●主菜的魅力
簡單的世界
10主菜周末的狂歡
12震撼人心的力量:宮保雞丁
15醬滿人間皆是香:醬爆雞丁
16平淡之中的溫暖:京醬肉絲
18年年有餘:糖醋魚塊
19懷念美好:粉蒸排骨
21森林聚會:百合燴鮮蔬
22魚中極品:紅燒魚
25別樣美味:三杯雞
26川菜之魂:回鍋肉
29美食無國界:左宗棠雞
30鄉土菜的精品:梅干菜扣肉
33咆哮的肉丸:紅燒獅子頭
34豆腐傳人間:麻婆豆腐
35熱情似火:水煮牛肉
37經典美味喫不夠:辣子雞丁
38香飄萬家:魚香茄子
40市井美食:夫妻肺片
41簡單的美味:干煸四季豆
43百味雜陳:怪味雞
44美味無窮:醬燒魚頭
47清爽的夏天:蒜泥白肉
48幸福的秘訣:蒜苗炒臘肉
51如此誘人:滑蛋蝦仁
52紅燒的味道:紅燒牛肉
53藕斷絲連的美味:糖藕
55傳奇美食:東坡肉
56踫撞的火花:五香煎豬排
59返璞歸真:清蒸鱸魚
60荷香動人:荷葉蒸排骨
63春天的氣息:紅燜青紅椒
面條的精彩
由我做主
66面條生活的溫暖
68美食傳承:培根蛋奶面
71滿口生香:雞肉番茄斜管面
72玉盤珍饈:茄汁海鮮墨魚面
75疊出來的美味:意大利千層面
76美食在人間:雙菇蔬菜面
79地中海風情:意大利肉醬面
80京味十足:傳統炸醬面
82十月陽春:陽春面
83真實平和的氣息:榨菜肉絲面
84鄉愁的滋味:麻油雞面
86原來她在這裡:番茄面
87簡單而美味:魚湯面
89味蕾的舞蹈:紅燒牛肉面
90愛相隨:韓式辣拌面
93好喫又好做:牛肉炒面
94清涼入夏:川味涼面
95涼面香濃:傳統涼面
97暖心暖胃美食惠:羊肉炒面
98家常最愛一碗面:番茄牛肉面
100美食動人心:麻醬面
101扁擔上的美味:四川擔擔面
102冰爽世界:韓式冷湯面
105清爽誘惑:正油拉面
106營養健康好味道:藥膳牛肉面
109在舌尖上舞動:原味清湯蛤蜊面
面點的滋味
幸福的味道
112面點永遠的記憶
114生活的味道:火腿蛋餅
117滿口皆是玉米香:火腿玉米蛋餅
118清晨的美好:蛋餅卷
119蓬松好味道:肉松蛋餅卷
120中式漢堡的滋味:饅頭肉松夾蛋
123香香甜甜的味道:養生紅藷卷
124味覺盛宴:圓白菜培根煎餅
127平平淡淡就是真:蔬菜蛋煎餅
128滋味在心頭:蔬菜潤餅卷
131不一樣的美味:豆漿玉米煎餅
132簡單好味道:吻仔魚蔥花煎餅
133簡單隨性:辣味章魚煎餅
134一抹清新:培根蛋三明治
137至純至真:熱狗三明治
138幸福想像:蘋果蘆筍三明治
141春節的願望:韭菜牛肉蒸餃
142回味無窮:酸白菜牛肉蒸餃
145清脆滋味:芹菜羊肉蒸餃
146萬花盛開餃子宴:玉米青豆蒸餃
149意想不到的美味:甜椒豬肉蒸餃
150媽創意:咖喱雞肉煎餃
153淡淡的思念:臘味雞肉蒸餃
154蒸出來的幸福:孜然香蔥牛肉蒸餃
157煎出來的美味:茄子豬肉煎餃
158焦香滋味:香蒜牛肉煎餃
161鮮香好味道:紅藷肉末炸餃
162招牌好味道:韭菜牡蠣炸餃
164團聚與想念:鮮蝦水餃
165晶瑩美味:雪菜素餃
167香糯可口的美味:甜菜雞肉炸餃
170粥溫暖的味道
172清清白白最養人:白粥
173簡單平實的美味:小米粥
174甜蜜的思念:南瓜粥
175凝聚的智慧:八寶粥
177養生好粥:枸杞甜粥
178綻放的花朵:紅糖小米粥
181養生好粥:綠豆薏米粥
182極品咸粥:皮蛋瘦肉粥
184味覺的盛宴:肉片粥
185我的小幸福:花生仁紅棗粥
186遠方的牽掛:桂圓燕麥粥
189瓊漿玉液:花生仁豆漿粥
190豐收的喜悅:百合白果粥
粥的溫度
溫暖的滋味
193養心佳品:赤小豆薏米粥
194美味又養生:紫米粥
195美味養顏神仙粥:山藥粥
197酸甜美味:山楂粥
198珍惜美好時光:芋泥紫米粥
201平凡的味道:紅藷粥
202恰到好處的溫暖:大骨糙米粥
205巧搭配更營養:蔬菜粥
206經典的魅力:銀耳蓮子粥
209生命的動力:赤小豆荞麥粥
210美味面前何須矜持:海苔碎牛肉粥
213海上生明月:窩蛋牛肉粥
214潤物細無聲:西洋梨潤喉粥
內容簡介
楊桃美食編輯部主編的這本《享受吧早午餐》以“早午餐”為主題,分別從主菜、面條、面點和粥四個章節分別介紹一些美味、營養的早午餐。每個部分美食的選擇依據日常生活中較為常見的材料和調料烹飪制作。
早午餐生活的慢節奏 一支好的樂曲,往往有高潮,也有低谷,隻有這樣纔能構成一支完整的曲子。我們的生活也是如此,既有匆匆忙忙的時候,也有溫柔和緩的時候,同樣我們不可能隨時隨地“戰鬥力”十足,有時我們也需要停下來休息,周末的早午餐就為我們提供了一個難得的休閑時光。 早午餐,顧名思義,就是把早餐和午餐合起來一起喫。隨著早午餐的興起,一些主題為休閑、溫馨的早午餐餐廳應運而生,它們的營業時間通常從早上10點到下午3點。因此,外國人常常把它叫作“sundaybrunch”(星期天早午餐)。 對大多數傳統的中國人來說,一日三餐是慣例,早午餐是不可接受的概念。但現代社會的快速發展,使我們的作息規律發生了變化,對於忙碌的上班族來說,偶爾的放縱也許並不是一件壞事,它可以讓人的身體和精神得到充分休息和徹底放松。因此,早午餐逐漸開始被一部分人所接受。目前,在中國的一些大城市,有一些餐廳為了迎合都市人飲食習慣的變化,......
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