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保健食品檢驗技術/吳美香/全國高職高專食品類.保健品開發與管理 
市場價：300元 優惠價：250元
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本教材為“全國高職高專食品類、保健品開發與管理專業‘十三五’規劃教材”之一，是根據全套教材編寫的指導思想和要求以及《保健食品檢驗技術》教學大綱的基本要求和課程特點編寫而成。內容涵蓋保健食品檢驗的基本概念、保健食品檢驗技術的研究對像，主要包括保健食品質量管理、保健食品理化檢驗技術、保健食品添加劑檢驗技術、保健食品營養強化劑檢驗技術、保健食品功效成分分析、保健食品安全性毒理學評價程序與檢驗方法分析、保健食品真菌毒素限量檢驗與標準、保健食品微生物限量檢驗方法與標準等相關內容。本教材為書網融合教材，為數字化教學提供服務。本教材可供食品營養與檢測、食品質量與安全、食品檢測技術、食品加工技術、保健品開發與管理等專業師生使用。
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