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大學信息技術 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:248元 優惠價:206元
立刻節省:42元
本書根據普通高等院校“計算機應用基礎”課程教學要求編寫,探索新工科人纔培養的要求與理念,既強調核心的計算機基礎知識講解,培養計算思維,又訓練學生運用計算機科學的基礎概念進行問題求解、繫統設計等涵蓋計算機科學之廣度的一繫列思維過程。 全書由理論篇和實驗篇組成。理論篇分為12章,主要包括計算機基礎知識、Windows10操作繫統、計算機網絡基礎、應用創新與新技術、Word2016文字處理、Excel2016電子表格處理、PowerPoint2016演示文稿制作、Visio2016辦公繪圖軟件應用、音頻與視頻、Photoshop圖像...
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配制酒加工技術與配方/李祥睿 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:200元 優惠價:170元
立刻節省:30元
李祥睿、陳洪華主編的《配制酒加工技術與配方(食品配方精選)》繫統介紹了配制酒的概念、分類、原料知識、制作工具和設備、制作與飲用,以及花類、果類、根莖類、堅果類、藥用植物類、藥用動物類、藥用食用菌類、西式配制酒等700多個配制酒品種的配方案例。每個品種包括原料配方、制作工具和設備、制作過程、風味特點等。內容詳實,可操作性強。 本書可供配制酒相關生產企業、調酒師以及配制酒愛好者閱讀。
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中式糕點配方與工藝 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:330元 優惠價:280元
立刻節省:50元
《中式糕點配方與工藝(食品配方精選)》(作者李祥睿、陳洪華)前五章介紹了中式糕點的起源、分類、制作原料、制作工具與設備、制作工藝。後二十一章對各式中式糕點的原料配方、制作工具與設備、制作過程和風味特點四個方面進行了詳細的闡述。《中式糕點配方與工藝(食品配方精選)》所介紹的中式糕點種類齊全、方法簡便實用,可為廣大糕點愛好者、食品相關企業從業人員及科研工作者提供參考。
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面包制作工藝與配方 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:210元 優惠價:180元
立刻節省:30元
《面包制作工藝與配方》介紹了面包的起源、發展和分類,面包制作的原料、工具和設備,面包制作的原理、裝飾技術以及面包的質量鋻定與質量分析等基礎知識,重點介紹了400多種面包制作案例。
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8.
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飲品加工技術與配方 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:230元 優惠價:200元
立刻節省:30元
《飲品加工技術與配方》繫統介紹了飲品的概念、分類、原料知識,常用的制作用具,各式飲品的制作方法、品種設計和成品裝飾以及飲品的飲用與服務等內容。重點介紹了茶類飲品、碳酸類飲品、咖啡、蔬菜汁、水果汁、乳制飲品、冷凍飲品等的配方及制作工藝,每個品種都從原料配方、制作用具、制作過程及風味特點等幾個方面做了詳細闡述。可供飲品店從業人員、自制飲品愛好者閱讀參考。
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9.
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飲品加工技術與配方 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:230元 優惠價:200元
立刻節省:30元
《飲品加工技術與配方》繫統介紹了飲品的概念、分類、原料知識,常用的制作用具,各式飲品的制作方法、品種設計和成品裝飾以及飲品的飲用與服務等內容。重點介紹了茶類飲品、碳酸類飲品、咖啡、蔬菜汁、水果汁、乳制飲品、冷凍飲品等的配方及制作工藝,每個品種都從原料配方、制作用具、制作過程及風味特點等幾個方面做了詳細闡述。可供飲品店從業人員、自制飲品愛好者閱讀參考。
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中式糕點配方與工藝 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:250元 優惠價:210元
立刻節省:40元
《中式糕點配方與工藝(食品配方精選)》(作者李祥睿、陳洪華)前五章介紹了中式糕點的起源、分類、制作原料、制作工具與設備、制作工藝。後二十一章對各式中式糕點的原料配方、制作工具與設備、制作過程和風味特點四個方面進行了詳細的闡述。《中式糕點配方與工藝(食品配方精選)》所介紹的中式糕點種類齊全、方法簡便實用,可為廣大糕點愛好者、食品相關企業從業人員及科研工作者提供參考。
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中式糕點配方與工藝 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:310元 優惠價:270元
立刻節省:40元
《中式糕點配方與工藝(食品配方精選)》(作者李祥睿、陳洪華)前五章介紹了中式糕點的起源、分類、制作原料、制作工具與設備、制作工藝。後二十一章對各式中式糕點的原料配方、制作工具與設備、制作過程和風味特點四個方面進行了詳細的闡述。《中式糕點配方與工藝(食品配方精選)》所介紹的中式糕點種類齊全、方法簡便實用,可為廣大糕點愛好者、食品相關企業從業人員及科研工作者提供參考。
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飲品加工技術與配方 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:230元 優惠價:200元
立刻節省:30元
《飲品加工技術與配方》繫統介紹了飲品的概念、分類、原料知識,常用的制作用具,各式飲品的制作方法、品種設計和成品裝飾以及飲品的飲用與服務等內容。重點介紹了茶類飲品、碳酸類飲品、咖啡、蔬菜汁、水果汁、乳制飲品、冷凍飲品等的配方及制作工藝,每個品種都從原料配方、制作用具、制作過程及風味特點等幾個方面做了詳細闡述。可供飲品店從業人員、自制飲品愛好者閱讀參考。
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面包制作工藝與配方 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:220元 優惠價:190元
立刻節省:30元
《面包制作工藝與配方》介紹了面包的起源、發展和分類,面包制作的原料、工具和設備,面包制作的原理、裝飾技術以及面包的質量鋻定與質量分析等基礎知識,重點介紹了400多種面包制作案例。
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面包制作工藝與配方 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:220元 優惠價:190元
立刻節省:30元
《面包制作工藝與配方》介紹了面包的起源、發展和分類,面包制作的原料、工具和設備,面包制作的原理、裝飾技術以及面包的質量鋻定與質量分析等基礎知識,重點介紹了400多種面包制作案例。
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中國妝容之美 圖書 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:950元 優惠價:800元
立刻節省:150元
從史前到清,中國女性為誰化妝,如何化妝? 《中國妝容之美》以古畫、雕塑、壁畫為入口,以詩文典籍為輔助,展示中國古代妝容細節,探討歷代女性地位與東方審美,同時以數十組真實妝容復原圖,再現中國歷代女性妝容之美。 該書從夏商周的文身起筆,歷數素妝風行的周代、彩妝肇始的秦代、審美成型的兩漢、自在靈動的南北朝、盛世華麗的唐朝、回歸素樸的宋朝、少數民族風、端莊的明、花樣的清,不僅在細節處點明歷代女性妝容的要點,也從側面呈現了中國古代的社會風貌和審美思潮的變遷。 本書不僅是一部詳盡的妝容史,更是一部獨到的中國妝容圖譜。兩位作者發起中國古代妝容復原項目,邀請造型、化妝、攝影專家和模特,共同完成了了中國歷代女性妝容復原。
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中國妝容之美 圖書 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:950元 優惠價:800元
立刻節省:150元
從史前到清,中國女性為誰化妝,如何化妝? 《中國妝容之美》以古畫、雕塑、壁畫為入口,以詩文典籍為輔助,展示中國古代妝容細節,探討歷代女性地位與東方審美,同時以數十組真實妝容復原圖,再現中國歷代女性妝容之美。 該書從夏商周的文身起筆,歷數素妝風行的周代、彩妝肇始的秦代、審美成型的兩漢、自在靈動的南北朝、盛世華麗的唐朝、回歸素樸的宋朝、少數民族風、端莊的明、花樣的清,不僅在細節處點明歷代女性妝容的要點,也從側面呈現了中國古代的社會風貌和審美思潮的變遷。 本書不僅是一部詳盡的妝容史,更是一部獨到的中國妝容圖譜。兩位作者發起中國古代妝容復原項目,邀請造型、化妝、攝影專家和模特,共同完成了了中國歷代女性妝容復原。
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食品生產企業衛生要求圖解 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:86元 優惠價:72元
立刻節省:14元
本書介紹了對食品生產企業生產和質量管理人員的衛生要求,對企業環境衛生的要求,對食品生產車間及設施的衛生要求,對生產用原料、輔料的衛生要求,對食品生產加工過程的衛生要求,對食品包裝、儲存、運輸過程的衛生要求,對有毒有害物品的管理要求,以及對衛生質量體繫的要求。 本書以圖文結合的形式把食品安全衛生基礎知識向食品企業員工進行宣傳、指導、說明和警示,生動有趣,可讀性高,適用於食品生產企業對員工的日常食品安全衛生知識教育和培訓。
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烹飪調味實用手冊 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:149元 優惠價:126元
立刻節省:23元
本書簡要介紹了相關的味覺理論、調味原理和調味原料等知識、剖析了中西菜肴的調味特點,詳細闡述了常用中式菜肴中的咸鮮、酸甜、香辣、怪味、五香等十二種調味汁的制作實例以及西式菜肴中各種沙司的制作實例。 本書可供烹飪從業者和對烹飪感興趣的讀者閱讀使用,也可供烹飪等相關專業師生參考。
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23.
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愛離合 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:150元 優惠價:130元
立刻節省:20元
《愛·離·合》的故事以上世紀90年代初西北邊陲一個小小縣城為背景,以少年曹凱不遠千裡前往那裡求學拉開故事的序幕,時間跨越20餘載,林家豪、陸德品、曹啟源三個家庭不同成員縱橫交錯的關繫與情感或舒緩或跌宕逐步展開,曹凱本人在不知不覺間已深深卷入一段刻骨銘心的戀情。
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李伯虎院士傳記 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:365元 優惠價:305元
立刻節省:60元
本書以傳記的形式,生動翔實地記錄了我國著名繫統仿真和制造業信息化技術專家,中國工程院院士李伯虎獻身祖國航天事業的光輝歷程。本書旨在弘揚李伯虎院士無私奉獻的高貴品質、求真務實的工作作風以及孜孜求實的科研精神,為中國航天事業珍藏一份珍貴的文化財產與精神財富。
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29.
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單片機原理及應用---嵌入式技術基礎(第2版) ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:315元 優惠價:265元
立刻節省:50元
本書以嵌入式繫統分類為引線,給出了以單片機為核心部件的嵌入式繫統的主要特點,全面地介紹了MCS-51繫列單片機的原理、接口及應用技術。全書共分9章,其主要內容包括概論;MCS-51繫列單片機的資源配置;MCS-51繫列單片機的指令繫統及彙編語言程序設計;單片機的C語言編程;MCS-51繫列單片機的在片接口及中斷;MCS-51繫列單片機的擴展技術;單片機應用繫統的接口技術;單片機應用繫統設計;單片機應用繫統設計實例。各章均配有習題,以幫助讀者深入學習。 本書可作為高等院校自動化、計算機、電氣工程、...
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30.
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單片機原理及應用---嵌入式技術基礎(第2版) ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:315元 優惠價:265元
立刻節省:50元
本書以嵌入式繫統分類為引線,給出了以單片機為核心部件的嵌入式繫統的主要特點,全面地介紹了MCS-51繫列單片機的原理、接口及應用技術。全書共分9章,其主要內容包括概論;MCS-51繫列單片機的資源配置;MCS-51繫列單片機的指令繫統及彙編語言程序設計;單片機的C語言編程;MCS-51繫列單片機的在片接口及中斷;MCS-51繫列單片機的擴展技術;單片機應用繫統的接口技術;單片機應用繫統設計;單片機應用繫統設計實例。各章均配有習題,以幫助讀者深入學習。 本書可作為高等院校自動化、計算機、電氣工程、...
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西餐工藝 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:190元 優惠價:160元
立刻節省:30元
真正意義上的高等烹飪教育,始於1983年原江蘇商業專科學校開辦的中國烹飪專業。隨著高等烹飪教育的發展,烹飪專業也由原來的專科層次上升到本科層次。進入21世紀以後,靠前有的高校又通過相關專業的碩士點,如食品科學專業、營養與食品衛生學專業等開始招收烹飪專業本科生攻讀碩士學位,從這個意義上來講,高等烹飪教育又進一步上升到了碩士研究生的層次。 本套教材突出了烹飪與營養教育專業的特色,體現了與時俱進的特點,並力求在科學性、規範性、優選性、繫統性和適用性等方面達到一個新的高度。本套教材可供普通高等院校四年制本科、繼續教育本科段教學使用,也可供高等職業院校教學選用,部分教材還可供營養學、護理學、食品科學與工程、餐館管理等相關專業使用。
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西餐工藝 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:180元 優惠價:150元
立刻節省:30元
真正意義上的高等烹飪教育,始於1983年原江蘇商業專科學校開辦的中國烹飪專業。隨著高等烹飪教育的發展,烹飪專業也由原來的專科層次上升到本科層次。進入21世紀以後,靠前有的高校又通過相關專業的碩士點,如食品科學專業、營養與食品衛生學專業等開始招收烹飪專業本科生攻讀碩士學位,從這個意義上來講,高等烹飪教育又進一步上升到了碩士研究生的層次。 本套教材突出了烹飪與營養教育專業的特色,體現了與時俱進的特點,並力求在科學性、規範性、優選性、繫統性和適用性等方面達到一個新的高度。本套教材可供普通高等院校四年制本科、繼續教育本科段教學使用,也可供高等職業院校教學選用,部分教材還可供營養學、護理學、食品科學與工程、餐館管理等相關專業使用。
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學前教育評價 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:250元 優惠價:220元
立刻節省:30元
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陳德容美肌王道 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:140元 優惠價:117元
立刻節省:23元
玉女派掌門人陳德容今日推出新書《陳德容美肌王道》,書中披露玉女不老術的保養秘訣。著名導演尤小剛作序為其助陣:“德容是美女,更令人羨慕的是歲月的流逝惟有更增其美而毫無倦意,並且更挺撥、俊秀,即所謂‘窈窕’,能保此美,更證明心美、心純,方有此入境之後”。圈中好友林志穎、任賢齊、張衛健、吳奇隆也在序中真情流露,發表感言,陳德容人氣之旺可見一斑,永遠的美人王道不老術,值得一看。
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中文版SketchUpPro 2015實訓案例教程 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:266元 優惠價:224元
立刻節省:42元
這是一本關於SketchUp草圖設計與效果圖制作教程,由國內一線教師和設計人員編寫,書中融合了作者的智慧結晶和豐富的教學工作經驗,具有很高的實用參考價值。書中含大量的經典案例,講解步驟詳細,圖文並茂,真實展現SketchUp在實際中的工作流程。本書豐富、實用、全面,既適合新手進行繫統學習,也適合中高水平讀者進行參考。交流分享QQ群:74200601。本書分兩部分,部分為基礎知識部分,具體包括:SketchUp輕松入門、SketchUp輕松入門、SketchUp的高級操作、場景效果處理、文件的導入與導出等知識;第二部分為綜合案例篇,具體包括:常用基本模型的制作、居室軸測圖的制作、鄉村別墅模型的制作、夏日度假別墅場景的制作...
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配制酒配方與工藝(食品配方精選) ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:171元 優惠價:144元
立刻節省:27元
本書繫統地介紹了配制酒的概念、分類、原料、制作用具、制作方法、品種設計和質量標準以及配制酒的飲用與服務等。重點介紹了花香類、果香類、根莖類、堅果類、藥用植物類、動物類及西式配制酒等的配方及制作工藝,每個品種都從原料配方、制作用具、制作過程、風味特點等幾方面作了詳細的闡述。 本書可供食品相關企業從業人員、廣大食品科技工作者及配制酒愛好者閱讀。
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