咨詢中各環節的重點攻克內容——自動思維、中間信念和核心信念,最後還從如何擁有健康人格的角度,將認知行為療法中的部分技術進行了生活化的普及。希望讀完本書,能夠幫各位心理咨詢師、認知行為療法的初學者和愛好者以及有自助需求的朋友掌握認知行為療法技術,在工作與生活中應用。
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認知行為療法 會談技能與咨詢現場 郭召良 認知行為療法心理咨詢 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:810元 優惠價:680元
立刻節省:130元
在學習認知行為療法時,不僅需要學習和了解相關的理論知識,更要把理論轉變為實踐能力,這就需要我們掌握相關的咨詢會談方法與技能。與學習體操或武術需要分解每個動作一樣,咨詢會談技能也需要被逐一分解學習。本書首次全面、繫統地介紹了認知行為療法的60餘項會談技能。從開始會談到結束會談,從自動思維會談到核心信念會談,從評估性會談到鞏固性會談,這些會談技能涵蓋了認知行為療法的咨詢全程。本書還專門設置了“咨詢設置會談”和“咨詢關繫會談”兩個章節,意在強調咨詢設置和咨詢關繫在會談中的作用,同時也提供了相應技能的訓練方法。另外,針對各項技能,本書設置了“技能解析”“咨詢現場”“課堂練習”三個版塊,以幫助認知行為療法咨詢師夯實咨詢基本功。希望本書能夠幫助各位咨詢師、認知行為療法的學習者和愛好者有效掌握具體的會談技能,設計出科學的咨詢會談方案。
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認知行為療法入門 郭召良 人民郵電出版社10大心理障礙抑郁焦慮驚 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:490元 優惠價:410元
立刻節省:80元
認知行為療法是一種已在國內推廣多年且認可度很高的心理治療方法,該方法通過改變人們的認知與行為來解決心理問題,尤其對抑郁癥、焦慮癥有效。作者實踐與推廣認知行為療法多年,現將多年經驗和理論集結成冊。《認知行為療法入門》作為認知行為療法的入門讀物,先介紹了與認知和行為相關的部分心理學基礎知識以及認知行為療法的基礎理論,然後進入實踐領域,按照心理咨詢過程介紹了評估性會談、咨詢性會談及結束會談環節,並講解了咨詢中各環節的重點攻克內容——自動思維、中間信念和核心信念,最後還從如何擁有健康人格的角度,將認知行為療法中的部分技術進行了生活化的普及。希望讀完本書,能夠幫各位心理咨詢師、認知行為療法的初學者和愛好者以及有自助需求的朋友掌握認知行為療法技術,在工作與生活中應用。
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認知行為療法咨詢方案 7大心理問題 郭召良 心理學書籍心理咨詢師 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:490元 優惠價:410元
立刻節省:80元
酗酒、遊戲成癮、拖延、失眠、孩子厭學、夫妻關繫等一直是心理咨詢中常見的咨詢問題。許多心理咨詢師面對這些問題還是會有咨詢方式與策略的困惑,對此本書設計了可操作的咨詢方案。每套咨詢方案都包括心理問題的表現和評估診斷方法,並且詳細講述了如何從認知行為療法的角度介紹心理問題的成因和心理咨詢干預的原理,如何明確心理問題的咨詢目標和咨詢計劃,以及解決各種心理問題時會用到的特殊技術等方面的具體實踐。本書涉及的7大心理問題包含成癮、失眠、拖延、考試焦慮、厭學、夫妻關繫問題和親子教育問題。希望本書能夠幫助各位心理咨詢師、認知行為療法的學習者和愛好者以及有心理自助需求的朋友針對具體的心理問題設計出科學的治療方案,有效解決具體的心理問題。
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認知行為療法 會談技能與咨詢現場 郭召良 認知行為療法心理咨詢 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:810元 優惠價:680元
立刻節省:130元
在學習認知行為療法時,不僅需要學習和了解相關的理論知識,更要把理論轉變為實踐能力,這就需要我們掌握相關的咨詢會談方法與技能。與學習體操或武術需要分解每個動作一樣,咨詢會談技能也需要被逐一分解學習。本書首次全面、繫統地介紹了認知行為療法的60餘項會談技能。從開始會談到結束會談,從自動思維會談到核心信念會談,從評估性會談到鞏固性會談,這些會談技能涵蓋了認知行為療法的咨詢全程。本書還專門設置了“咨詢設置會談”和“咨詢關繫會談”兩個章節,意在強調咨詢設置和咨詢關繫在會談中的作用,同時也提供了相應技能的訓練方法。另外,針對各項技能,本書設置了“技能解析”“咨詢現場”“課堂練習”三個版塊,以幫助認知行為療法咨詢師夯實咨詢基本功。希望本書能夠幫助各位咨詢師、認知行為療法的學習者和愛好者有效掌握具體的會談技能,設計出科學的咨詢會談方案。
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山茂召少校日記及其生平 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:320元 優惠價:270元
立刻節省:50元
山茂召(1754—1794),美國獨立戰爭時期的傑出戰將、建國初期有名商人,美國駐中國廣州第一、第二任領事。山茂召的事跡和日記由喬賽亞·昆西編著成書,即《山茂召少校日記及其生平》。傳記部分記錄了他在美國獨立戰爭時期的軍中生活、歷次戰役以及中美交往開端時期的歷史圖景;日記部分描述了他數次來華途中、在華及周邊地區的見聞,以及參與亞洲貿易的過程;附錄部分繫山茂召與美國政界首腦等的通信往來。
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素描幾何體基礎教程 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:360元 優惠價:310元
立刻節省:50元
細心的你會發現我們身邊的萬物都可以歸納為幾何體,幾何體結構簡單,是一切復雜形體很基本的組成和表現形式。素描幾何體繪畫是美術入門很重要的一步,也是素描初學者學習繪畫的必修課程。由愛林文化主編,柳麗召、楊越和王淳共同編著的《素描幾何體基礎教程》一書針對素描幾何體的學習規律,從很簡單的素描幾何體繪制方法入手,讓你通過學習本書,輕松地畫出身邊的萬物。本書共分為五章,靠前章講解了素描幾何體繪畫的基礎知識,教你理解素描的概念、如何選擇素描工具、如何排線和構圖、掌握素描中的透視原理等;第2章講解了單個幾何體的結構素描,教你學會如何運用透視原理和提高造型能力;第3章講解了單個幾何體的明暗素描,並輔以詳細的繪畫步驟,手把手教你如何獨立塑造出簡單的幾何體;第4章、第5章講解了幾何體組合的明暗素描,教你學會處理素描中的空間關繫和黑白灰關繫。 本書適合所有素描初學者及繪畫愛好者學習,也可作為美術相關院校及等
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海泡石工業應用技術 圖書 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:560元 優惠價:470元
立刻節省:90元
《海泡石工業應用技術》共分4章。第1章海泡石概論,主要介紹了海泡石的基本信息、性質與化學組成,海泡石的國內外應用現狀。第2章海泡石預處理研究,從海泡石的性質出發,講述了海泡石的提純、改性和功能化方法,還詳細介紹了海泡石的吸附性能和機理。第3章海泡石用途,主要詳細講述了海泡石在各方面的廣泛應用,主要包括海泡石吸附性能應用,海泡石增稠、流變及懸浮性能應用,海泡石催化性能應用,海泡石填料性能應用。第4章其他黏土礦物性質及應用,主要介紹了海泡石同族或其他與海泡石相類似的黏土礦物的基本性質、晶體結構、特性及應用,包括凹凸棒石(坡縷石)、膨潤土、高嶺土、伊利石。附錄列有海泡石、海泡石空氣淨化劑、飼料原料海泡石等相關標準與測定方法。 《海泡石工業應用技術》可供化工、材料、礦物加工等領域工程技術人員、科研人員使用,也可供高等院校相關專業師生參考。
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新手學Word/Excel文秘與行政應用寶典 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:300元 優惠價:250元
立刻節省:50元
本書共分為14章,其中包括:文檔創建與編輯,文檔版式設置與打印,文檔表格與圖形處理,辦公常用文書制作,企業招聘管理,會議管理,客戶文檔管理,行政規劃管理,Excel的基本操作等。
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干貨卷-食品健康家庭自助圖解一本通 烹飪/美食 張召鋒編著 電子 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:440元 優惠價:370元
立刻節省:70元
該套書四本,分素食卷、肉食卷、水果卷、干貨卷,約請北京大學營養學教授、北京市食品標準專家張召鋒,詳細講授幾百種素食、肉食、水果、干貨的買菜指南、加工、保存及家庭營養烹飪要領。干貨卷全面講解近百種干貨的選購、保存及烹制要領:干貨的產地應如何把握;如何通過看顏色、聞氣味辨別是否使用添加劑;如何根據干貨的干濕程度判斷品質優劣;如何根據干貨的特質選擇合適的水溫、清洗水發方法、浸泡時間以大程度地保存營養;如何依據干貨及季節特性選擇正確的保存方式、存放地;保存中如何防蟲防潮。科學總結近百種干貨的烹飪要訣、營養功效:干貨如何喫營養美味;如何根據不同身體狀況進行膳食搭配。
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