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  • 治愈繫美食
    該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 烹飪/美食
    【市場價】
    905-1312
    【優惠價】
    566-820
    【作者】 蘇珊·柯蒂斯,帕特·托馬斯,德拉加娜·維利納克 
    【出版社】中國輕工業出版社 
    【ISBN】9787518420025
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    ISBN編號:9787518420025
    書名:DK生活.治愈繫美食 DK生活.治愈繫美食
    作者:蘇珊·柯蒂斯,帕特·托馬斯,德拉加娜·維利納克

    代碼:138
    是否是套裝:否
    出版社名稱:中國輕工業出版社


        
        
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    治愈繫美食

    作  者: (英)蘇珊·柯蒂斯(Susan Curtis),(美)帕特·托馬斯(Pat Thomas,(英)德拉加娜·維利納克(Dragana Vilinac) 著 常潔 譯
    size="731x8"
    定  價: 138
    size="731x8"
    出?版?社: 中國輕工業出版社
    size="731x8"
    出版日期: 2018年11月01日
    size="731x8"
    頁  數: 352
    size="731x8"
    裝  幀: 精裝
    size="731x8"
    ISBN: 9787518420025
    size="731x8"
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    目錄
    引言
    ·食物的治愈力量
    ·不同的飲食方式
    · 膳食多樣化是生活的良性調
    味劑
    ·遵循作物的自然規律
    ·食物的藥食同源性
    食物的治愈功效
    水果
    木本水果
    ·蘋果 ·杏 ·桃子及油桃
    ·梨 ·李子 ·獼猴桃
    ·無花果 ·榅桲(木梨)
    ·櫻桃
    蔓生水果
    ·葡萄
    漿果與醋栗
    ·黑莓 ·黑醋栗(黑加侖)
    ·藍莓 ·蔓越莓 ·接骨木果
    ·枸杞 ·桑葚 ·覆盆子
    ·草莓
    柑橘類水果
    ·檸檬 ·青檸 ·橙子
    ·葡萄柚
    熱帶水果
    ·香蕉 ·黑棗 ·杧果
    ·瓜類水果 ·木瓜 ·石榴
    ·菠蘿 ·椰子 ·鱷梨
    蔬菜
    甘藍類
    ·西藍花 ·卷心菜
    ·羽衣甘藍 ·山葵
    結果與開花蔬菜
    ·甜椒 ·辣椒 ·黃瓜
    ·南瓜 ·小胡瓜 ·玉米
    ·洋薊 ·茄子 ·番茄
    多葉與生菜類蔬菜
    ·生菜 ·菠菜
    ·西洋菜(豆瓣菜)
    ·芥菜 ·芝麻菜
    ·蒲公英 ·蕁麻 ·菊苣
    莢果蔬菜
    ·四季豆 ·秋葵 ·豌豆
    球莖與莖稈類
    ·蘆筍 ·芹菜與根芹
    ·茴香 ·大黃 ·洋蔥類
    ·大蒜
    根、塊莖與根莖類
    ·甜菜根 ·胡蘿卜 ·蘿卜
    ·馬鈴藷 ·甘藷 ·姜黃
    ·生姜
    食用菌類
    ·蘑菇
    堅果
    ·扁桃仁 ·腰果 ·板栗
    ·榛子 ·松子 ·開心果
    ·核桃
    種子與芽類
    ·芝麻 ·葵花籽 ·南瓜籽
    ·亞麻籽 ·罌粟籽 ·麻籽
    ·紫苜蓿籽 ·奇亞籽
    ·紅三葉草籽
    藥用香草
    ·黃芪 ·纈草根 ·洋甘菊
    ·五味子 ·藥蜀葵根
    ·奶薊 ·貫葉連翹
    烹調香草
    ·羅勒 ·香菜 ·歐芹
    ·迷迭香 ·鼠尾草 ·百裡香
    ·蒔蘿(洋茴香) ·薄荷
    ·牛至
    谷類植物與谷物
    ·苋菜 ·藜麥
    ·斯佩爾特小麥 ·大米
    ·硬粒小麥
    ·燕麥 ·黑麥 ·小米
    ·大麥 ·荞麥
    豆類
    ·紅小豆 ·黑豆 ·利馬豆
    ·鷹嘴豆 ·腎豆 ·扁豆
    ·綠豆
    香辛料
    ·豆蔻 ·肉桂 ·香菜籽
    ·孜然 ·葫蘆巴籽
    ·杜松子 ·甘草
    ·肉豆蔻 ·胡椒
    ·藏紅花 ·八角
    油脂類
    ·黃油與起酥油 ·橄欖油
    ·葵花籽油 ·亞麻籽油
    ·麻籽油 ·黑種草籽油
    發酵食品
    ·酸菜 ·泡菜 ·醬油
    ·味噌 ·丹貝
    肉類
    ·雞肉 ·牛肉 ·羊肉
    ·豬肉 ·火雞 ·鹿肉
    ·鵪鶉 ·斑鳩 ·水禽
    ·肝 ·腎
    多脂魚類
    ·鮭魚 ·鯡魚 ·鯖魚
    ·沙丁魚 ·鱒魚
    ·黑鱸(海鱸魚)
    ·金槍魚
    其他食物
    ·水藻類 ·海草類 ·蘆荟
    ·小麥草 ·蜂蜜 ·甜葉菊
    ·楓糖漿 ·黑糖 ·巧克力
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    甜品
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    油、調料及其他
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    ·維生素補充表
    ·礦物質補充表
    索引(健康領域)


    索引 

    致謝
    內容虛線

    內容簡介

    size="789x11"

    本書從飲食保健的角度介紹了超過175種食材(蔬果、香辛料、肉類、油脂等)的營養特性,尋找每種食物的功效、很好食用方式以及簡單美味的烹飪方法,並針對具體健康問題設定日常飲食計劃,例如心髒健康、關節保護及美容纖體。

    作者簡介

    (英)蘇珊·柯蒂斯(Susan Curtis),(美)帕特·托馬斯(Pat Thomas,(英)德拉加娜·維利納克(Dragana Vilinac) 著 常潔 譯

    size="43x26"

      

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