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內容簡介
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付春琳主編的《野菜一本通:識別·采摘·食用(彩繪版)》對如何認識、辨別野菜進行了說明。書中對各種野菜的識別特征、營養成分、藥用功效、食用方法進行了介紹;配有實地拍攝的形態鋻別彩色圖片、細節圖和識別特征說明;此外,本書還總結了野菜地域分布和采摘季節。本書可供廣大野菜愛好者、野菜開發部門、食品烹飪、賓館飯店、教學及科研人員參考使用。
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