|
|
3.
|
做好一道菜 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:580元 優惠價:490元
立刻節省:90元
本書圍繞著“怎樣纔能真正地學會做好一道菜”,按照不同食材,挑選了100道具有代表性的家常菜。在此基礎上,對每道菜、每一步中可能忽視的小細節都進行了詳細的講解。這些細節有的涉及食材,如如何挑選、是否可替換,有的涉及操作技法,如油溫幾成、油量如何、何時調整火力;調料幾克,先放後方,為何按此順序,等等。做完後,你還可以了解到如何舉一反三,做出更多相似的菜式。 此外,本書還單獨設計了一個章節(“第一章美味有章法”),用通俗的語言講解了基礎的烹飪理論。當你熟悉了這些做菜的套路,便會豁然開朗,輕松地應用到每一道菜上。
|
4.
|
做好一道菜 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:580元 優惠價:490元
立刻節省:90元
本書圍繞著“怎樣纔能真正地學會做好一道菜”,按照不同食材,挑選了100道具有代表性的家常菜。在此基礎上,對每道菜、每一步中可能忽視的小細節都進行了詳細的講解。這些細節有的涉及食材,如如何挑選、是否可替換,有的涉及操作技法,如油溫幾成、油量如何、何時調整火力;調料幾克,先放後方,為何按此順序,等等。做完後,你還可以了解到如何舉一反三,做出更多相似的菜式。 此外,本書還單獨設計了一個章節(“第一章美味有章法”),用通俗的語言講解了基礎的烹飪理論。當你熟悉了這些做菜的套路,便會豁然開朗,輕松地應用到每一道菜上。
|
5.
|
做好一道菜 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:580元 優惠價:490元
立刻節省:90元
本書圍繞著“怎樣纔能真正地學會做好一道菜”,按照不同食材,挑選了100道具有代表性的家常菜。在此基礎上,對每道菜、每一步中可能忽視的小細節都進行了詳細的講解。這些細節有的涉及食材,如如何挑選、是否可替換,有的涉及操作技法,如油溫幾成、油量如何、何時調整火力;調料幾克,先放後方,為何按此順序,等等。做完後,你還可以了解到如何舉一反三,做出更多相似的菜式。 此外,本書還單獨設計了一個章節(“第一章美味有章法”),用通俗的語言講解了基礎的烹飪理論。當你熟悉了這些做菜的套路,便會豁然開朗,輕松地應用到每一道菜上。
|
7.
|
夠味兒 升級版 圖書 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:480元 優惠價:410元
立刻節省:70元
本書是《夠味兒》的升級版,也是《做好一道菜》的姐妹篇。《夠味兒》出版8年以來,受到10多萬讀者的喜愛。這次升級對原有內容進行了多處修訂,新增了“家宴制作”章節;同時加大了版面,更便於閱讀。 《夠味兒》致力於講解家常菜的門道。為了凸顯它們,書中用黑色字表示做菜的步驟(怎麼做出來),用棕色字表示對應的訣竅(怎麼做好喫以及為什麼)。在一道菜中,往往這兩部分各占一半。這也就是為什麼說,跟著本書做菜,您能做得更“夠味兒”。 這些訣竅並不難,往往就是一層窗戶紙。比如某一種食材選取哪個部位,切大還是切小;某一類調料先放還是後放、比例如何;烹制的時候大火小火,油溫如何……老羅憑借著自己專業廚師的底子,不僅告訴您怎麼做,還說明為什麼這麼做更好。相信您知曉這些原理後,還能舉一反三,用到別的菜式上。 最後,祝您做出夠味兒的菜,過上夠味兒的生活!
|
8.
|
夠味兒 升級版 圖書 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:480元 優惠價:410元
立刻節省:70元
本書是《夠味兒》的升級版,也是《做好一道菜》的姐妹篇。《夠味兒》出版8年以來,受到10多萬讀者的喜愛。這次升級對原有內容進行了多處修訂,新增了“家宴制作”章節;同時加大了版面,更便於閱讀。 《夠味兒》致力於講解家常菜的門道。為了凸顯它們,書中用黑色字表示做菜的步驟(怎麼做出來),用棕色字表示對應的訣竅(怎麼做好喫以及為什麼)。在一道菜中,往往這兩部分各占一半。這也就是為什麼說,跟著本書做菜,您能做得更“夠味兒”。 這些訣竅並不難,往往就是一層窗戶紙。比如某一種食材選取哪個部位,切大還是切小;某一類調料先放還是後放、比例如何;烹制的時候大火小火,油溫如何……老羅憑借著自己專業廚師的底子,不僅告訴您怎麼做,還說明為什麼這麼做更好。相信您知曉這些原理後,還能舉一反三,用到別的菜式上。 最後,祝您做出夠味兒的菜,過上夠味兒的生活!
|
9.
|
夠味兒 升級版 圖書 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:430元 優惠價:360元
立刻節省:70元
本書是《夠味兒》的升級版,也是《做好一道菜》的姐妹篇。《夠味兒》出版8年以來,受到10多萬讀者的喜愛。這次升級對原有內容進行了多處修訂,新增了“家宴制作”章節;同時加大了版面,更便於閱讀。 《夠味兒》致力於講解家常菜的門道。為了凸顯它們,書中用黑色字表示做菜的步驟(怎麼做出來),用棕色字表示對應的訣竅(怎麼做好喫以及為什麼)。在一道菜中,往往這兩部分各占一半。這也就是為什麼說,跟著本書做菜,您能做得更“夠味兒”。 這些訣竅並不難,往往就是一層窗戶紙。比如某一種食材選取哪個部位,切大還是切小;某一類調料先放還是後放、比例如何;烹制的時候大火小火,油溫如何……老羅憑借著自己專業廚師的底子,不僅告訴您怎麼做,還說明為什麼這麼做更好。相信您知曉這些原理後,還能舉一反三,用到別的菜式上。 最後,祝您做出夠味兒的菜,過上夠味兒的生活!
|
10.
|
夠味兒 一本專注於講門道的菜譜書 圖書 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:300元 優惠價:250元
立刻節省:50元
《夠味兒:一本專注於講門道的菜譜書》是美食博主羅生堂的烹飪處女作。他的博客在短短兩年間從默默無聞到突破1000萬點擊量,源於他對做菜及攝影一絲不苟的態度和巨細無遺的無私分享精神。本書選取了80道備受好評的家常菜,在保留所有步驟圖及對細節和原理的解說的基礎上,按照從主菜(第二~四章,口味從濃到淡)到涼菜(第五章)再到主食(第六章)的順序,對博客原有內容進行了整理和編排。此外,還特別添加了做菜的基礎知識部分(第一章),包括油溫及火候、肉類食材的處理方法及常用調料的簡介。無論您是烹飪新手還是有一定烹飪經驗的朋友,相信都能從中獲益,真正體驗一把烹飪的樂趣。
|
12.
|
夠味兒 一本專注於講門道的菜譜書 圖書 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:300元 優惠價:250元
立刻節省:50元
《夠味兒:一本專注於講門道的菜譜書》是美食博主羅生堂的烹飪處女作。他的博客在短短兩年間從默默無聞到突破1000萬點擊量,源於他對做菜及攝影一絲不苟的態度和巨細無遺的無私分享精神。本書選取了80道備受好評的家常菜,在保留所有步驟圖及對細節和原理的解說的基礎上,按照從主菜(第二~四章,口味從濃到淡)到涼菜(第五章)再到主食(第六章)的順序,對博客原有內容進行了整理和編排。此外,還特別添加了做菜的基礎知識部分(第一章),包括油溫及火候、肉類食材的處理方法及常用調料的簡介。無論您是烹飪新手還是有一定烹飪經驗的朋友,相信都能從中獲益,真正體驗一把烹飪的樂趣。
|
15.
|
羅生門 ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:310元 優惠價:155元
立刻節省:155元
芥川龍之介著的《羅生門》收錄了作者多篇小說,其中《羅生門》講述了籐暮時分,羅生門下,一個家奴正在等侯著雨停,當他茫然不知所措,仿若於生死未決時,偶遇以撥死人頭發為生的一老嫗,走投無路的家奴邪惡大發,決心棄苦從惡,剝下老嫗的衣服逃離了羅生門。該作情節簡單,人物稀少,短短的篇幅,小小的場面。時間、地點、人物、結局全都展現在讀者的面前。...
|
16.
|
羅生門 ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:980元 優惠價:588元
立刻節省:392元
《羅生門》不僅收錄了芥川龍之介的經典名篇(如《羅生門》、《竹林中》、《地獄變》、《河童》等),同時精選了《英雄之器》、《南京的基督》、《絲女手記》、《枯野抄》等國內罕見譯作,共28篇。由黑澤明執導的《羅生門》,現已成日本經典電影之一,其原著正是芥川龍之介的《竹林中》和《羅生門》。...
|
17.
|
羅生門 ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:320元 優惠價:221元
立刻節省:99元
全場正品
|
18.
|
羅生門 ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:250元 優惠價:125元
立刻節省:125元
《羅生門》輯錄了芥川龍之介的十數篇經典短篇小說,包括《羅生門》《地獄變》《鼻子》《芋粥》《莽叢中》等名篇。小說構思精巧,主題深刻,以簡潔冷峻的文筆揭露了人性不可回避的罪惡,探究人心原初本來的真實。 20世紀50年代,日本電影大師黑澤明將《羅生門》與《竹林中》合而為一,改編為電影搬上銀幕,聞名世界。...
|
19.
|
羅生門 ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:250元 優惠價:182元
立刻節省:68元
《羅生門》輯錄了芥川龍之介的十數篇經典短篇小說,包括《羅生門》《地獄變》《鼻子》《秋山圖》《莽叢中》等名篇。小說構思精巧,主題深刻,以簡潔冷峻的文筆揭露了人性不可回避的罪惡,探究人心原初本來的真實。 20世紀50年代,日本電影大師黑澤明將《羅生門》與《莽叢中》合而為一,改編為電影搬上銀幕,聞名世界。...
|
20.
|
羅生門 ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:250元 優惠價:167元
立刻節省:83元
《羅生門》收錄了日本文學巨擘芥川龍之介的中短篇小說共二十一篇。其中,以《羅生門》《竹林中》為代表,從獨特敘述視角和敘事結構出發,冷峻地觀照了他人即地獄”的彼時日本社會心理。這種畸形的個體心理逐漸演變成為一種習慣性的社會心理,發人深思。此外,以《地獄變》為代表的作品則表現了“為藝術的藝術”的孤獨者的人生悲歌。通過自我毀滅的方式來達成“藝術至上”的理想,這沉痛代價的背後是孤獨靈魂的...
|
21.
|
羅生門 ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:420元 優惠價:290元
立刻節省:130元
有“鬼纔”稱譽的芥川龍之介,其文學創作的高 成就在於短篇小說,本書收錄了芥川龍之介著的對人 性進深刻探究的《羅生門》、深受夏目漱石贊賞的傑 作《鼻子》、寫盡天堂與地獄隻在一念之間的《蜘蛛 之絲》等24篇小說作品,都是廣為人知的經典名篇。 他的短篇小說,淒絕中帶有嘲諷,嚴肅中不失幽默, 廣受世界各地讀者的喜愛。 ...
|
22.
|
羅生門 ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:320元 優惠價:221元
立刻節省:99元
芥川龍之介著的《羅生門》收錄芥川的中短篇小說共十三篇。《羅生門》以風雨不透的布局將人推向生死抉擇的極限,從而展示了“惡”的無可回避,第一次傳遞出作者對人的理解,對人的無奈與絕望。作品以短篇小說為主,多為歷史題材,情節新奇甚至詭異,以冷峻的文筆和簡潔有力的語言讓讀者關注到社會丑惡現像,這使得他的小說既具有高度的藝術性,又成為當時社會的縮影。...
|
23.
|
羅生門 ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:280元 優惠價:118元
立刻節省:162元
本書收錄芥川龍之介《羅生門》《竹林中》《地 獄變》《鼻子》等15篇小說。《羅生門》講述了時值 黃昏時分,羅生門下有一家僕正在等待雨停。當他茫 然不知所措,仿若於生死未決時,偶遇以撥死人頭發 為生的一老嫗,走投無路的家奴邪惡大發,決心棄苦 從惡,剝下老嫗的衣服逃離了羅生門——情節簡單, 人物稀少,短短的篇幅,小小的場面,時間、地點、 ...
|
24.
|
羅生門 ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:258元 優惠價:129元
立刻節省:129元
全場正品
|
25.
|
羅生門 ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:398元 優惠價:283元
立刻節省:115元
《羅生門》講述了一位被辭退的僕役和身為強盜的老嫗在面對生死抉擇之時,“以惡凌惡”纔“理所當然”地生存下來的故事。小說以令人窒息的緊湊布局將人推向生死抉擇的極限,傳遞出作者對人性的透視與思考。《羅生門》收錄了芥川龍之介極具代表性的作品:《羅生門》《竹林中》《地獄變》《鼻子》《山藥粥》《河童》《侏儒的話》。每一篇都是作者的經典之作,小說情節詭秘,深刻展現了人性欲望、良知、利益的取舍與糾纏。...
|
26.
|
羅生門 ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:250元 優惠價:108元
立刻節省:142元
|
27.
|
羅生門 ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:380元 優惠價:255元
立刻節省:125元
全場正品
|
30.
|
中國散曲史 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:460元 優惠價:390元
立刻節省:70元
|
31.
|
羅雪堂臨石鼓文 ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:420元 優惠價:328元
立刻節省:92元
全場正品
|
33.
|
梭羅論人生 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:180元 優惠價:160元
立刻節省:20元
|
34.
|
澹生堂讀書記 澹生堂藏書目(全2冊) ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:870元 優惠價:730元
立刻節省:140元
本書為《澹生堂集》新編選本,上卷收録《澹生堂集》卷十四“讀書志”全文,包括《澹生堂藏書約》《藏書訓約》;下卷收録《尺牘》《戊午曆》《己未曆》《密園前後記》《澹生堂藏書目》,較為全面地反映了祁氏購書、鋻書、讀書、聚書、藏書情況及觀念。本次整理,以中國國家圖書館藏美國國會圖書館所製《澹生堂集》縮微膠捲為底本,並參校南京圖書館藏《澹生堂藏書目》《澹生堂藏書約》稿本,中國國家圖書館藏《澹生堂藏書訓約》萬曆間單刻本,《牧津》天啟間刻本。
|
35.
|
澹生堂讀書記澹生堂藏書目(上下)/中國歷代書目題跋叢書 ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:980元 優惠價:755元
立刻節省:225元
《澹生堂讀書記澹生堂藏書目(上下)》為明代藏 書家祁承爜先生的《藏書約》、《藏書訓》及其藏書 目的整理本,《藏書約》、《藏書訓》集中反映了祁 承爜的目錄學思想,藏書目則是祁氏目錄學思想的實 踐體現,所收明代著作尤夥,由此可查考明代著述情 況。 ...
|
36.
|
羅生門(精) ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:395元 優惠價:265元
立刻節省:130元
《羅生門(精)》是日本作家芥川龍之介的短篇小說合集,共收錄了他的七篇著名短篇小說。每一篇都是作者的經典之作,情節詭秘,深刻展現了人性中欲望、良知、利益的取舍和糾纏。...
|
37.
|
羅生門(精) ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:250元 優惠價:183元
立刻節省:67元
芥川龍之介(1892-1927),日本新思潮派代表作家,創作上既有浪漫主義特點,又具有現實主義傾向。以其名字命名的“芥川獎”成為日本文壇的重要獎項之一。作品以短篇小說為主,多為歷史題材,情節新奇甚至詭異,以冷峻的文筆和簡潔有力的語言讓讀者關注到社會丑惡現像,這使得他的小說既具有高度的藝術性,又成為當時社會的縮影。《羅生門》是其代表作。 本書收錄芥川的中短篇小說共13篇。...
|
38.
|
羅生門(精) ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:320元 優惠價:195元
立刻節省:125元
全場正品
|
39.
|
羅生門/譯文40 ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:280元 優惠價:224元
立刻節省:56元
《羅生門》收錄芥川龍之介所著的中短篇小說共十三篇。 《羅生門》以風雨不透的布局將人推向生死抉擇的極限,從而展示了“惡”的無可回避,第一次傳遞出作者對人的理解,對人的無奈與絕望。芥川生性敏感,一般來說,他不重描繪而意在發掘,疏於敘述而工於點化,少的是輕靈與瀟灑,多的是沉郁與悲涼。...
|
40.
|
羅生門(精) ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:280元 優惠價:199元
立刻節省:81元
《羅生門(精)》精選芥川龍之介10篇短篇小說。文童篇幅雖小,內涵卻大,不僅貫穿著作者對人性利己的剖析,而且飽含對丑惡現實的鞭撻,展現出超凡的藝術天賦。由黑澤明執導的《羅生門》,現已成為日本經典電影之一,其原著正是芥川龍之介的《莽叢中》和《羅生門》。...
|
|