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河田勝彥的美味手冊 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:360元 優惠價:310元
立刻節省:50元
《甜點接近掌握(河田勝彥的美味手冊)》是日本世界文化出版社推出的“品質主廚的料理課程”繫列食譜書,由日本知名的法式甜點師河田勝彥撰寫。河田勝彥先生1967年留法,曾任巴黎希爾頓酒店首席糕點師,1981年在日本東京開設了名為Au Bon Vieux Temps的烘焙店,營業至今已逾35年。 本書將極具代表性的26款甜點以一步一圖的視頻教學模式詳細講解,從比較簡單的烤餅干講起,到稍復雜的奶酪蛋糕、撻、磅蛋糕,除常規步驟外,更有河田主廚對每款甜點的來歷、特色、關鍵步驟、儲存方法的詳細講解和私家心得體會,是尋求進階的烘焙愛好者可遇不可求的指導書籍。
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5.
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每日便當 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:290元 優惠價:250元
立刻節省:40元
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6.
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每日餐桌 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:230元 優惠價:200元
立刻節省:30元
越來越多的日本家庭正在實踐的食譜集。 熱乎乎的美式松餅,傳統的鮭魚茶泡飯,喫不厭的西紅柿牛肉燴飯,豐盛又快手的豬肉火鍋……都會出現在柳川家的餐桌上。 作者柳川香織既是一名醫生,也是兩個孩子的母親,同時還持續在社交網絡上發布全家的食譜,並獲得了Best of Nadia 2015,即“照片漂亮?容易制作?好喫”。 她是怎麼做到的? 柳川香織著的《每日餐桌》不僅用高清照片+手繪圖的方式收錄了她廣受好評的食譜,還有作者的心得體會、烹飪訣竅。希望讀者能從中獲得一些靈感。
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7.
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每日便當 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:260元 優惠價:220元
立刻節省:40元
每天為丈夫制作便當,日本人氣“便當明星”田中民從2011年開始通過手機端社交網站“Instagram”發表自己的便當,擁有12萬粉絲,其作品備受好評。作者將自己制作的便當中操作簡單、營養搭配豐富、品相美觀的代表作品拿出來整理成冊,讓所有想制作便當卻又無從下手的讀者也能松制作出美味、營養的便當。在每日便當中,田中民為讀者精選了一個月的便當食譜,周周不重樣、天天不相同,每天擁有不同營養、不同口味、不同心情的美味便當。
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8.
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家庭烘培小零食 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:280元 優惠價:240元
立刻節省:40元
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9.
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每日餐桌 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:250元 優惠價:210元
立刻節省:40元
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11.
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每日餐桌 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:230元 優惠價:200元
立刻節省:30元
越來越多的日本家庭正在實踐的食譜集。 熱乎乎的美式松餅,傳統的鮭魚茶泡飯,喫不厭的西紅柿牛肉燴飯,豐盛又快手的豬肉火鍋……都會出現在柳川家的餐桌上。 作者柳川香織既是一名醫生,也是兩個孩子的母親,同時還持續在社交網絡上發布全家的食譜,並獲得了Best of Nadia 2015,即“照片漂亮?容易制作?好喫”。 她是怎麼做到的? 柳川香織著的《每日餐桌》不僅用高清照片+手繪圖的方式收錄了她廣受好評的食譜,還有作者的心得體會、烹飪訣竅。希望讀者能從中獲得一些靈感。
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12.
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每日便當 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:260元 優惠價:220元
立刻節省:40元
每天為丈夫制作便當,日本人氣“便當明星”田中民從2011年開始通過手機端社交網站“Instagram”發表自己的便當,擁有12萬粉絲,其作品備受好評。作者將自己制作的便當中操作簡單、營養搭配豐富、品相美觀的代表作品拿出來整理成冊,讓所有想制作便當卻又無從下手的讀者也能松制作出美味、營養的便當。在每日便當中,田中民為讀者精選了一個月的便當食譜,周周不重樣、天天不相同,每天擁有不同營養、不同口味、不同心情的美味便當。
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日本電影110年 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:440元 優惠價:370元
立刻節省:70元
四方田犬彥著的《日本電影110年(精)》將日本的文化傳統、電影技術的發展、日本與東亞乃至世界的關繫史、日本社會意識的演變等多維度交織在一起,圍繞日本電影的興起與發展,娓娓道來。 本書補寫了21世紀頭十年以來日本電影的近期新進展,進一步豐富了該書的內容,特別是將平成時代日本電影的新動向更加完整地勾勒出來,使得電影產業在日本幾個不同的重要歷史階段的發展得到更加均衡、面目清晰的展現,有助於人們從更為廣闊的社會史視野審視日本電影110年來的發展,思考電影對國家和人民的意義。 這本書不僅可以幫助我們了解日本電影的新進展,從方法論的意義上,它也有助於我們了解日本文化與日本社會近來呈現出的各種新特征,拓寬了對電影本身考察的視野。一部日本電影發展簡史也給我們提供了一面鏡子。日本電影經歷過的故事,扮演過的角色以及所面臨的問題,對我們難道不是很好的參照嗎?
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日本電影110年 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:440元 優惠價:370元
立刻節省:70元
四方田犬彥著的《日本電影110年(精)》將日本的文化傳統、電影技術的發展、日本與東亞乃至世界的關繫史、日本社會意識的演變等多維度交織在一起,圍繞日本電影的興起與發展,娓娓道來。 本書補寫了21世紀頭十年以來日本電影的近期新進展,進一步豐富了該書的內容,特別是將平成時代日本電影的新動向更加完整地勾勒出來,使得電影產業在日本幾個不同的重要歷史階段的發展得到更加均衡、面目清晰的展現,有助於人們從更為廣闊的社會史視野審視日本電影110年來的發展,思考電影對國家和人民的意義。 這本書不僅可以幫助我們了解日本電影的新進展,從方法論的意義上,它也有助於我們了解日本文化與日本社會近來呈現出的各種新特征,拓寬了對電影本身考察的視野。一部日本電影發展簡史也給我們提供了一面鏡子。日本電影經歷過的故事,扮演過的角色以及所面臨的問題,對我們難道不是很好的參照嗎?
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美味訣竅一目了然意大利面制作基礎 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:350元 優惠價:300元
立刻節省:50元
“美味訣竅一目了然”繫列是一套操作簡單、方便實用的家庭美食類圖書,能夠幫助初學者輕松掌握制作面包、甜點及意大利面的技巧和方法。“五星難度標注法”便於您選擇適合自己能力的美味配方。石澤清美著的《意大利面制作基礎(美味訣竅一目了然)》為該繫列的其中一冊。 在本書中,油醬、番茄醬、白醬,三種意大利面的基礎醬汁+不同的配料+若干訣竅,看似簡單的意大利面也能變換出上百種口味。123款意大利面全照片步驟解說+與意大利面很相配的甜品、飲料,在家也能享受正宗的意式風情。
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經典小點心52款 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:260元 優惠價:220元
立刻節省:40元
飯塚有紀子著的《經典小點心52款》向您介紹了各類經典點心的制作方法,包括烤制點心、巧克力點心、冷點心、節日糕點、餅干、酥餅、甜甜圈、銅鑼燒等。本書制作步驟有圖文解說、重點提示、難易度說明,讓您能由簡到繁,從新手練習到熟手應用,制作出符合自己心意的點心作品。本書附有的點心制作材料表,讓您可以在各大市場準確足量地購入食材,“點心月歷”還能讓你調制出好看味的時令水果點心。趕快購買本書,速度變身點心小達人吧!
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幸榮老師的烘焙教室 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:220元 優惠價:190元
立刻節省:30元
瑪芬蛋糕(muffin),也叫麥芬蛋糕或松餅,是西方的一種日常點心,口味多樣,十分流行。但制作瑪芬蛋糕需要使用酵母,還需要大量使用黃油,制作方法較難且成品熱量較高。幸榮著的這本《幸榮老師的烘焙教室(瑪芬蛋糕)》介紹了近50種適合家庭制作的無黃油、少酵母的瑪芬面包和蛋糕,既美味又健康,當作日常小點心或者小禮物都十分合適。快來試試看吧!
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家庭烘培小零食 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:250元 優惠價:210元
立刻節省:40元
由大森由紀子所著的《家庭烘焙小零食(餅干小蛋糕水果撻派)》收錄62款人氣小甜點及制作方法,千層酥、馬卡龍、蝴蝶酥、貓舌餅、棉花糖、布列塔尼餅干……品種豐富,口味多樣。這些一口大小的烘焙小食品可以搭配咖啡、紅酒、紅茶等飲品一起享用,讓你在飯後、茶餘的時間裡更加享受,快來品嘗蛋糕店和甜品店裡的人氣烘焙小零食吧!
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幸榮老師的烘焙教室面包 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:220元 優惠價:190元
立刻節省:30元
幸榮著的《幸榮老師的烘焙教室(面包)》主要介紹不使用黃油和雞蛋,在接近室溫條件下如何制作美味面包。酵母使用量不到通常條件下的一半,因此面坯能慢悠悠地發酵,適合對面包制作不太熟悉,也不擅長發酵面包的烘焙愛好者。
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經典小點心52款 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:290元 優惠價:250元
立刻節省:40元
飯塚有紀子著的《經典小點心52款》向您介紹了各類經典點心的制作方法,包括烤制點心、巧克力點心、冷點心、節日糕點、餅干、酥餅、甜甜圈、銅鑼燒等。本書制作步驟有圖文解說、重點提示、難易度說明,讓您能由簡到繁,從新手練習到熟手應用,制作出符合自己心意的點心作品。本書附有的點心制作材料表,讓您可以在各大市場準確足量地購入食材,“點心月歷”還能讓你調制出好看味的時令水果點心。趕快購買本書,速度變身點心小達人吧!
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幸榮老師的烘焙教室面包 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:220元 優惠價:190元
立刻節省:30元
幸榮著的《幸榮老師的烘焙教室(面包)》主要介紹不使用黃油和雞蛋,在接近室溫條件下如何制作美味面包。酵母使用量不到通常條件下的一半,因此面坯能慢悠悠地發酵,適合對面包制作不太熟悉,也不擅長發酵面包的烘焙愛好者。
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幸榮老師的烘焙教室 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:70元 優惠價:60元
立刻節省:10元
瑪芬蛋糕(muffin),也叫麥芬蛋糕或松餅,是西方的一種日常點心,口味多樣,十分流行。但制作瑪芬蛋糕需要使用酵母,還需要大量使用黃油,制作方法較難且成品熱量較高。幸榮著的這本《幸榮老師的烘焙教室(瑪芬蛋糕)》介紹了近50種適合家庭制作的無黃油、少酵母的瑪芬面包和蛋糕,既美味又健康,當作日常小點心或者小禮物都十分合適。快來試試看吧!
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經典小點心52款 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:260元 優惠價:220元
立刻節省:40元
飯塚有紀子著的《經典小點心52款》向您介紹了各類經典點心的制作方法,包括烤制點心、巧克力點心、冷點心、節日糕點、餅干、酥餅、甜甜圈、銅鑼燒等。本書制作步驟有圖文解說、重點提示、難易度說明,讓您能由簡到繁,從新手練習到熟手應用,制作出符合自己心意的點心作品。本書附有的點心制作材料表,讓您可以在各大市場準確足量地購入食材,“點心月歷”還能讓你調制出好看味的時令水果點心。趕快購買本書,速度變身點心小達人吧!
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美味訣竅一目了然意大利面制作基礎 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:350元 優惠價:300元
立刻節省:50元
“美味訣竅一目了然”繫列是一套操作簡單、方便實用的家庭美食類圖書,能夠幫助初學者輕松掌握制作面包、甜點及意大利面的技巧和方法。“五星難度標注法”便於您選擇適合自己能力的美味配方。石澤清美著的《意大利面制作基礎(美味訣竅一目了然)》為該繫列的其中一冊。 在本書中,油醬、番茄醬、白醬,三種意大利面的基礎醬汁+不同的配料+若干訣竅,看似簡單的意大利面也能變換出上百種口味。123款意大利面全照片步驟解說+與意大利面很相配的甜品、飲料,在家也能享受正宗的意式風情。
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幸榮老師的烘焙教室面包 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:220元 優惠價:190元
立刻節省:30元
幸榮著的《幸榮老師的烘焙教室(面包)》主要介紹不使用黃油和雞蛋,在接近室溫條件下如何制作美味面包。酵母使用量不到通常條件下的一半,因此面坯能慢悠悠地發酵,適合對面包制作不太熟悉,也不擅長發酵面包的烘焙愛好者。
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家庭烘培小零食 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:250元 優惠價:210元
立刻節省:40元
由大森由紀子所著的《家庭烘焙小零食(餅干小蛋糕水果撻派)》收錄62款人氣小甜點及制作方法,千層酥、馬卡龍、蝴蝶酥、貓舌餅、棉花糖、布列塔尼餅干……品種豐富,口味多樣。這些一口大小的烘焙小食品可以搭配咖啡、紅酒、紅茶等飲品一起享用,讓你在飯後、茶餘的時間裡更加享受,快來品嘗蛋糕店和甜品店裡的人氣烘焙小零食吧!
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幸榮老師的烘焙教室 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:220元 優惠價:190元
立刻節省:30元
瑪芬蛋糕(muffin),也叫麥芬蛋糕或松餅,是西方的一種日常點心,口味多樣,十分流行。但制作瑪芬蛋糕需要使用酵母,還需要大量使用黃油,制作方法較難且成品熱量較高。幸榮著的這本《幸榮老師的烘焙教室(瑪芬蛋糕)》介紹了近50種適合家庭制作的無黃油、少酵母的瑪芬面包和蛋糕,既美味又健康,當作日常小點心或者小禮物都十分合適。快來試試看吧!
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稻田老師的烘焙筆記(1)曲奇&黃油蛋糕 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:120元 優惠價:110元
立刻節省:10元
日本人氣烘焙達人稻田多佳子因在2000年成立的點心烘焙網站“CARAMEL MILK TEA”而備受歡迎,作品整理成冊後於2012年出版第一本——《稻田老師的烘焙筆記(1曲奇&黃油蛋糕)》(本書),兩年實現加印6次,大受讀者好評,應讀者需求,之後連續出版“稻田老師的烘焙筆記”繫列的多冊圖書。 在編輯出版本書中文版途中,編輯部內部喜愛烘焙的同事已經迫不及待地按配方制作了,味道真不錯! 特別喜歡作者在每個甜品配方前寫的一大段,好像跟朋友在聊天,比如“有時特別想在喝茶時配點甜甜的點心,但又不想花太長時間。為了這樣的需求,我研究出了這個簡單省時的快手做法。希望大家都能活用,打造更美妙的下午茶時間”。真是太誠實太有共鳴了。 書裡的81個甜點方子大多都是這種材料易得、操作方法簡單的類型,在家中廚房就能輕松做出。雖然沒有專業甜品店的精致,但質樸的美味也足夠令人等
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稻田老師的烘焙筆記(1)曲奇&黃油蛋糕 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:120元 優惠價:110元
立刻節省:10元
日本人氣烘焙達人稻田多佳子因在2000年成立的點心烘焙網站“CARAMEL MILK TEA”而備受歡迎,作品整理成冊後於2012年出版第一本——《稻田老師的烘焙筆記(1曲奇&黃油蛋糕)》(本書),兩年實現加印6次,大受讀者好評,應讀者需求,之後連續出版“稻田老師的烘焙筆記”繫列的多冊圖書。 在編輯出版本書中文版途中,編輯部內部喜愛烘焙的同事已經迫不及待地按配方制作了,味道真不錯! 特別喜歡作者在每個甜品配方前寫的一大段,好像跟朋友在聊天,比如“有時特別想在喝茶時配點甜甜的點心,但又不想花太長時間。為了這樣的需求,我研究出了這個簡單省時的快手做法。希望大家都能活用,打造更美妙的下午茶時間”。真是太誠實太有共鳴了。 書裡的81個甜點方子大多都是這種材料易得、操作方法簡單的類型,在家中廚房就能輕松做出。雖然沒有專業甜品店的精致,但質樸的美味也足夠令人等
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