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  • 這是我的料理手帳 食帖番組 編 著 飲食營養 食療生活 新華書店正
    該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 烹飪/美食
    【市場價】
    617-896
    【優惠價】
    386-560
    【作者】 食帖番組 
    【出版社】中信出版集團 
    【ISBN】9787508674698
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    ISBN編號:9787508674698
    書名:這是我的料理手賬 這是我的料理手賬
    作者:食帖番組

    代碼:89
    是否是套裝:否
    出版社名稱:中信出版集團


        
        
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    這是我的料理手帳

    作  者: 食帖番組 編 著
    size="731x8"
    定  價: 89.8
    size="731x8"
    出?版?社: 中信出版社
    size="731x8"
    出版日期: 2018年06月01日
    size="731x8"
    頁  數: 168
    size="731x8"
    裝  幀: 精裝
    size="731x8"
    ISBN: 9787508674698
    size="731x8"
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    目錄
    使用指南
    最愛食譜記錄
    最愛調味品記錄
    50個基礎技巧
    20個私家技巧
    10組常備指南
    1 蔬菜基本切法(18種)
    2 雞腿拆解+去骨法
    3 干物自制
    自制香菇干
    自制胡蘿卜干
    4 家庭必備的萬能高湯
    雞高湯
    日式高湯
    蔬菜高湯
    牛骨高湯
    5 可以傳家的四川泡菜
    6 真正好喫的白米飯
    如何淘米
    如何煮飯
    7 基礎免揉面包
    8 軟乎乎的厚松餅
    9 最簡單的脆皮烤雞腿
    10 不會失手的基礎煎牛排
    常見食材計量換算表
    一年時令食材表
    常用食材熱量表
    月程歷
    Free Memo
    內容虛線

    內容簡介

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    食帖番組編的《這是我的料理手賬(食帖)(精)》是食帖原創出品的手帳書,用於記錄私房食譜、烹飪心得,和生活中與食物有關的難忘時刻。內含可供讀者自由記錄的50道私房食譜頁、24種很愛調味品記錄頁、20個定制廚房技巧頁,以及由食帖團隊邀請專業料理人編寫的50個基本廚房技巧、10組常備烹飪指南、一年時令食材表、常見食材熱量表、常見食材計量換算表、2018~2021年歷等實用指南內容。

    作者簡介

    食帖番組 編 著

    size="43x26"

    食帖番組,是靠前美食類暢銷內容品牌「食帖WithEating」的創作團隊之一。「食帖WithEating」是一個有關“食物與生活方式”的內容品牌,擅長以“食物”為切入點,與人文、旅行、家居、設計、藝術和閱讀等多種生活方式相連接,展現不同的生活樣本,及其背後蘊含情感溫度的生活美學。2014年至今,「食帖WithEating」已出版23本《食帖》繫列特集書,以及《孤獨的泡面》《食帖的節氣食桌》《哇!沙拉的教科書》《明天做什麼喫呢?松浦彌太郎的料理筆記》等多本暢銷書,並入選“世界美食類圖書大獎賽”優選很好美食出版物。除出版領域,食帖也常年活躍在微博、微信公眾號、bilibili等網絡平臺。

    精彩內容

        

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