●工具
原料
口感超贊的瑪芬
軟糯滑潤款
1基礎原味瑪芬
2黑櫻桃油酥粒瑪芬
3蘋果瑪芬
4胡蘿卜肉桂瑪芬
5核桃咖啡瑪芬
6西柚瑪芬
7紅糖瑪芬
8切達乳酪香腸瑪芬
9牛油果金槍魚瑪芬
細膩松軟款
1經典原味瑪芬
2檸檬卡仕達醬瑪芬
3南瓜瑪芬
4朗姆酒糖衣椰香瑪芬
5焦糖蘋果瑪芬
6紅豆瑪芬
7白豆沙餡伯爵紅茶瑪芬
8焙煎茶大理石瑪芬
不添加黃油的軟糯滑潤款
1咖啡瑪芬
2巧克力醬榛果瑪芬
3無花果奶油乳酪瑪芬
4黑糖香蕉瑪芬
5藍莓瑪芬
6可可卡仕達醬瑪芬
7咖喱水煮蛋瑪芬
8明太子奶油乳酪瑪芬
不添加黃油的細膩松軟款
1紅茶瑪芬
2小葡萄干巧克力豆瑪芬
3紅藷瑪芬
4酸奶油蜂蜜瑪芬
5黃豆粉瑪芬
6黃桃油酥粒瑪芬
7焦糖芒果瑪芬
8抹茶奶油乳酪瑪芬
用瑪芬模烘焙各式小蛋糕
蔗糖戚風
雙色巧克力戚風
蔓越莓戚風
烤乳酪蛋糕
紐約乳酪蛋糕
舒芙蕾乳酪蛋糕
巧克力蛋糕
杏仁可可蛋糕
巧克力熔岩蛋糕
布朗尼
白巧克力蛋糕
橙子甜撻
洋蔥咸撻
樹莓撻
西洋梨派
乳酪奶油藍莓派
肉餡派
楓糖司康
摩卡乳酪司康
玉米司康
原味曲奇
黑糖可可曲奇
栗子巴斯克蛋糕
費南雪
泡芙蛋糕
甜葡萄干松餅
陳皮味松餅
黑橄欖熏肉松餅
紅豆卷
茶味卷
火腿卷
番茄乳酪法式咸派
照燒雞肉胡蘿卜法式咸派
大蔥配鳀魚法式咸派
烤酥餅
土豆烘餅
鳥巢意面配番茄醬
舞茸卡門培爾乳酪迷你比薩
內容簡介
《好喫的瑪芬》用一個瑪芬模具,以常見的原料,基本的手法,做出70道小甜點。既有綿軟的舒芙蕾、濃郁的熔岩蛋糕、酸甜可口的乳酪藍莓派,更有營養豐富的蔬果輕食小點。平均僅需4個步驟,烘烤從不超過25分鐘,簡簡單單也能照顧好自己。這是一本瑪芬食譜,更是家的食物、指尖的味道。