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5.
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追味兒
市場價:370元 優惠價:310元
立刻節省:60元
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6.
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古樂尋幽 吳釗音樂學文集 增訂本
市場價:730元 優惠價:620元
立刻節省:110元
《古樂尋幽:吳釗音樂學文集》是音樂史家吳釗自跨入音樂研究這一學術領域以來的一些學術文章彙集本。這些文章雖是全部學術活動的一部分,但從中可以看出他的學術之路究竟?怎樣走過來的。其中有些見解和研究方法,想或許會對人有所啟發。為了能看出自己學術研究的大致過程,各文均按發表年代的先後依次排列。文後附錄收錄了當今海內外著名學者所寫有關自己其他著述的評論或序文,還有媒體記者所寫的專訪、作者簡介和主要學術活動的目錄,作為參考。本次出版為增訂本,增加了12篇吳釗先生的學術理論文章,原附錄部分的“吳釗先生譯譜及演奏年表”“吳釗著述年表”亦有內容補充。
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10.
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黔菜味道
市場價:370元 優惠價:320元
立刻節省:50元
《黔菜味道》是講述黔菜故事,傳承黔菜文化,展現黔人食俗,具有黔菜內涵的美食美文。本書以酸道、辣道、香道為主線,從貴州境內東西南北菜肴中精挑細選進行介紹。通過對黔菜酸道、辣道、香道的細膩描繪,凸顯“黔菜”本土味道,彰顯“黔地”飲食特色與“黔人”民族食俗,淋漓盡致的展現出黔菜 “鮮辣酸野,秀璞真美”的獨有特點。
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11.
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追味兒
市場價:410元 優惠價:350元
立刻節省:60元
本書集菜譜、美食文化、隨筆散文為一體,從旅途隨筆、飲食漫談、黔辣到底、廚事趣聞和書序書評五個方面將作者從廚20年來對貴州飲食“味道”的獨到理解娓娓道來,是食客們了解黔菜文化不可或缺的讀本。文字通俗易懂、輕松愉悅、秘聞頗多,省去了猜讀推敲的書生文氣,又不失文雅風趣的大家風範。
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12.
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黔菜味道
市場價:370元 優惠價:320元
立刻節省:50元
《黔菜味道》是講述黔菜故事,傳承黔菜文化,展現黔人食俗,具有黔菜內涵的美食美文。本書以酸道、辣道、香道為主線,從貴州境內東西南北菜肴中精挑細選進行介紹。通過對黔菜酸道、辣道、香道的細膩描繪,凸顯“黔菜”本土味道,彰顯“黔地”飲食特色與“黔人”民族食俗,淋漓盡致的展現出黔菜 “鮮辣酸野,秀璞真美”的獨有特點。
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13.
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貴州名菜
市場價:500元 優惠價:420元
立刻節省:80元
作為以全面介紹黔菜風味和貴州名菜、名火鍋、名小喫為主要內容的首本黔菜教材,《貴州名菜》是貴州省教育廳高校人文社會科學研究項目《黔菜推廣及培訓教育體繫研究》成果,是貴州省人力資源和社會保障廳技能大師工作室師帶徒教材的開啟,也是黔菜全民教育研究的開端。 《貴州名菜》分為5個項目:黔菜味道黔之道、爽口冷菜貴州風、貴州風味家常菜、火鍋干鍋和烙鍋、貴州名點名小喫,即貴州名菜基礎知識、貴州冷菜制作、貴州熱菜制作、貴州火鍋制作、貴州小喫制作5大類。《貴州名菜》可作為高職高專院校烹調1二藝與營養專業教材、中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教材、本科院校烹飪營養與教育專業教材,可作為培訓教材和社區教育教材,還可作為貴州飲食文化、貴州名菜、貴州火鍋、貴州小喫、貴州民族菜等課程的教材,同時,對酒店管理類、旅遊服務類專業人員也有一定的參考價值。
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14.
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黔菜味道
市場價:370元 優惠價:320元
立刻節省:50元
《黔菜味道》是講述黔菜故事,傳承黔菜文化,展現黔人食俗,具有黔菜內涵的美食美文。本書以酸道、辣道、香道為主線,從貴州境內東西南北菜肴中精挑細選進行介紹。通過對黔菜酸道、辣道、香道的細膩描繪,凸顯“黔菜”本土味道,彰顯“黔地”飲食特色與“黔人”民族食俗,淋漓盡致的展現出黔菜 “鮮辣酸野,秀璞真美”的獨有特點。
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概率論與數理統計/吳月柱
市場價:410元 優惠價:350元
立刻節省:60元
本書主要內容包括隨機事件與概率、一維隨機變量及其分布、多維隨機變量及其分布、隨機變量的數字特征、大數定律及中心極限定理、數理統計的基本概念、參數估計、假設檢驗、方差分回歸分析等。全書注重理論與應用相結合,強調直觀性、準確性和應用性。
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27.
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概率論與數理統計/吳月柱
市場價:410元 優惠價:350元
立刻節省:60元
本書主要內容包括隨機事件與概率、一維隨機變量及其分布、多維隨機變量及其分布、隨機變量的數字特征、大數定律及中心極限定理、數理統計的基本概念、參數估計、假設檢驗、方差分回歸分析等。全書注重理論與應用相結合,強調直觀性、準確性和應用性。
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28.
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園冶圖釋(共3卷)
市場價:4940元 優惠價:4120元
立刻節省:820元
計成的《園冶》是我國最早關於園林營造的專著,它繫統地記錄和總結了我國古代園林的主流——江南文人園的造園經驗和理論。它完整地闡述了崇尚“天人合一”的中國古人從思維方式,策劃方針,規劃原理,設計路線,建築分類與結構,裝修圖案與技藝,建築材料與施工技術,植物的使用與意境的塑造等一整套營造室外人居環境的實踐和學問,隨著世界對人與自然關繫關注度的日益增強,《園冶》在人類歷史上的價值必將日益受到全人類曰隆的推崇。吳肇釗先生具有多年園林營造的實踐,以及對中國古代文化的執著熱愛和相當造詣,他經過20多年的積累和數年的專心著述,終於在《園冶》完稿380周年時完成了巨著《園冶圖釋》。吳肇釗、陳艷、吳迪通過圖釋,讓《園冶》從很難讀懂變成幾乎中學以上都可以看懂,將對中國古代園林思想藝術的繼承發揚產生非常好的作用。此外,本書以中英文對照的方式出版,除了有利於將對中國園林推向世界等
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29.
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園冶圖釋(共3卷)
市場價:4660元 優惠價:3880元
立刻節省:780元
計成的《園冶》是我國最早關於園林營造的專著,它繫統地記錄和總結了我國古代園林的主流——江南文人園的造園經驗和理論。它完整地闡述了崇尚“天人合一”的中國古人從思維方式,策劃方針,規劃原理,設計路線,建築分類與結構,裝修圖案與技藝,建築材料與施工技術,植物的使用與意境的塑造等一整套營造室外人居環境的實踐和學問,隨著世界對人與自然關繫關注度的日益增強,《園冶》在人類歷史上的價值必將日益受到全人類曰隆的推崇。吳肇釗先生具有多年園林營造的實踐,以及對中國古代文化的執著熱愛和相當造詣,他經過20多年的積累和數年的專心著述,終於在《園冶》完稿380周年時完成了巨著《園冶圖釋》。吳肇釗、陳艷、吳迪通過圖釋,讓《園冶》從很難讀懂變成幾乎中學以上都可以看懂,將對中國古代園林思想藝術的繼承發揚產生非常好的作用。此外,本書以中英文對照的方式出版,除了有利於將對中國園林推向世界等
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35.
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林惠祥文集
市場價:3450元 優惠價:2880元
立刻節省:570元
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36.
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中國古琴珍萃(增訂版)
市場價:16140元 優惠價:13460元
立刻節省:2680元
高山流水覓知音—— 《中國古琴珍萃》(增訂版)隆重面世 古琴是中國歷史很久、藝術水準優選,擁有民族精神、審美情趣和傳統藝術特征的樂器,也是一種極具藝術欣賞價值的工藝品。一張傳世名琴,琴體背面往往會有名人題刻的琴名、題詩、題辭,或篆刻的各種印章。因此,它既是樂器,也是書法、篆刻俱佳的藝術珍品。唐代有名造琴工匠雷威、張越的雷琴、越琴,宋代馬希聖兄弟的馬代朱致遠琴,明代吳門張氏兄弟琴等,都是千百年來人們爭相收藏的名琴。 1998年,由中國藝術研究院音樂研究所會同北京古琴研究會邀集海內專家,廣集國內公私藏琴,選其精華,編為《中國古琴珍萃》一書,共選出時代分明四代的一百零九張傳世古琴刊印。該書自1998年搶先發售出版至今已十餘載,目前市場上早已難覓蹤跡。為了滿足廣大古琴愛好者、收藏者的迫切要求,也為了更好地弘揚古琴這一中國傳統文化的瑰寶。文化藝術出版社決定對該等
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37.
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中國音樂史略 增訂本(增訂本)
市場價:310元 優惠價:260元
立刻節省:50元
中國是個多民族的國家。在從上古至近代的悠久歲月中,各族人民共同創造了祖國的優越的音樂文化。今天面對著這樣豐富多彩的音樂文化遺產,吳釗、劉東升編著的《中國音樂史略(增訂本)》,根據大量有關的文獻資料、考古資料以及社會調查資料,比較全面而概括地對中國音樂史加以論述,既說明了他們自己多年的研究心得,又介紹了不少中外學者的研究成果,可以反映出中國音樂發展的來龍去脈。本書也扼要地介紹了中國古代音樂學家的一些學說,如《樂記》一書認為音樂應反映社會現實,應發揮教育功能,等等。這些主張雖然有歷史的、階級的局限性,但可供我們參考。書中所用史料有直接的,也有間接的,但《中國音樂史略(增訂本)》從始至終力圖突出音樂主線,不時發出或流露音響,所以讀起來,不會感到寂寥。
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38.
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中國古琴珍萃(增訂版)
市場價:17200元 優惠價:14330元
立刻節省:2870元
高山流水覓知音—— 《中國古琴珍萃》(增訂版)隆重面世 古琴是中國歷史很久、藝術水準優選,擁有民族精神、審美情趣和傳統藝術特征的樂器,也是一種極具藝術欣賞價值的工藝品。一張傳世名琴,琴體背面往往會有名人題刻的琴名、題詩、題辭,或篆刻的各種印章。因此,它既是樂器,也是書法、篆刻俱佳的藝術珍品。唐代有名造琴工匠雷威、張越的雷琴、越琴,宋代馬希聖兄弟的馬代朱致遠琴,明代吳門張氏兄弟琴等,都是千百年來人們爭相收藏的名琴。 1998年,由中國藝術研究院音樂研究所會同北京古琴研究會邀集海內專家,廣集國內公私藏琴,選其精華,編為《中國古琴珍萃》一書,共選出時代分明四代的一百零九張傳世古琴刊印。該書自1998年搶先發售出版至今已十餘載,目前市場上早已難覓蹤跡。為了滿足廣大古琴愛好者、收藏者的迫切要求,也為了更好地弘揚古琴這一中國傳統文化的瑰寶。文化藝術出版社決定對該等
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中國音樂史略 增訂本(增訂本)
市場價:350元 優惠價:300元
立刻節省:50元
中國是個多民族的國家。在從上古至近代的悠久歲月中,各族人民共同創造了祖國的優越的音樂文化。今天面對著這樣豐富多彩的音樂文化遺產,吳釗、劉東升編著的《中國音樂史略(增訂本)》,根據大量有關的文獻資料、考古資料以及社會調查資料,比較全面而概括地對中國音樂史加以論述,既說明了他們自己多年的研究心得,又介紹了不少中外學者的研究成果,可以反映出中國音樂發展的來龍去脈。本書也扼要地介紹了中國古代音樂學家的一些學說,如《樂記》一書認為音樂應反映社會現實,應發揮教育功能,等等。這些主張雖然有歷史的、階級的局限性,但可供我們參考。書中所用史料有直接的,也有間接的,但《中國音樂史略(增訂本)》從始至終力圖突出音樂主線,不時發出或流露音響,所以讀起來,不會感到寂寥。
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40.
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黔菜傳說
市場價:410元 優惠價:350元
立刻節省:60元
《黔菜傳說》以詩歌表述黔菜,贊揚黔菜,寫的是古老的、民間的具有貴州特色的美食。內容包括古今黔菜傳說、百年黔菜精英、黔菜文化感悟等。用詩歌將黔菜發展史娓娓道來,是黔菜領域的靠前本詩歌集。書中詩文與詮釋簡潔明了,省去繁復的文字,既能方便閱讀,又增添了大量的想像空間。
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