●前言…………………………………………… 8 中央區 銀座立田野 冰激凌豆沙水果涼粉…………………………12 銀座鹿乃子總店日式茶館 鹿乃子豆沙水果涼粉…………………………14 銀座松崎煎餅茶室 抹茶和日式點心………………………………16 松濤粹 咸味豆沙水果涼粉……………………………18 飲茶處銀座佐人 特選蕨菜糕（附帶荒茶）……………………20 銀座東京羊羹茶館 日式芭菲少女的珠寶盒………………………22 清月堂茶房 糯米粉團冰激凌豆沙水果涼粉………………24 甜點吾妻京橋總店 紅小豆冰激凌…………………………………26 茂助團子 團子……………………………………………28 甜品店初音 杏子豆沙水果涼粉……………………………30 森乃園茶店 點茶體驗套餐…………………………………32 千代田區·港區 天野屋飲茶部 甜酒……………………………………………38 竹村 御膳年糕小豆湯………………………………40 文錢堂日式茶館莉須凡 冰激凌豆沙水果涼粉…………………………42 大丸燒茶店 大字圓燒餅……………………………………44 武藏野茶店汐留店 好味芭菲………………………………………46 茶鋪都路裡東京店 祗園芭菲………………………………………48 松月茶店 宇治金時………………………………………50 虎屋點心鋪赤坂總店 豆沙水果涼粉…………………………………52 虎屋咖啡廳六本木之丘店 紅小豆與可可豆制的翻糖 配抹茶醬汁……………………………………54 樂食樂點心梅芯庵 白雪蘿卜山……………………………………56 閑談甜點店 冰激凌糯米粉團小豆粥………………………58 福庵 東京塔芭菲……………………………………60 品川區·目黑區·大田區 銀杏樹 糯米粉團豆沙水果涼粉………………………66 古桑庵 豆沙水果涼粉…………………………………68 點 日式點心套餐…………………………………70 御門屋總店輕松自在茶寮 焙茶和炸饅頭…………………………………72 葛粉糕老店淺野屋 葛粉糕…………………………………………74 甜點荒井 奢華豆沙水果涼粉……………………………76 澀谷區·世田谷區 表參道茶與茶之間 焙茶寒天凍加計呂麻黑糖的 冰激凌豆沙水果涼粉…………………………82 R Style by 兩口屋是清 極味豆沙水果涼粉（糯米粉團）……………84 京林屋青山店 千代之白芭菲…………………………………86 船橋屋歷 抹茶冰激凌葛粉糕……………………………88 寒天凍帕帕咖啡廳& 零售店初臺店 寒天凍小豆粥…………………………………90 山茶花沙龍 少女的山茶花…………………………………92 櫻子 糯米粉團紅小豆………………………………94 城山茶店 冰激凌豆沙水果涼粉（香草味）……………96 雪月花 抹茶……………………………………………98 文京區 茶房半亭 冰激凌糯米粉團豆沙水果涼粉…………… 104 甜品店芋甚 情侶冰激凌………………………………… 106 鶴瀨總店飲茶室 小倉豆沙水果涼粉………………………… 108 湯島蜜蜂 小倉冰激凌特別版………………………… 110 Neo Sitting Room! 奇怪版年糕小豆湯………………………… 112 越後屋 紅小豆冰激凌……………………………… 114 甜品店莖之花 糯米粉團冰激凌豆沙水果涼粉…………… 116 豐島區·北區 福島家 抹茶套餐…………………………………… 122 甘露七福神 咸味豆沙水果涼粉………………………… 124 池袋三原堂 冰激凌豆沙水果涼粉……………………… 126 目白志村 鮮草莓刨冰………………………………… 128 石鍋商店 久壽餅……………………………………… 130 糕餅點心店不倒翁屋 宇治金時…………………………………… 132 臺東區·荒川區 福助 加入年糕的福助紅小豆…………………… 138 三橋上野總店 糯米粉團冰激凌豆沙水果涼粉…………… 140 新鶯亭 鶯團子……………………………………… 142 韻松亭喝茶去 豆沙水果涼粉……………………………… 144 梅園 小米年糕小豆粥…………………………… 146 梅村 豆寒天……………………………………… 148 舟和總店飲茶室 蜜豆………………………………………… 150 柳橋人氣屋 杏子冰激凌豆沙水果涼粉………………… 152 甜品店時雨茶屋 京都風味葛粉切面………………………… 154 甜品茶房菊丸 濃抹茶豆沙水果涼粉……………………… 156 羽二重團子家 羽二重團子………………………………… 158 墨田區·江東區·葛飾區 言問團子家 言問團子…………………………………… 164 埼玉屋小梅 小梅團子…………………………………… 166 北齋茶房 大納言豆沙水果涼粉……………………… 168 五十嵐屋 田園芭菲…………………………………… 170 船橋屋龜戶天神前總店 葛粉糕……………………………………… 172 山長 黍子小米年糕小豆粥……………………… 174 甜品店由原 小米年糕小豆粥…………………………… 176 甜品店入江 糯米粉團冰激凌豆餡豆寒天……………… 178 高木屋老鋪 艾草團子…………………………………… 180 花南亭 涼粉………………………………………… 182 新宿區·中野區·杉並區·武藏野市·三鷹市 紀之善 抹茶味巴伐利亞風味布丁………………… 188 神樂坂茶寮 胡桃和蕨菜糕的水果撻…………………… 190 甜品店花 冰激凌豆沙水果涼粉……………………… 192 鯛魚燒若葉 鯛魚燒……………………………………… 194 追分團子總店 追分團子…………………………………… 196 花園萬頭花園茶寮 葛粉流水素面……………………………… 198 甜品茶寮夢夢 抹茶意式冰激凌 栗子糯米粉團豆沙水果涼粉……………… 200 富士見野 冰激凌糯米粉團年糕小豆粥……………… 202 甜食者 草莓牛奶金時……………………………… 204 甜品飲茶店櫻花茶店 櫻花三昧…………………………………… 206 井泉亭 田園年糕小豆粥…………………………… 208 甜品店高嶺 鯛魚燒……………………………………… 210 甜點中具有代表性的素材有哪些……………… …212 大範圍地圖索引……………………………… 216 東京鐵道路線圖……………………………… 218 廣域地圖……………………………………… 220 附錄………………………………………… 254 專欄 岸朝子的“甜點的樂趣” 花之銀座，一個有著華麗多彩甜品的地方………………………34 感受江戶這令人懷念的味道所帶來的喜悅………………………62 明明都是糕，卻是那麼不一樣……………………………………78 寒天凍是減肥的好幫手……………………………………………100 地域不同，名字也會跟著不同的年糕小豆湯……………………118 健康的日本傳統甜點………………………………………………134 蜜豆、豆沙水果涼粉進化論………………………………………160 砂糖是“甜口良藥”…………………………………………… 184 區域地圖 人形町…10  銀座…11  神保町／神田／新橋…36  六本木·麻布十 番／赤坂／芝公園…37  北品川／中町／都立大學／自由之丘…64 池上…65  表參道／廣尾／成城學園前…80  幡谷·初臺／上町／等 等力…81  湯島…102 根津／小石川／本鄉…103 池袋／目白／王 子／十條…121  巢鴨…122 上野／淺草橋…136  淺草／鶯谷／日 暮裡…137  向島／錦繫町／兩國…162  龜戶／門前仲町／柴又… 163  神樂坂／四之谷／高田馬場新宿…186 新井藥師／吉祥寺／西荻窪／三鷹…187