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7.
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餐飲管理(第2版)
市場價:300元 優惠價:260元
立刻節省:40元
本書適合培養旅遊企業、飯店管理和餐飲管理人纔培養目標、培養模式和培養方法的需要,除可作為旅遊管理院校教材外,對旅遊飯店和獨立經營的餐飲企業也有很強的適用性。
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21.
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洞庭相望分東西
市場價:180元 優惠價:150元
立刻節省:30元
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22.
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牽引供電規程
市場價:420元 優惠價:360元
立刻節省:60元
本書是高職鐵道供電技術專業應用型人纔培養規劃教材之一,主要講解牽引供電繫統接觸網和牽引變電所的安全工作規程和運行檢修規程的相關內容,目的是讓學生熟悉供電現場工作制度,確保崗位工作的安全性和檢修工作的標準化。其主要內容包括:接觸網安全工作規程、接觸網運行檢修規程、牽引變電所安全工作規程、牽引變電所運行檢修規程、牽引供電事故管理規則和接觸網事故搶修規則、鐵路牽引供電調度規則。本書除了可用作職業教育教材外,還可用作職工培訓教材。
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24.
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動物疫病風險分析
市場價:440元 優惠價:370元
立刻節省:70元
本書對動物疫病傳播風險分析技術進行了探索,主要包括動物疫病風險分析概念框架構建,危害識別技術、風險評估統計學方法、動物疫病傳播動力學、社會網絡分析應用方法和風險損失經濟學評估技術等方面,都進行一定層面的探索和實證研究。較以往的動物疫病風險分析書籍,主要實現了以下突破,一是使風險分析理論框架更加清晰;二是探索能夠對動物疫病傳播風險進行分析的定性和定量方法;三是對所探索的方法進行實證運用、檢測方法可靠性,並試圖通過這些方法解決動物疫病防控中的問題。
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27.
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食品生物技術
市場價:250元 優惠價:210元
立刻節省:40元
本書主要講述了生物技術及食品生物技術的定義、發展史、研究內容及應用,大致可以分為總論和個論兩大板塊。總論以緒論、發酵工程、細胞工程、酶工程、基因工程等章節為主要組成,講述了基本生物技術的原理和方法;個論以生物技術在食品加工、食品貯藏保鮮、食品添加劑、食品品質檢測、食品綜合利用中的應用,體現了生物技術在食品領域中的重要性,本書各章節既繫統連貫,又自成體繫。教學過程中可以根據課時安排,自行取舍,適宜作農業院校、綜合性大學、理工科院校、師範院校、農業技術院校和其他院校食品科學與工程、食品質量與安全等相關專業本科教材和參考書籍。
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食品生物技術
市場價:210元 優惠價:180元
立刻節省:30元
本書主要講述了生物技術及食品生物技術的定義、發展史、研究內容及應用,大致可以分為總論和個論兩大板塊。總論以緒論、發酵工程、細胞工程、酶工程、基因工程等章節為主要組成,講述了基本生物技術的原理和方法;個論以生物技術在食品加工、食品貯藏保鮮、食品添加劑、食品品質檢測、食品綜合利用中的應用,體現了生物技術在食品領域中的重要性,本書各章節既繫統連貫,又自成體繫。教學過程中可以根據課時安排,自行取舍,適宜作農業院校、綜合性大學、理工科院校、師範院校、農業技術院校和其他院校食品科學與工程、食品質量與安全等相關專業本科教材和參考書籍。
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29.
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食品生物技術
市場價:210元 優惠價:180元
立刻節省:30元
本書主要講述了生物技術及食品生物技術的定義、發展史、研究內容及應用,大致可以分為總論和個論兩大板塊。總論以緒論、發酵工程、細胞工程、酶工程、基因工程等章節為主要組成,講述了基本生物技術的原理和方法;個論以生物技術在食品加工、食品貯藏保鮮、食品添加劑、食品品質檢測、食品綜合利用中的應用,體現了生物技術在食品領域中的重要性,本書各章節既繫統連貫,又自成體繫。教學過程中可以根據課時安排,自行取舍,適宜作農業院校、綜合性大學、理工科院校、師範院校、農業技術院校和其他院校食品科學與工程、食品質量與安全等相關專業本科教材和參考書籍。
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洞庭相望分東西
市場價:150元 優惠價:130元
立刻節省:20元
《美麗中國江南古鎮》聚焦鄉土江南,精心繪制獨具特色的市鎮文化長卷。黃錫之著的《東山(洞庭相望分東西)》是其中一本,他選擇東山為考察對像,以文化為視角切入市鎮社群生活,著意將深奧的學理融化在淺顯的文理之中,以生動的文法演繹迷離的生活法則,用真觀的圖片激活僵硬的文字,總之,盡可能地還原文化存在的本來狀態。它適合旅遊者和對當地文化感興趣的讀者閱讀。
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湖山佳處足徜徉
市場價:150元 優惠價:130元
立刻節省:20元
《美麗中國江南古鎮》聚焦鄉土江南,精心繪制獨具特色的市鎮文化長卷。楊宗興的《同裡(湖山佳處足徜徉)》是其中一本,他選擇同裡為考察對像,以文化為視角切入市鎮社群生活,著意將深奧的學理融化在淺顯的文理之中,以生動的文法演繹迷離的生活法則,用真觀的圖片激活僵硬的文字,總之,盡可能地還原文化存在的本來狀態。它適合旅遊者和對當地文化感興趣的讀者閱讀。
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越角吳根又一秋
市場價:170元 優惠價:150元
立刻節省:20元
《美麗中國江南古鎮》聚焦鄉土江南,精心繪制獨具特色的市鎮文化長卷。高麗華的《西塘(湖山佳處足徜徉)》是其中一本,他選擇西塘為考察對像,以文化為視角切入市鎮社群生活,著意將深奧的學理融化在淺顯的文理之中,以生動的文法演繹迷離的生活法則,用真觀的圖片激活僵硬的文字,總之,盡可能地還原文化存在的本來狀態。它適合旅遊者和對當地文化感興趣的讀者閱讀。
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定量風險分析指南(第3版)
市場價:1320元 優惠價:1100元
立刻節省:220元
沃斯主編、孫向東、王幼明主譯的《定量風險分析指南(第3版)(精)/世界獸醫經典著作譯叢》重點介紹風險評估的概念、規劃、數量性、選擇和結構、分析結果的理解和應用以及風險分析中的具體方法,如:計算、數學模型、數據分析以及統計方法、結果評估、相關聯數據和結果的分析、進口動物產品的風險評估方法。
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定量風險分析指南(第3版)
市場價:1200元 優惠價:1000元
立刻節省:200元
沃斯主編、孫向東、王幼明主譯的《定量風險分析指南(第3版)(精)/世界獸醫經典著作譯叢》重點介紹風險評估的概念、規劃、數量性、選擇和結構、分析結果的理解和應用以及風險分析中的具體方法,如:計算、數學模型、數據分析以及統計方法、結果評估、相關聯數據和結果的分析、進口動物產品的風險評估方法。
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定量風險分析指南(第3版)
市場價:1170元 優惠價:980元
立刻節省:190元
沃斯主編、孫向東、王幼明主譯的《定量風險分析指南(第3版)(精)/世界獸醫經典著作譯叢》重點介紹風險評估的概念、規劃、數量性、選擇和結構、分析結果的理解和應用以及風險分析中的具體方法,如:計算、數學模型、數據分析以及統計方法、結果評估、相關聯數據和結果的分析、進口動物產品的風險評估方法。
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