零基礎學蛋糕隨手查
內容簡介
蛋糕美味、精致,如今越來越常見地出現在家庭中。彭依莎主編的《零基礎學蛋糕隨手查》為大家介紹了制作蛋糕的常用工具和材料,也介紹了各種入門技巧和學習烘焙要掌握的問題,還有各種造型精致、色彩繽紛、口味多變的蛋糕的做法,以及相應的步驟圖和視頻,讓您在制作過程中遊刃有餘。
彭依莎 主編
彭依莎,2015年獲得美國認證靠前西點師證書,現為掌廚APP烘焙達人。多次參與創意烘焙大賽,參與品牌烘焙研發產品。在2016年曾參加上海烘焙技術表演。深圳市名廚專業委員會總會成員。積累了多年的烘焙產品制作經驗,對於制作烘焙產品有許多的體會與感悟。出版過圖書《從零開始烘焙》。
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