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冷凍真空干燥 
市場價：860元 優惠價：720元
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本書在介紹冷凍干燥基本原理的基礎上，較繫統地介紹了各種類型冷凍干燥設備的設計，典型物料的冷凍干燥工藝，綜述了國內外有關冷凍干燥節能降耗方面的研究工作。書中既有繫統的理論知識，又有豐富的實踐技術。
本書分為四個篇章。第1篇為冷凍真空干燥技術基礎，包括第2章低壓下的熱質傳遞、第3章真空技術基礎；第2篇為冷凍真空干燥原理，包括第4章冷凍干燥過程的傳熱傳質、第5章凍干過程分析方法；第3篇冷凍真空干燥設備，包括第6章冷凍真空干燥機的設計計算、第7章冷凍真空干燥機的優化設計方法；第4篇冷凍真空干燥工藝，包括第8章生物制品和生物組織凍干技術、第9章藥用材料及原料的凍干技術、第10章食品凍干技術和第11章溶液凍干技術制備無機納米粉體材料、第12章特別論述了凍干技術的節能。
本書可作為從事冷凍真空干燥生產的工人、技術人員、科技工作者以及相關專業大學本科學生、碩士生、博士生的參考資料。
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