[ 收藏 ] [ 繁体中文 ]  
臺灣貨到付款、ATM、超商、信用卡PAYPAL付款，4-7個工作日送達，999元臺幣免運費　　　在線留言 商品價格為新臺幣　
首頁 電影 連續劇 音樂 圖書 女裝 男裝 童裝 內衣 百貨家居 包包 女鞋 男鞋 童鞋 計算機周邊

商品搜索

 类 别：
 关键字：
    

商品分类

  • 新类目

    　管理
    　投资理财
    　经济
    　社会科学
    		•
    粵廚寶典·廚園篇(升級版) 潘英俊 著 飲食營養 食療生活 新華書
    該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 烹飪/美食
    【市場價】
    430-624元
    【優惠價】
    269-390元
    【ISBN】9787535970114
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
    一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品
    一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品
    一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
    【本期贈品】①優質無紡布環保袋，做工棒！②品牌簽字筆 ③品牌手帕紙巾
    版本正版全新電子版PDF檔
    您已选择： 正版全新
    溫馨提示：如果有多種選項，請先選擇再點擊加入購物車。
    *. 電子圖書價格是0.69折，例如了得網價格是100元，電子書pdf的價格則是69元。
    *. 購買電子書不支持貨到付款，購買時選擇atm或者超商、PayPal付款。付款後1-24小時內通過郵件傳輸給您。
    *. 如果收到的電子書不滿意，可以聯絡我們退款。謝謝。
    內容介紹



    ISBN編號：9787535970114
    書名：粵廚寶典套裝6本
    代碼：408

    是否是套裝：是

    　　　　
    　　　　
    "

    粵廚寶典·廚園篇(升級版)

    作  者: 潘英俊 著
    size="731x8"
    定  價: 68
    size="731x8"
    出?版?社: 廣東科學技術出版社
    size="731x8"
    出版日期: 2019年10月01日
    size="731x8"
    頁  數: 445
    size="731x8"
    裝  幀: 平裝
    size="731x8"
    ISBN: 9787535970114
    size="731x8"
    目錄
    ●開篇語
    水烹章
    飛
    漂
    滾
    清
    烚
    淥
    灼
    涮
    燙
    浸
    養
    鹵
    醬
    炆
    （火篤）
    燜
    煮
    醖
    胨
    ？
    煟
    川
    炟
    熬
    煲
    醉
    糟
    燴
    羹
    蜜汁
    ……
    火烹章
    汽烹章
    油烹章
    氣烹章
    主題索引
    後記
    內容虛線

    內容簡介

    size="789x11"

    《粵廚寶典.廚園篇（升級版）》分為水烹章、火烹章、汽烹章、油烹章和氣烹章。《粵廚寶典.廚園篇（升級版）》作者將十多年來在其腦海醞釀的烹飪技法的來龍去脈、技法要領均付諸文字。全書圖文並茂，並有大量的原創手繪圖，內容趣味橫生，《粵廚寶典.廚園篇（升級版）》中絕非僅是單純講述菜式的制作，而是既有古今菜式的延續，又有南北之作的對照，而且還把烹飪的關鍵逐一歸納及對比，有些部分更是歷來秘而不宣的配方。

    作者簡介

    潘英俊 著

    size="43x26"

    潘英俊，早年在廣州有名飯店燒鹵部工作，曾獲香港“美食天王”、鏞記酒家第二代傳人甘健成指點，對燒鹵有精深研究。此前曾著一套6冊堪稱粵菜工具書的“粵廚寶典叢書”（本次出版的為升級版）以及一套“手繪廚藝叢書”，廣受業界好評。作者現在從事食品的工業化研究，對食品的質感提出了新概念，是烹飪制作擺脫農業化作坊式舊理論建立新思維的專家。

    "
     
    網友評論  我們期待著您對此商品發表評論
     
    相關商品
    在線留言 商品價格為新臺幣
    關於我們 送貨時間 安全付款 會員登入 加入會員 我的帳戶 網站聯盟
    DVD 連續劇 Copyright © 2024, Digital 了得網 Co., Ltd.
    返回頂部