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281.
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染整工藝操作(國家中等職業教育改革發展示範校建設項目成果教材) 
市場價：360元 優惠價：284元
立刻節省：76元
丁飛飛、染整編寫的《染整工藝操作(國家中等
職業教育改革發展示範校建設項目成果教材)》是中
職染整技術專業核心課程教材。本書主要闡述各種纖
維織物前處理、染色、印花和後整理的工藝技術及其
原理。本書利用任務驅動的形式，使教學過程與工作
過程相對接，在教學中實施工作過程導向的理論實踐
一體化教學。本教材根據中職學生的特點，對編寫的
內...
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先進陶瓷模具--設計制造與性能(英文版)
市場價：980元 優惠價：804元
立刻節省：176元
《先進陶瓷模具--設計制造與性能(英文版)》是
作者許崇海結合多年從事陶瓷模具研究的相關成果撰
寫而成。在全面綜述國內外陶瓷模具及相關研究進展
的基礎上，主要介紹了先進陶瓷模具設計技術、制造
工藝與性能研究的最新進展。書中首先闡述了計算智
能技術如BP神經網絡、遺傳算法、免疫算法及其混合
算法等在陶瓷模具材料組分與制備工藝優化設計方面
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食品生物化學(第2版教育部高職高專規劃教材)
市場價：240元 優惠價：209元
立刻節省：31元
本教材共十章，即緒論、水分和礦物質、糖類、脂類、蛋白質、核酸、酶、維生素、物質代謝、食品的色香味、實驗實訓。本教材在保持第一版教材基本框架和基本內容的基礎上，對內容的更新和論述的深廣度均做了較多的修改和完善，增加了部分圖文、應用實例等方面的內容，使本書更具應用性及趣味性。 本教材是高職高專食品類專業的教學用書，也可供相關專業師生、食品行業各層次、各工種不同崗位的人員閱讀...
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谷胱甘肽生產技術
市場價：480元 優惠價：384元
立刻節省：96元
董永勝著的《谷胱甘肽生產技術》共分九章，包
括緒論、原材料處理與空氣除菌、酵母生產谷胱甘肽
技術、谷胱甘肽其他生產技術、谷胱甘肽分離純化技
術、谷胱甘肽生產設備、谷胱甘肽生產工廠設計、谷
胱甘肽生產廢水處理與綜合利用、谷胱甘肽生產檢測
。我國谷胱甘肽工業化生產目前處於起步階段，經過
多年的研究開發已取得了一些成績，但與國外相比，
工...
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食品分析(高等學校食品類國家特色專業建設教材)
市場價：410元 優惠價：316元
立刻節省：94元
食品分析工作是食品質量管理過程中一個重要環節，在確保原材料供應方面起著保障作用，在生產過程中起著“眼睛”的作用，對最終產品的檢驗起著監督和標示作用。侯玉澤和丁曉雯主編的《食品分析》內容新穎，結構合理，語言流暢，通俗易懂。主要內容包括食品分析的基本程序、食品的感官檢驗與評定、食品的物理檢驗法、酸度的測定、水分和水分活度的測定、灰分及幾種重要礦物元素的測定、脂類的測定、糖類物...
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居享其華
市場價：500元 優惠價：285元
立刻節省：215元
全場正品
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食品工藝學實驗(普通高等教育十二五規劃教材)/食品科技繫列
市場價：250元 優惠價：218元
立刻節省：32元
由馬儷珍和劉金福主編的《食品工藝學實驗》共分十一章內容，包括肉品、乳品、蛋品、水產品、果蔬制品、糧油制品以及發酵食品和飲品的加工等。教材整體內容在側重實用性的同時力求增加新產品、新工藝、新標準、新技術的信息量。每一個實驗在介紹食品制作、加工原理、工藝流程、操作要點和注意事項等內容的同時，特別介紹了可供實際操作參考的配料或配方、常用的機械設備、產品質量評定及標準，並附有問題分析及...
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絲網印刷工藝
市場價：400元 優惠價：344元
立刻節省：56元
本書是在我社《絲網印刷工藝(第一版)》的基礎上修訂而成，較全面，繫統地介紹了絲網印刷制版工藝及印刷工藝，特別是對網印實用技術，包括織物絲網印刷、塑料絲網印刷、金屬絲網印刷、陶瓷絲網印刷、玻璃絲網印刷、電子產品絲網印刷等進行了重點介紹，同時對絲網印刷的常見故障及解決辦法做了歸納總結。 本書適合從事絲網印刷的技術人員、工人閱讀，也可作為印刷院校及各類絲網印刷技術培訓的教學參...
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物聯網與食品質量安全
市場價：1080元 優惠價：886元
立刻節省：194元
農業物聯網把農業生產與食品加工、物流配送等
信息互聯互通，實現對農產品的無縫感知和智能控制
。在此基礎上，通過與信息公共服務平臺和文化公共
服務平臺等的深度融合，向農產品的電子商務、品牌
化和專業化發展，實現農業物聯網的商業應用和社會
服務。由鄭立榮、何勇、王俊宇、王開疆編著的《物
聯網與食品質量安全》針對農業物聯網在食品安全領
域...
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染整工業資源綜合利用技術(精)
市場價：2680元 優惠價：2171元
立刻節省：509元
陳立秋、白濛、程皓等編著的《染整工業資源綜合利用技術》根據紡織工業節能減排工作及再生資源綜合利用的相關政策要求、研究方向，闡述了國內外染整行業實施循環經濟方面的重大應用成果。書中精選了行業資深專家、學者、一線科技工作者的論點、實用文獻，主要介紹了染整工業資源綜合利用企業管理的進步、生產用水、生產用電、生產的供熱用熱、染整生產的餘熱回收、資源綜合應用的物料回收、染整織物生產...
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實用服裝裁剪與縫制輕松入門--童裝篇(服裝實用技術基礎入門)
市場價：298元 優惠價：224元
立刻節省：74元
王志紅編著的《實用服裝裁剪與縫制輕松入門--
童裝篇》從童裝結構制圖基礎人手，依據兒童的成長
規律及體型特征，就不同年齡段童裝的典型款式進行
結構設計，在對服裝制作工藝基礎進行介紹後，對書
中代表款式的樣板制作、排料及其整體工藝進行了翔
實的說明。
本書是為學習服裝裁剪與縫制的愛好者及專業崗
位中有需要掌握一門技術的讀者而編...
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紡織品安全評價及檢測技術/食品與消費品安全監管技術叢書
市場價：1280元 優惠價：1037元
立刻節省：243元
柳映青編著的《紡織品安全評價及檢測技術》主要針對國內外主要的紡織服裝技術法規、檢測標準進行分析解讀、比較、整理，結合國際上對紡織服裝常見的貿易技術壁壘措施進行紡織服裝安全評價，集國內生產企業的實際情況和出入境檢驗檢疫工作的實踐經驗積累，對紡織服裝產品涉及的檢測方法根據標準來源、適用範圍、測試原理、儀器設備、樣品準備、測試程序、結果表述、記錄報告、關鍵點及注意事項等進行深入...
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中國印刷(追尋中華文明的詩意印跡)
市場價：599元 優惠價：491元
立刻節省：108元
張舍茹、顧曰國編著的《中國印刷(追尋中華文
明的詩意印跡)》繫“華夏文明與文化”繫列教材之
一。該教材研發本著滿足學生專業發展、素質提升的
需求，寄希望於能通過該教材的學習，幫助熱衷於印
刷的學習者們初步實現應用英語講述和傳播中國印刷
輝煌歷程的目標，體現大學英語“工具性、人文性和
專業性”的特點。教材選取的素材與專業印刷知識互
補...
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食品質量安全管理(理實1體化教材高等職業教育十二五規劃教材)
市場價：380元 優惠價：311元
立刻節省：69元
項目包括食品質量安全定義理解、食品法規標準
理解與運用、食品質量安全數據分析工具、食品企業
食品生產許可證(OS)申辦技能、質量管理體繫
(ISO9001)認證技能、危害分析與關鍵控制點體繫
(HACCP)認證技能、食品安全管理體繫(IS02200)認證
技能、環境管理體繫(IS014001)認證技能、內部審核
技能等。若全國從事《食品質量...
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成語故事(最新版)/國學經典繫列/成語總動員繫列
市場價：198元 優惠價：143元
立刻節省：55元
想學成語嗎?有些成語必須知道它們的故事，纔
能弄清楚其涵
義。為幫助小朋友們更好地學習和掌握成語，太清華
編著的《成語故事(最新版)/國學經典繫列/成語總動
員繫列》特收集了一些趣
味盎然的成語故事，獻給大家。通過這些故事我們能
更好地理解成
語的寓意和來歷，從而在學習和生活中得心應手，運
用自如!
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米酒米醋加工技術/食品加工技術叢書
市場價：280元 優惠價：232元
立刻節省：48元
於新、楊鵬斌編著的《米酒米醋加工技術》共分
三章，深入淺出地介紹了酒曲和醋曲的制備，以及常
見的80多種米酒、米醋等米類釀造產品的起源、營養
價值、原料與配方、加工方法、操作要點及產品特色
，內容涉及我國各地區、各民族具有代表性的傳統制
品以及一些新開發的產品。本書內容全面，條理清晰
，易於理解，理論聯繫實際，具有較好的實用性。
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白酒生產與勾兌教程/高職高專食品生物類專業教材繫列
市場價：410元 優惠價：348元
立刻節省：62元
張安寧、張建華主編的這本《白酒生產與勾兌教
程》從白酒釀造、白酒蒸餾、白酒勾兌品評以及白酒
檢驗等四個方面的內容，繫統新穎，理論適度，更注
重實踐訓練。在相關章節中留有一定的實踐技能訓練
內容和要求，並收錄了部分白酒企業基本的技術資料
和全國評酒會的相關資料等。
本書是普通高等教育“十一五”國家級規劃教材
之一。可供高等職業...
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AutoCAD2012中文版家具設計從入門到精通(附光盤)
市場價：698元 優惠價：579元
立刻節省：119元
《AutoCAD2012中文版家具設計從入門到精通(附光盤)》由CADCAMCAE技術聯盟編著，本書結合各種家具設計實例講述了利用AutoCAD進行家具設計的基本方法和技巧。全書講解細致完善，共分4篇13章，其中第1篇為基礎知識篇，包括第1～5章，分別講述家具設計基本理論、AutocAD 2012入門、二維繪圖命令、二維編輯命令和輔助工具的使用。第2篇為典型家具設計篇，包括...
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實用五金手冊(精)
市場價：880元 優惠價：739元
立刻節省：141元
盧慶生主編的《實用五金手冊》詳細介紹了五金產品的品種、牌號、尺寸規格、化學成分、力學性能及用途等。全書分為4篇21章：第一篇常用金屬材料，主要介紹金屬材料的基本知識，鋼鐵材料的化學成分及力學性能，鋼鐵型材的尺寸和理論質量，有色金屬材料的化學成分、特性及用途，有色金屬型材的尺寸與力學性能；第二篇通用五金配件與器材，主要介紹連接件與緊固件，傳動件與支承件，焊接器材，起重件，密...
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腌臘肉制品生產
市場價：290元 優惠價：242元
立刻節省：48元
《腌臘肉制品生產》由曾潔和劉騫主編，繫統地闡述了腌臘肉制品生產中常用的原輔料、生產工藝與配方、操作要點介紹了腌臘肉的貯藏、質量管理等內容，以及加工過程中必不可少的相關理論知識。使整體內容既體現繫統性、科學性，又注重實用性。 《腌臘肉制品生產》可作為腌臘肉制品生產企業工程技術人員和食品從業人員的參考用書，也可以作為高等院校食品科學與工程專業、農產品加工專業、烹飪專業的...
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保健食品原料手冊(精)
市場價：1280元 優惠價：1075元
立刻節省：205元
本書共分三章。第一章是中國、日本和美國有關“保健食品”和類似“有益於健康的食品”的沿革、政策、分類和發展概況。 第二章是按中國規定的“增強免疫力”、“降血脂”、“降血糖”等27類保健食品功能，分別介紹它們的含義、控制標準、評價和檢驗方法、至2006年3月28日以前所批準的部分物質和部分批準號，以及其他具有這類功能的物質名單。以供研發各類保健食品的人員參考。 第三...
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細紗保全/現代紡織工程技術叢書
市場價：580元 優惠價：487元
立刻節省：93元
詹樹改主編的《細紗保全》以課題形式講解了細
紗機機架、牽伸、卷繞加捻、車頭、車尾等部分的安
裝順序、校正重點、工藝要求及相關知識。從機器的
彈線、安裝到試車生產，詳細介紹細紗機每個機件的
性能、規格、作用以及專件維修、故障處理、疵品原
因分析，力圖通過反復的訓練，全方位教會讀者正確
使用工具、量具；嚴格按工藝規程操作；靈活地根據
原...
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310.
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茶藝師(中級國家職業技能鋻定操作技能強化訓練學生取證專用)
市場價：140元 優惠價：116元
立刻節省：24元
職業資格證書逐步成為就業通行證，國家職業技能鋻定的應試人數也因此而日益攀升，本書的讀者對像是職業技能鋻定應試人員中的學生群體。在內容上，根據考核要點的要求，逐條對讀者進行鋻定前的強化訓練；在形式上，根據考前科學的復習方式，逐步引領讀者進入鋻定考核實戰空間，並幫助讀者到達勝利的彼岸。本書包括應試指導、實戰演練、親臨考場、理論知識強化4部分。 應試指導一一根據操作技能鋻定考...
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鑽石琢磨工(附光盤初級中級高級技師高級技師國家職業資格培訓教程)
市場價：1680元 優惠價：1428元
立刻節省：252元
一顆鑽石交給你，怎樣切磨，歷來各有各的師教
。你聽說過鑽石加工標準操作法嗎？
一顆顆不同的鑽石怎樣切磨，歷來是憑經驗。你
聽說過標準的鑽石加工工藝流程嗎？
一個鑽石廠人馬成百上千，離開某一個或幾個“
老經驗”立馬要癱瘓。你聽說過流程管理嗎？
如果沒有，那這種局面該不該改變？能不能改變
？
史恩...
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現代儀器在食品分析中的應用(上下)(精)
市場價：1200元 優惠價：1008元
立刻節省：192元
趙靜主編的《現代儀器在食品分析中的應用》詳盡地介紹了食品質量與安全分析中常用分析儀器的基本原理、基本結構、特點和適用範圍；書中介紹了一些資深色譜與光譜分析專家解決實際問題的方法。通過《現代儀器在食品分析中的應用》，儀器使用者可以初步具有使用一般分析儀器的能力，並可以通過此書解決一些簡單的儀器分析中出現的問題。《現代儀器在食品分析中的應用》可以作為從事食品質量與安全檢測的科研人員...
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新編鞋靴設計與表現(服裝高等教育十二五部委級規劃教材)
市場價：450元 優惠價：373元
立刻節省：77元
《新編鞋靴設計與表現》由王小雷著，從鞋靴的創意與造型基本概念入手，全面繫統地介紹了鞋靴造型表現的方法、目的及用途等，對鞋靴設計的藝術做了完整的闡述。全書九章，包括鞋靴設計的創意來源、設計環節、生產過程，技法表現包括鞋靴設計的基礎知識、不同材料以及不同工具等。為了體現本書的實用價值，還介紹了計算機軟件的繪圖方法和工廠的生產流程，並附有大量國內外優秀鞋靴的設計及表現範例。同時...
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食品添加劑學(普通高等教育十二五部委級規劃教材)
市場價：480元 優惠價：398元
立刻節省：82元
秦衛東主編的《食品添加劑學》共分六章，第一章為緒論，第二至第六章從延長食品的儲藏期限、提高食品的營養價值、改善食品的組織結構、增強食品的可接受性和方便食品的加工操作五個方面闡述食品添加劑的功能和作用，以向學生提供為什麼使用添加劑、怎樣正確使用食品添加劑等方面的知識，結構新穎、內容前沿。 《食品添加劑學》理論聯繫實際，深入淺出，重點突出，主次分明，不僅可作為高等院校食品類...
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洋裁大百科
市場價：890元 優惠價：641元
立刻節省：249元
高橋瞳編著的這本《洋裁大百科》介紹各種西式裁剪方法，並添加了新款式及裁剪方法。 基礎篇從制版到基礎縫制進行了詳盡的介紹，部分縫制篇則對各部分的縫制方法做了詳盡介紹。 在這個萬物可得的社會裡，能有時間為愛的人做一件衣服尤其顯得彌足珍貴。本書作為服裝裁剪的基礎百科全書，希望能對喜歡縫紉的讀者朋友有所幫助。...
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家具設計基礎(高等院校藝術設計專業繫列教材)
市場價：398元 優惠價：326元
立刻節省：72元
劉靜宇主編的《家具設計基礎(高等院校藝術設計專業繫列教材)》在理論為原則的基礎上結合大量圖例詳細介紹了家具的概念、家具的樣式風格、家具的結構工藝、家具的人體功能尺度、家具造型設計、家具設計程序。既有理論指導性，又有設計的針對性，適應性較強；同時每章還設計了合理、實用的實踐課題用以鍛煉學牛的設計思維和能力，符合現代教育的發展趨勢。《家具設計基礎(高等院校藝術設計專業繫列教材)》既...
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運動鞋的設計與打板
市場價：480元 優惠價：408元
立刻節省：72元
全場正品
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米制品生產一本通/農業專家大講堂繫列
市場價：180元 優惠價：151元
立刻節省：29元
曲麗潔主編的《米制品生產一本通》是農業專家大講堂繫列圖書中的一本。 《米制品生產一本通》簡單介紹了米制品加工基礎知識和基本原理，從產品特點、配方、生產工藝和質量要求幾個方面繫統地介紹了一些工藝簡單和市場前景好的米制品的加工技術。本書重科技知識，針對性、實用性和可操作性較強，對廣大農民群眾來說通俗易懂，易於掌握相關技術。 ...
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LATEX2E完全學習手冊(附光盤)
市場價：498元 優惠價：413元
立刻節省：85元
LaTeX2e，簡稱LaTeX，是一種專業的高品質文稿排版繫統，目前已成為國際學術出版界廣泛使用的排版軟件。在歐美，很多大學和出版機構都推薦或要求使用LaTeX撰寫論著；在國內，已有很多大學師生采用LaTeX寫作學位論文和科研論文。 本書從LaTeX的基礎知識開始，逐步深入，直到論文寫作的實際應用，文字精煉，內容豐富，配有大量示例和圖表資料以及命令索引，並附帶DVD 資...
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零基礎木工大全
市場價：590元 優惠價：454元
立刻節省：136元
觸摸木頭的溫度，感受年輪的魅力，對歷經風雨的樹木產生敬畏之心。 親手制作家具的樂趣，打造獨一無二小家的成就感。 翻開禹尚延著的《零基礎木工大全》一書，從了解木料、認識工具到切割打磨、完成作品，開始享受做木工的愉快時光吧！...
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