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與 日野崎洋光，秋元櫻，有馬邦明，田村亮介 相關的商品
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美味日料輕松做 圖書 
市場價：410元 優惠價：350元
立刻節省：60元
超高人氣日料名廚教您入門輕松高效制作日料，掌握各類湯底的調配比例，湯底的調味技巧好記實用，菜肴的制作方法簡單易學，會做湯就會做日料！本書重點關注的是日本料理中較難制作的燉煮類食物，作者發現很多人做日料時不太會調味，而他認為隻需要在掌握基礎湯底的基礎上，通過調整水或醬油等的比例，就能調整湯底的口味，從而制作適合不同口味的料理。清水和高湯都能制作湯類料理，注重食材本身的味道，美味和健康兼得。作者認為烹飪的起源是家庭烹飪，書中介紹了經典的日式家庭菜肴的做法，比如土豆燉肉、築前煮、關東煮、鮭魚飯、魚干飯、豬肉紅藷飯、蔬菜湯、豬肉湯、壽喜燒、鮭魚湯等。材料常見，操作簡單，即使不會烹飪的人，按照食譜操作也能輕松復刻這些日式的經典菜肴，食材常見，菜品美味又健康。 此外，書中還介紹了咸甜口料理、低溫制作的料理，這些都是在掌握了基礎高湯制作方法後可隨意搭配組合而制作出來的。掌握了基礎湯底和比例之後，即等
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美味日料輕松做 圖書
市場價：410元 優惠價：350元
立刻節省：60元
超高人氣日料名廚教您入門輕松高效制作日料，掌握各類湯底的調配比例，湯底的調味技巧好記實用，菜肴的制作方法簡單易學，會做湯就會做日料！本書重點關注的是日本料理中較難制作的燉煮類食物，作者發現很多人做日料時不太會調味，而他認為隻需要在掌握基礎湯底的基礎上，通過調整水或醬油等的比例，就能調整湯底的口味，從而制作適合不同口味的料理。清水和高湯都能制作湯類料理，注重食材本身的味道，美味和健康兼得。作者認為烹飪的起源是家庭烹飪，書中介紹了經典的日式家庭菜肴的做法，比如土豆燉肉、築前煮、關東煮、鮭魚飯、魚干飯、豬肉紅藷飯、蔬菜湯、豬肉湯、壽喜燒、鮭魚湯等。材料常見，操作簡單，即使不會烹飪的人，按照食譜操作也能輕松復刻這些日式的經典菜肴，食材常見，菜品美味又健康。 此外，書中還介紹了咸甜口料理、低溫制作的料理，這些都是在掌握了基礎高湯制作方法後可隨意搭配組合而制作出來的。掌握了基礎湯底和比例之後，即等
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15.
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野崎洋光的美味手冊
市場價：360元 優惠價：310元
立刻節省：50元
野崎洋光著的《日本料理接近掌握(野崎洋光的美味手冊)》是日本世界文化出版社推出的“品質主廚的料理課程”繫列食譜書，由日本知名的日式料理名廚野崎洋光撰寫。野崎洋光在日本東京南麻布開了自己的日料餐廳，餐廳建築的設計者是世界設計大師隈研吾，至今已營業逾25年，一直人氣不減。
本書分為煎烤、燉煮、小碟與副菜與米飯和湯4個章節，介紹了日式料理中具有代表性的73款料理，用一步一圖的視頻教學模式詳細講解制作方法，包含我們熟知的日本料理，如照燒、烤魚、玉子燒、築前煮、壽司飯、日式涼拌菜等。作者在本書內容設計上很好用心，從日本料理基本的高湯制作和用法、燜米飯的方法、日式料理調味的基本原則開始講起，使初學者也能很快抓住日本料理的精髓，每款料理都有其來歷、特色、關鍵步驟的詳細講解和多年經驗分享，內容豐富實用，是想要學習日料和精進技術的讀者可遇不可求的指導書籍。
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野崎洋光的美味手冊
市場價：360元 優惠價：310元
立刻節省：50元
野崎洋光著的《日本料理接近掌握(野崎洋光的美味手冊)》是日本世界文化出版社推出的“品質主廚的料理課程”繫列食譜書，由日本知名的日式料理名廚野崎洋光撰寫。野崎洋光在日本東京南麻布開了自己的日料餐廳，餐廳建築的設計者是世界設計大師隈研吾，至今已營業逾25年，一直人氣不減。
本書分為煎烤、燉煮、小碟與副菜與米飯和湯4個章節，介紹了日式料理中具有代表性的73款料理，用一步一圖的視頻教學模式詳細講解制作方法，包含我們熟知的日本料理，如照燒、烤魚、玉子燒、築前煮、壽司飯、日式涼拌菜等。作者在本書內容設計上很好用心，從日本料理基本的高湯制作和用法、燜米飯的方法、日式料理調味的基本原則開始講起，使初學者也能很快抓住日本料理的精髓，每款料理都有其來歷、特色、關鍵步驟的詳細講解和多年經驗分享，內容豐富實用，是想要學習日料和精進技術的讀者可遇不可求的指導書籍。
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野崎洋光的美味手冊
市場價：360元 優惠價：310元
立刻節省：50元
野崎洋光著的《日本料理接近掌握(野崎洋光的美味手冊)》是日本世界文化出版社推出的“品質主廚的料理課程”繫列食譜書，由日本知名的日式料理名廚野崎洋光撰寫。野崎洋光在日本東京南麻布開了自己的日料餐廳，餐廳建築的設計者是世界設計大師隈研吾，至今已營業逾25年，一直人氣不減。
本書分為煎烤、燉煮、小碟與副菜與米飯和湯4個章節，介紹了日式料理中具有代表性的73款料理，用一步一圖的視頻教學模式詳細講解制作方法，包含我們熟知的日本料理，如照燒、烤魚、玉子燒、築前煮、壽司飯、日式涼拌菜等。作者在本書內容設計上很好用心，從日本料理基本的高湯制作和用法、燜米飯的方法、日式料理調味的基本原則開始講起，使初學者也能很快抓住日本料理的精髓，每款料理都有其來歷、特色、關鍵步驟的詳細講解和多年經驗分享，內容豐富實用，是想要學習日料和精進技術的讀者可遇不可求的指導書籍。
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【新華正版】京都胃炎分類 慢性胃炎胃癌內鏡診斷治療技術參考書
市場價：950元 優惠價：800元
立刻節省：150元
目前胃炎是發病率優選的，臨床上胃鏡下的診斷，90%都有胃炎。關於胃炎的分類，靠前還沒有明確的指南，胃炎的診斷很混亂。靠前尤其基層的內鏡大夫對這些認識很差，治療時容易走入誤區，胃炎跟腫瘤的具體關繫也不明確，本書針對臨床的胃炎情況，對各種臨床表現、指標都按京都分類原則進行分類，並給予各種分類以簡單的治療建議，對臨床醫生很有幫助。
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【新華正版】京都胃炎分類 慢性胃炎胃癌內鏡診斷治療技術參考書
市場價：800元 優惠價：670元
立刻節省：130元
目前胃炎是發病率優選的，臨床上胃鏡下的診斷，90%都有胃炎。關於胃炎的分類，靠前還沒有明確的指南，胃炎的診斷很混亂。靠前尤其基層的內鏡大夫對這些認識很差，治療時容易走入誤區，胃炎跟腫瘤的具體關繫也不明確，本書針對臨床的胃炎情況，對各種臨床表現、指標都按京都分類原則進行分類，並給予各種分類以簡單的治療建議，對臨床醫生很有幫助。
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【新華正版】京都胃炎分類 慢性胃炎胃癌內鏡診斷治療技術參考書
市場價：890元 優惠價：750元
立刻節省：140元
目前胃炎是發病率優選的，臨床上胃鏡下的診斷，90%都有胃炎。關於胃炎的分類，靠前還沒有明確的指南，胃炎的診斷很混亂。靠前尤其基層的內鏡大夫對這些認識很差，治療時容易走入誤區，胃炎跟腫瘤的具體關繫也不明確，本書針對臨床的胃炎情況，對各種臨床表現、指標都按京都分類原則進行分類，並給予各種分類以簡單的治療建議，對臨床醫生很有幫助。
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