●本書使用方式章用“常備菜”過出生活感●常備菜組合，輕松滿足平日的腸胃… 010●在周末有效率地煮完一整周的料理 012●容器與廚具………………………… 014●常用調味料………………………… 016第二章經典基本款 一周14 道●本周菜單…………………………… 020●買菜計劃…………………………… 021●時間計劃表………………………… 022●實況轉播！………………………… 024●主菜涼拌雞絲小黃瓜……………………… 028酸辣番茄醬燉雞胸肉………………… 029鹵漢堡排……………………………… 030鮭魚西京燒…………………………… 031●配菜鹵蘿卜干……………………………… 032玉米粒炒洋蔥………………………… 032醋腌胡蘿卜絲………………………… 033青椒炒魚卷…………………………… 033香蔥金槍魚土豆……………………… 034涼拌麻辣小黃瓜……………………… 034甜辣羊棲菜…………………………… 035白味噌芝麻拌菠菜…………………… 035燉南瓜………………………………… 036海帶拌毛豆…………………………… 036●專欄1 單身生活該怎麼做常備菜？………… 0372 采購前務必確認食材、冰箱裡的料理…………………………………… 038第三章高纖健康款 一周13 道●本周菜單…………………………… 042●買菜計劃…………………………… 043●時間計劃表………………………… 044●主菜羊棲菜毛豆雞肉丸…………………… 046洋蔥醋腌油炸青花魚………………… 047韓式辣炒豬肉………………………… 048●配菜芥末涼拌卷心菜……………………… 049卷心菜拌粉絲………………………… 050焗烤西葫蘆土豆……………………… 051法式卷心菜…………………………… 052青江菜拌金針菇……………………… 052西葫蘆番茄沙拉……………………… 053糖醋茄子甜椒………………………… 053檸檬地瓜……………………………… 054金槍魚蛋黃醬拌蘿卜絲……………… 054燒茄子………………………………… 055●專欄常備菜生活也是一種省錢生活……… 056第四章飽足感提升！ 一周14 道●本周菜單…………………………… 060●買菜計劃…………………………… 061●時間計劃表………………………… 062●主菜柚子胡椒炸雞………………………… 064黑芝麻醬燒辣雞……………………… 065洋蔥燉鮭魚…………………………… 066梅醬涮豬肉…………………………… 067●配菜蘆筍番茄烤箱烘蛋…………………… 068紅味噌拌豆渣………………………… 069苦瓜金槍魚炒蛋……………………… 070油豆腐炒油菜………………………… 071紅味噌腌小黃瓜……………………… 071咖喱胡蘿卜沙拉……………………… 072橙醋涼拌青江菜……………………… 072韓式涼拌菜…………………………… 073芝麻牛蒡……………………………… 073醋腌西藍花…………………………… 074●專欄1 鹽水燙西藍花………………………… 0752 平日從保存期限短的食物開始喫…… 076第五章少量滿足款 一周11 道●本周菜單…………………………… 080●買菜計劃…………………………… 081●時間計劃表………………………… 082●主菜黑胡椒烤翅根………………………… 084青椒炒肉絲…………………………… 085柚子胡椒烤鱈魚……………………… 086味噌豬肉……………………………… 087●配菜辣拌豆芽菜…………………………… 088清燙秋葵……………………………… 088甜椒金槍魚…………………………… 089柴魚片拌菠菜………………………… 089醋牛蒡………………………………… 090醋腌胡蘿卜炒蛋……………………… 090粉絲炒牛蒡…………………………… 091●專欄你是適合過常備菜生活的人嗎？…… 092第六章作者推薦常備菜27 道●主菜黃油雞肉……………………………… 097日式醬燒雞腿………………………… 097味噌蛋黃醬雞肉……………………… 097韓式炸雞……………………………… 097照燒雞肉……………………………… 099糖醋蔥醬肉丸子……………………… 099回鍋肉………………………………… 099巴薩米克酸甜烤雞翅………………… 099蒲燒辣青花魚………………………… 101印度青蔬咖喱肉醬…………………… 101簡單韓式雜菜………………………… 101蜂蜜芥末熏牛肉……………………… 101番茄肉丸……………………………… 103香蒜蓮藕鮭魚………………………… 103蒜香胡椒醬燉小魚…………………… 103●配菜半熟水煮蛋…………………………… 105菠菜洋蔥烘蛋………………………… 105腌茄子………………………………… 105韭菜炒金槍魚………………………… 105魔芋炒金槍魚………………………… 107蜂蜜芥末土豆………………………… 107清炒油菜……………………………… 107魔芋絲炒青蔬………………………… 107南瓜蓮藕沙拉泥……………………… 109芝麻蘿卜絲醋沙拉…………………… 109油拌西葫蘆玉米筍沙拉……………… 109羊棲菜牛蒡高纖沙拉………………… 109第七章假日食譜與常備醬料●假日食譜彩蔬豬肉橙醋意大利面……………… 112意式番茄金槍魚燴飯………………… 113塔可飯………………………………… 113焗烤金槍魚土豆泥…………………… 114牛油果番茄蒜醬雞肉飯……………… 115透心涼芒果冰沙……………………… 115葡萄干白巧克力黃油夾心餅………… 116原味司康餅…………………………… 117熱香蕉酸奶…………………………… 117●醬料和醬汁蔥鹽…………………………………… 118甜辣味噌醬…………………………… 118塔可醬………………………………… 118蔥味噌………………………………… 119蘋果姜醬……………………………… 119濃縮蜂蜜姜…………………………… 119第八章常備菜重點及容器●常備菜的13 個重點………………… 122●容器介紹…………………………… 126食材分類索引…………… 128時間索引………………… 132結語……………………… 134