藜麥 圖書
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本書全面論述了藜麥在中國的科研成果、生產成就和應用技術,共分5章。第一章論述了藜麥在中國的生產布局和種質資源,資料翔實,數據可靠;第二章闡述了藜麥種植的生物學基礎,包括生育進程和有機物的生物合成:第三章介紹了北方高原地區和西南高原地區藜麥實用栽培技術,較全面地反映了藜麥栽培的科研成果和生產成就;第四章屬於抗逆栽培內容。一方面介紹了生物脅迫及其應對,撰述了包括病蟲草害的種類、發生規律、為害和防治等;另一方面從水分、溫度、鹽堿脅迫和災害性天氣的影響等方面撰述了非生物脅迫及其應對等:第五章介紹了藜麥的營養品質和利用與加工。全書自成體繫,對於藜麥在中國的種植與利用予以全方位介紹和論述。
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